去年美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)乳制品出口數(shù)據(jù)并沒(méi)有較2015年有太大改觀。美國(guó)乳制品出口的價(jià)值在2014年開(kāi)始下降，2015年中期達(dá)到接近2014年最高點(diǎn)一半的水平。自2015年中期以來(lái)，美國(guó)乳制品出口價(jià)值保持相對(duì)穩(wěn)定。美國(guó)奶酪和黃油的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際價(jià)格，這使得美國(guó)乳制品出口困難。

數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)乳制品出口數(shù)據(jù)在2016年全年表現(xiàn)水平欠佳，加上美元相較一些主要乳制品出口市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)地位，使得美國(guó)乳制品的庫(kù)存保持在較高的水平，而進(jìn)口數(shù)據(jù)也達(dá)到了較高的數(shù)位。

匯率是導(dǎo)致2016年上述情況出現(xiàn)的一個(gè)原因。強(qiáng)勢(shì)美元繼續(xù)增加美國(guó)乳制品在國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售的難度。新西蘭元有一定程度的增長(zhǎng)，但歐元與美元相比仍然疲軟。

7月份奶酪出口量在6月略有改善，但仍低于前三年，與2016年前六個(gè)月持平。

2012--2016年美國(guó)奶酪出口數(shù)據(jù)

進(jìn)口也繼續(xù)跟隨前六個(gè)月的趨勢(shì)。這些進(jìn)口來(lái)自歐洲國(guó)家和新西蘭。

??????????????????????????? 2012年-2016年美國(guó)奶酪進(jìn)口數(shù)據(jù)

出口和進(jìn)口的組合顯示凈出口的緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)。然而，數(shù)字仍遠(yuǎn)低于2014年的水平。黃油凈出口保持在低于前四年的水平。出口保持接近零，進(jìn)口保持靜止。

? 奶酪凈出口數(shù)據(jù)

黃油凈出口數(shù)據(jù)

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2016年部分歐洲經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)繼續(xù)疲軟，美元/歐元匯率大體保持不變。然而，新西蘭元有一些顯著的加強(qiáng)。這給新西蘭生產(chǎn)者帶來(lái)了極大的壓力，因?yàn)樗麄兊墓┻^(guò)于求。新西蘭極為依賴(lài)出口，因?yàn)榇蠹s80％的產(chǎn)量必須在國(guó)際市場(chǎng)上找到買(mǎi)家。

???????????????????????????? 美元/歐元匯率走勢(shì)

???????????????????????????????????????????? ?美元/新西蘭元匯率走勢(shì)

??? 所有這些數(shù)據(jù)和其他預(yù)測(cè)的結(jié)論是，國(guó)際市場(chǎng)尚未提供大量的助推因素來(lái)提高美國(guó)乳品出口的數(shù)量。新西蘭似乎正在減少生產(chǎn)，歐洲生產(chǎn)繼續(xù)下降。然而，生產(chǎn)必須進(jìn)一步下降。

???? 美國(guó)奶酪和黃油庫(kù)存的增長(zhǎng)尤其令人震驚。高庫(kù)存使得價(jià)格上漲變得不太可能。這些庫(kù)存只能通過(guò)大幅降低國(guó)際銷(xiāo)售價(jià)格或減少奶酪和黃油的生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。全球市場(chǎng)似乎正在朝著根據(jù)需求提供供應(yīng)的方向發(fā)展，但需要進(jìn)一步削減。在實(shí)現(xiàn)真正持久的定價(jià)改進(jìn)之前，需要減少過(guò)剩的庫(kù)存。

????????????????????????????? 2016年美國(guó)第三類(lèi)乳制品價(jià)格走勢(shì)