據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報道，日本政府正在推進面向外國游客的“酒窖旅游”計劃，今年將在日本各地設置示范區(qū)以及開展酒窖參觀旅行活動。借助酒窖旅游，日方希望將外國游客的興趣點從購物轉(zhuǎn)移到體驗上，在利用旅游業(yè)帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，同時也宣傳日本酒的魅力最終帶動出口。

　　2016年訪日外國游客人數(shù)達到2400萬人次，與過去三年相比，增加了一倍。今年開年以來，日本入境游一直保持著良好態(tài)勢。據(jù)日本旅游局2015年的調(diào)查報告顯示，超過40%的外國游客在日逗留期間間會飲用日本酒。因此，讓游客在日旅游期間嘗到日本酒的“甜頭”也就成了擴大出口的關鍵。

　　赴日游客的消費傾向正從購物型消費轉(zhuǎn)向體驗型消費。很多酒窖位處傳統(tǒng)建筑內(nèi)，本身就是旅游資源。在酒窖，游客不僅可以參觀，也可以品酒甚至親自體驗釀酒。3月末，日本政府在擴大日本酒類產(chǎn)品出口計劃中指出，酒窖體驗的旅游需求會不斷增加，一定要促進區(qū)域間的合作，謀求酒窖旅游的共同發(fā)展?！　?017年度，日本將支持在示范區(qū)內(nèi)開展酒窖旅游活動。通過對國內(nèi)外游客提供體驗活動，找出酒窖旅游在接待外國游客時所面臨的實際問題。然后，將取得成功經(jīng)驗的酒窖入境游經(jīng)驗分享給其他酒窖。在配套政策方面，日本也會加大面向游客的宣傳活動，培養(yǎng)口譯人員。

　　據(jù)悉，2016年，日本酒的出口額為155億日元，較上一年度增長11%，正處于平穩(wěn)增加階段。