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          紐約最火漢堡店新店 機器完全替代人工結(jié)賬

          • 2018年1月25日 WuYaNan來源:華爾街見聞 1027 65
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          紐約最火漢堡店Shake Shack的新店,機器將取代人類。

          紐約最火漢堡店Shake Shack將于本月晚些時候在曼哈頓Astor Place區(qū)域開新分店。新分店依然提供Shake Shack的招牌食物,唯一不同的是該新店將用機器完全取代人工點餐和結(jié)賬,雇傭收銀員一直是餐廳支出的重要部分之一。這意味著在Shake Shack的新店,機器將取代人類。


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          該公司CEO Randy Garutti表示,客戶可以在餐廳內(nèi)的點餐機器、智能手機和平板電腦上的餐廳應用程序點餐,在收到確認短信后直接在店里領(lǐng)取食物,整個流程無需收銀員結(jié)賬。

          Garutti表示,新店作為測試自動化點餐系統(tǒng)的試點更像是一個游樂場,可以測試和了解客人不斷變化的需求。Shake Shack致力于創(chuàng)新,希望在支持科技創(chuàng)新的同時能夠為客人提供最好的服務(wù)。

          但是Shake Shack可不是第一家使用機器代替人工的餐廳,今年6月麥當勞就宣布將用點單機器代替2500名收銀員。

          此外,CaliBurger今年早些時候也宣布將于2019年底前,在其全球50個地區(qū)餐廳用機器人廚房助手“Flippy”。

          Caliburger表示,人造智能的機器人系統(tǒng)令Caliburger餐廳運作更高效,食物制作更快更安全。投資Miso機器人是為了今后建立一個更為統(tǒng)一的操作體系,從而可以有效控制餐廳各方面運作——餐廳內(nèi)互動娛樂游戲、自動化訂餐和烹飪、智能送餐和實時檢測食品安全等。


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