洋蔥市場行情分析 洋蔥行情要低迷到什么時候？

• 2018年3月14日 lihuizhen來源：鄉(xiāng)村之聲三農(nóng)中國 1169 75
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  2018-2023年中國固體植物油脂行業(yè)供需市場調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究報告

  固體植物油脂行業(yè)研究報告主要分析了固體植物油脂行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中...

我國陜西，河南、山東一帶洋蔥已經(jīng)進(jìn)入返青期，甘肅河西走廊一帶，洋蔥正在移栽期，而云南，四川的洋蔥已經(jīng)陸續(xù)成熟。

洋蔥具有殺菌，抵御流感病毒，還可降血壓、降血脂、降血糖作用。

近日，洋蔥行情可謂波動較為頻繁，堪稱潮起潮落。節(jié)后一周，洋蔥行情經(jīng)歷了瘋狂上漲，紫蔥價格由節(jié)前1400元/噸漲至1600元/噸，但好行情曇花一現(xiàn)，初十以后洋蔥行情急轉(zhuǎn)直下，近十天蔥價出現(xiàn)了400-600元/噸的下滑。

目前，隨著我國云南、四川一帶的洋蔥逐漸大量成熟上市，洋蔥的市場行情會發(fā)生怎樣的變化呢?

陜西省寶雞市岐山縣豐馬科技的負(fù)責(zé)人寧賈偉作為當(dāng)?shù)氐难笫[種植大戶，從事洋蔥的種植銷售已經(jīng)22年了，現(xiàn)在他不僅自己種植了七八十畝洋蔥，還為當(dāng)?shù)匾约昂幽希拭C等地的種植戶供應(yīng)洋蔥種子。他告訴記者，最近一段時間，洋蔥價格有些低迷。

寧賈偉：洋蔥價格從去年來看一直是前期低，后期高，最后到春節(jié)前后價格有所上升。但是現(xiàn)階段隨著春季到來，洋蔥價格又有所降低。

目前，我國陜西，河南、山東一帶洋蔥已經(jīng)進(jìn)入返青期，甘肅河西走廊一帶，洋蔥正在移栽期，而云南，四川的洋蔥已經(jīng)陸續(xù)成熟。卓創(chuàng)資訊市場分析師劉紅艷帶來洋蔥市場的最新數(shù)據(jù)。

劉紅艷：云南建水、元謀新蔥交易如火如荼，下游市場客商云集、按需拿貨，蔥農(nóng)有序采挖。建水紅蔥主流收購價0.65-0.70元/斤，元謀黃蔥0.45-0.50元/斤。甘肅產(chǎn)地一片亂行景象，貨源出芽逐日明顯，儲戶出貨積極，客商壓價備貨，紅、紫蔥主流上車價0.25-0.45元/斤，黃蔥主流上車價0.20-0.30元/斤，成交看貨定價，整體走貨偏慢。

可以看出，我國洋蔥的行情呈現(xiàn)出一南一北兩極分化的行情。對于為何洋蔥行情會出現(xiàn)兩級分化，劉紅艷分析，主要原因受洋蔥質(zhì)量差異化影響。

劉紅艷：云南地區(qū)目前處于產(chǎn)新季，洋蔥尚不面臨質(zhì)變，且開市價格較為理想，蔥農(nóng)目前收益較為可觀，出現(xiàn)了“你有需求，我正有貨”的交易局面。甘肅產(chǎn)地因春節(jié)過后氣溫回暖較快，庫外干存貨源已過休眠期，出芽率迅速升高，儲戶出貨積極，客商尋采意向偏弱，行情出現(xiàn)連續(xù)數(shù)日的下滑態(tài)勢。

劉紅艷表示，面對價格兩級分化，國內(nèi)市場蔥價亦出現(xiàn)亂行局面，且市場洋蔥銷量呈現(xiàn)偏慢節(jié)奏。

劉紅艷：主要原因受市場新、老蔥共同供應(yīng)，老蔥表現(xiàn)價格優(yōu)勢，新蔥表現(xiàn)質(zhì)量優(yōu)勢，在價格與質(zhì)量權(quán)衡下蔥價呈現(xiàn)亂行。銷量偏慢主要原因是受市場其它蔬菜量大、價低沖擊，一直以配菜著稱的洋蔥銷售受到嚴(yán)重沖擊，終端需求低迷，市場消化偏慢。

目前我國雖然形成了山東、江蘇、云南等洋蔥主產(chǎn)區(qū)，但是農(nóng)戶洋蔥生產(chǎn)中的規(guī)?；I(yè)化程度還相對較低，收購商收購帶有一定的隨意性和波動性，農(nóng)戶每年在種植決策方面會受到市場行情的影響，而導(dǎo)致種植規(guī)模的波動，并影響到洋蔥產(chǎn)量、市場上的供應(yīng)和價格。種植戶寧賈偉告訴記者，去年，我國洋蔥市場不景氣，一些洋蔥產(chǎn)區(qū)縮減了種植面積。

寧賈偉：由于現(xiàn)階段有云南，四川的部分洋蔥已經(jīng)成熟，從現(xiàn)在看情況來說，因為洋蔥是個耐貯存蔬菜，再一個作為一個調(diào)味品來說，洋蔥價格現(xiàn)在一噸下來就是個八百塊錢左右，總體來說洋蔥價格還是偏高的。所以從今年的發(fā)展趨勢來說，去年由于洋蔥價格比較偏低，今年種植戶相對比較減少。

今年5月份開始，全國各地的洋蔥就陸續(xù)開始上市了，對于后期洋蔥行情如何變化，劉紅艷認(rèn)為，短期內(nèi)，洋蔥行情仍然難有回轉(zhuǎn)跡象。

劉紅艷：供大于求的局面短期難改觀，洋蔥行情難起行。加之目前甘肅儲戶出貨意向積極、云南蔥農(nóng)采挖積極性尚可，買方市場短期占據(jù)主導(dǎo)。綜合以上因素來看，卓創(chuàng)資訊認(rèn)為，短期蔥價以維持穩(wěn)定為主，不乏小幅下滑的可能性。

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