2015財(cái)年，日本酸奶市場大幅增長，同比增長10.9%，達(dá)到3880億日元。由于媒體廣泛宣傳，酸奶作為一種改善腸道菌群，從而改善健康的食物，使得人們認(rèn)識(shí)到酸奶的營養(yǎng)價(jià)值。

　　功能性酸奶推動(dòng)市場擴(kuò)張，純酸奶的銷售明顯上升。標(biāo)記為功能性食品的產(chǎn)品的銷售也增加。

　　日本酸奶市場規(guī)模（十億日元）以及本土品牌明治集團(tuán)銷售酸奶產(chǎn)品走勢(shì)

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　　功能酸奶酸奶銷售顯著增長，比上一財(cái)政年度增長15.0%。其中明治集團(tuán)保持強(qiáng)勁的市場地位，酸奶市場份額同比增長5.9個(gè)百分點(diǎn)至48.9%。

　　功能酸奶的銷售（十億日元）

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　　功能酸奶銷量大幅增長。由于人們提高了營養(yǎng)價(jià)值意識(shí)，功能性酸奶進(jìn)一步進(jìn)入市場。明治Probio酸奶R-1的銷售繼續(xù)強(qiáng)勁增長。 2015年4月推出的明治Probio酸奶PA-3超過了初始銷售目標(biāo)，促進(jìn)了銷售增長。長銷品牌明治保加利亞酸奶銷量同比增長。由于陣容擴(kuò)張，酸奶飲料保持強(qiáng)勁增長。

　　明治集團(tuán)繼續(xù)銷售暢銷品牌明治保加利亞酸奶，這個(gè)系列的乳品最初是在40多年前推出的。明治擴(kuò)大酸奶飲料的陣容來突出LB81乳桿菌的味道和營養(yǎng)價(jià)值。

　　明治集團(tuán)預(yù)估到2020年實(shí)現(xiàn)銷售額200億日元。將把市場份額提高到50.0%，并在市場上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　明治保加利亞酸奶的銷售（十億日元）

　日本巧克力市場環(huán)境

　　2015年度，日本巧克力市場同比增長3.6%至3,636億日元。兩種類型的需求推動(dòng)了巧克力市場的增長。首先，對(duì)功能性巧克力的需求激增，在過去三年中已經(jīng)增長了2.5倍。可可多酚的各種健康益處已經(jīng)廣泛被人所知。

　　日本巧克力市場規(guī)模和明治集團(tuán)的巧克力產(chǎn)品銷售

　　巧克力銷售穩(wěn)步增長，同比增長3.0%。

　　在2016年度，日本乳品企業(yè)繼續(xù)關(guān)注高附加值產(chǎn)品和長期品牌，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營收益，增加使用富含可可多酚的苦巧克力的消費(fèi)者的數(shù)量，并擴(kuò)大巧克力市場。