食用菌：助力山西產(chǎn)業(yè)發(fā)展 廣西柳州扶貧“援軍”

• 2018年12月21日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 478 25
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  技術(shù)升級提升競爭力，行業(yè)轉(zhuǎn)型增強優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)觀光園行業(yè)企業(yè)如何選擇？

  城鎮(zhèn)居民面對生態(tài)環(huán)境的日益惡化，紛紛開始向往“回歸大自然”的休閑、恬靜生活。每逢周末和假期，都不約而同地去尋找綠色空間和清新的娛樂場所，以領(lǐng)略、感受、體驗田園和鄉(xiāng)村的樸實生活，從而...

“雙層棚間距可以提高到1米，這樣夏季降溫效果會更好”“棚里可以鋪地布，減少灰塵，保持棚內(nèi)潔凈度”“增溫可以用柴油熱風(fēng)機，冬季發(fā)菌沒有問題”。近日，在固賢鄉(xiāng)食用菌大棚內(nèi)，一位名叫黃超的青年男子，不厭其煩，喋喋不休的為大家傳授蘑菇種植技術(shù)，經(jīng)驗豐富、精彩

“蘑菇大王”傳經(jīng)送寶 助力山西興縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“雙層棚間距可以提高到1米，這樣夏季降溫效果會更好”“棚里可以鋪地布，減少灰塵，保持棚內(nèi)潔凈度”“增溫可以用柴油熱風(fēng)機，冬季發(fā)菌沒有問題”。近日，在固賢鄉(xiāng)食用菌大棚內(nèi)，一位名叫黃超的青年男子，不厭其煩，喋喋不休的為大家傳授蘑菇種植技術(shù)，經(jīng)驗豐富、精彩獨到的講解使大家不禁為他精湛的業(yè)務(wù)技術(shù)折服。

多年的傾心研究，全力探索，黃超在食用菌種植方面經(jīng)驗豐富，頗有建樹，被授予“山西五四青年獎?wù)隆?，“全國就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個人”等稱號，更是媒體稱之為“蘑菇王子”。受固賢鄉(xiāng)黨委、政府的誠摯邀約，黃超不遠千里，深入該鄉(xiāng)實地指導(dǎo)，為全鄉(xiāng)的食用菌產(chǎn)業(yè)合作社傳經(jīng)送寶，排憂解難。

黃超認為，固賢鄉(xiāng)選擇羊肚菌、香菇這兩個食用菌非常的符合當(dāng)?shù)氐臍夂蛲寥?。香菇是一個技術(shù)成熟的品種，儲存時間長，市場銷量大，能近銷，也能賣到國外。香菇全身都是寶，菇能鮮賣，也能干制，菇柄可以加工制菇醬。香菇適合規(guī)模種植，種植模式也符合當(dāng)?shù)厝罕?，可以利用冬季農(nóng)閑時候集中種植，用暖棚養(yǎng)菌，夏季利用本地氣候涼爽的優(yōu)勢，雙層拱棚反季出菇，效益更高。黃超指出，固賢鄉(xiāng)因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)方向和戰(zhàn)略都沒有問題，需要在技術(shù)方面進一步加強。

羊肚菌是食用菌里的高檔品種，人工種植羊肚菌技術(shù)剛剛突破，目前市場價格極高，是一個很有潛力的品種。黃超認為，固賢鄉(xiāng)已有兩年種植基礎(chǔ)和寶貴經(jīng)驗，下一步要提高產(chǎn)量，降低成本，提高綜合效益。根據(jù)實際情況，黃超為固賢鄉(xiāng)羊肚菌種植提供了三點意見，一是羊肚菌一定要和別的作物輪作，菌菜輪作，菌果輪作，菌林輪作等多種模式，以降低實施成本;二是一定要掌握羊肚菌的菌種制作技術(shù)和營養(yǎng)袋制作技術(shù)，提升效益;三是在目前全鄉(xiāng)羊肚菌產(chǎn)量還不是太穩(wěn)定，不要盲目擴大。

“對癥下藥，貼合實際，這次專家的實地指導(dǎo)，對于我鄉(xiāng)摸索前行的情況無疑是一次雪中送炭，為大家打開了思路，指明了方向，避免了很多誤區(qū)，少走很多彎路”。固賢鄉(xiāng)黨委書記帶著感激的心情對記者說。下一步，他們將更有信心，按照專家的指點將食用菌產(chǎn)業(yè)向縱深推進。

廣西柳州食用菌成扶貧“援軍”

入冬以來，廣西柳州市沖脈鎮(zhèn)藍天食用菌專業(yè)合作社的工人們便開始忙碌。這些日子，他們陸續(xù)將加工生產(chǎn)的近20萬袋姬菇菌棒裝上貨車，銷售到河池市金城江區(qū)的部分貧困村。

今年初，沖脈鎮(zhèn)藍天食用菌專業(yè)合作社與河池金城江區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)簽訂協(xié)議，為其提供35萬袋姬菇菌棒，而這些菌棒將被免費送給當(dāng)?shù)刎毨?，成為?dāng)?shù)氐囊粋€扶貧項目。作為合作方，該合作社不僅提供優(yōu)質(zhì)菌棒，還提供種植技術(shù)并幫助銷售。據(jù)了解，該合作社成立時間較長，擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù)，2014年以來，在原有基礎(chǔ)上擴大基地規(guī)模，新建菌種、菌包生產(chǎn)車間、示范栽培大棚等，建設(shè)規(guī)模約10000平方米，每年的食用菌棒生產(chǎn)規(guī)模約100萬袋，種植有秀珍菇、姬菇、香菇等。除了合作社自身的種植經(jīng)營以外，他們生產(chǎn)的食用菌棒還供應(yīng)給沖脈轄區(qū)的部分村屯和貧困家庭種植，甚至銷往貴州等地。合作社負責(zé)人蘭彩軍介紹說：“通過這次合作，我們幫扶到河池的貧困戶了?！?/p>

2018年，瓜類蔬菜作為柳城縣級“5+2”特色產(chǎn)業(yè)之一，成為不少貧困村、貧困戶脫貧致富的選擇。全縣預(yù)計種植蔬菜17.8萬畝/茬，總產(chǎn)量29.37萬噸，其中食用菌760萬平方米，產(chǎn)量6.68萬噸，建立蔬菜食用菌高效種植示范基地10個，分布在古砦、太平、東泉、社沖、大埔、沖脈等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

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