從私房蛋糕到自釀果酒，從夜宵小吃到食補偏方……朋友圈成為美食推廣的陣地早已不是什么新鮮事。然而，一款在網(wǎng)絡(luò)上大受追捧的“網(wǎng)紅”曲奇(酥性餅干)日前被曝光竟產(chǎn)自杭州下沙一處地下作坊，并涉嫌無證經(jīng)營。一時間引發(fā)了不少網(wǎng)友在朋友圈、微博上的熱議：網(wǎng)上買來的東西能放心吃嗎?

原價160炒到300多

“網(wǎng)紅”曲奇原是無證經(jīng)營

據(jù)了解，這款名為“CHIKO”的曲奇自2016年下半年開始通過朋友圈熱銷，甚至一些美食公眾號、視頻節(jié)目還專門介紹過該曲奇獨特的口味和優(yōu)質(zhì)的原料。

據(jù)網(wǎng)友評論，最火的時候，“CHIKO”可謂一“餅”難求，原來160多元一盒的單價甚至被炒到過300多元，其受追捧程度可見一斑。不少網(wǎng)友評論，該曲奇口感特別酥，輕輕一抿就能化開。

但2017年1月市場監(jiān)管部門的一次查處揭開了“網(wǎng)紅”的面紗。有市民舉報“CHIKO”曲奇的生產(chǎn)日期標(biāo)注存在問題。執(zhí)法部門經(jīng)過對發(fā)貨地址的追溯，發(fā)現(xiàn)了一處位于杭州下沙某網(wǎng)吧的生產(chǎn)作坊，并查實該曲奇生產(chǎn)經(jīng)營主體杭州歐巴餐飲有限公司存在無證生產(chǎn)和冒用QS商標(biāo)等違法行為。

2月14日，杭州市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局稽查大隊副大隊長余彬介紹該案時表示，該場所是這款曲奇的一處生產(chǎn)加工點，剛租用不久。目前執(zhí)法部門還在核查此生產(chǎn)車間的銷售規(guī)模。待相關(guān)數(shù)量核查清楚后，最終將處以銷售額10倍的罰款。

對此，該曲奇創(chuàng)始人許某回應(yīng)稱相關(guān)證照正在辦理，相關(guān)批次的產(chǎn)品檢測結(jié)果也并未發(fā)現(xiàn)有毒有害成分，并且表示知錯悔改。

為嘗一口鮮

甘冒一分險?

雖然這一批次的“網(wǎng)紅”曲奇通過了相關(guān)檢測，但其無證經(jīng)營的真相還是折射了網(wǎng)售市場，尤其是個人私房食品買賣的部分現(xiàn)狀。

“很多微信上的私房美食都是口碑營銷。有一些制作過程的圖片，應(yīng)該還蠻可信的。”杭州市民徐津說，“現(xiàn)在蛋糕、餅干等一些小點心我都愿意從微信上找‘私家店’買。有一些新開的店我也會嘗嘗看?！?/p>

“有一些店確實也不是熟人介紹，但是只有嘗一嘗才會知道味道好不好。”徐津說。看似理性的好口碑包含了不少盲從和好奇。

記者翻閱相關(guān)記錄也發(fā)現(xiàn)，以“CHIKO”曲奇為例，關(guān)于這款“網(wǎng)紅”餅干的評價也并非一邊倒的好評。不乏有人評論口感并沒有廣告說的那么好。但多數(shù)人還是愿意為新奇買單。

然而，看似私密的加工地點衛(wèi)生條件并沒有想象中的樂觀。

“很多時候‘嘗’確實是冒風(fēng)險的?！奔易〗鹑A的夏先生曾經(jīng)推廣過自家鹵味?！坝幸淮挝野胍蛊饋?，發(fā)現(xiàn)家里廚房居然有老鼠。之后我就不敢再做了，萬一賣出去的東西別人吃出了問題那就麻煩了。”

“上次買的蛋糕說的是進口奶源，但是聞著就不那么新鮮，我也表示過懷疑?！毙旖蛘f。

同時，私房美食擴大規(guī)模后可能需要尋找代工企業(yè)。“代工企業(yè)是否具備資質(zhì)，相關(guān)證照是否齊全都是一個未知數(shù)。”余彬說，“生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息也存在不少漏標(biāo)現(xiàn)象?！?/p>

除此之外，因為良好的口碑和銷量，原本小眾的私房美食也存在著被“山寨”的風(fēng)險?！癈HIKO”曲奇的負(fù)責(zé)人表示網(wǎng)上其實也有很多模仿自己產(chǎn)品的賣家。這部分產(chǎn)品的品質(zhì)不能保證。

不少網(wǎng)友也表示為了“嘗鮮”付出過代價。微博網(wǎng)友“Lountynana”表示，別在朋友圈買什么蛋糕餅干吃了，自己都吃成急性腸胃炎了。