瑞士理諾士酒店管理學院近期聯(lián)合美國旅游新聞網(wǎng)站Skift共同發(fā)布了“酒店業(yè)企業(yè)家之未來藍圖”報告。該報告為行業(yè)內(nèi)的既有品牌以及更多想要在旅游酒店行業(yè)大展宏圖的年輕創(chuàng)業(yè)家們提供了不同的觀念，從而發(fā)現(xiàn)獨一無二的行業(yè)機會。

　　這些趨勢包括：

　　由食宿分享以及類似Airbnb經(jīng)濟所帶來的周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

　　住宿客人對于電子化服務的增長的需求

　　旅游行業(yè)日益興起的“旅游本地化”概念

　　餐飲如何成為引領旅游行業(yè)發(fā)展的風向標

　　“由科技帶來的新的產(chǎn)業(yè)模式對于旅游行業(yè)有巨大的影響，同時也推動著客人行為方式的變化，”瑞士理諾士酒店管理學院首席執(zhí)行官Sonia Tatar女士說道。“學校在教學過程中非常重視行業(yè)模式的變化以及對于學生們軟技能的培養(yǎng)，讓他們對商業(yè)社會充滿敏銳的感知并熟練掌握最新的科學技術(shù)，習慣用創(chuàng)業(yè)家的思維模式來思考問題，最終創(chuàng)立自己的旅游公司和品牌?！?/p>

　　最新數(shù)據(jù)顯示，超過三分之一的理諾士畢業(yè)生在畢業(yè)后都選擇在旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　該報告還對當下的行業(yè)趨勢進行了進一步的揭示與解讀：

　　趨勢1：數(shù)字禮賓服務及酒店服務

　　智能手機已經(jīng)成為旅行者實際意義上控制酒店的“遙控器”，能夠幫助客戶處理一系列事務，包括從下訂單到找到當?shù)芈糜涡畔⒌确?。很多?chuàng)業(yè)家和公司如今利用這一技術(shù)創(chuàng)立新的公司或酒店業(yè)務，為客戶提供更多優(yōu)質(zhì)服務。

　　這些存在于智能手機上的技術(shù)，比如以酒店為服務地點的按摩服務、可以用手機預定的客房服務、機器人禮賓服務等，都可以幫助酒店改善效率，提高客戶滿意度，創(chuàng)造新的商業(yè)機會并最終提高酒店收益。

　　趨勢2：追逐Airbnb分享經(jīng)濟

　　分享經(jīng)濟的領頭羊Airbnb公司成功地把自己從“瘋狂的理念”發(fā)展成為全球性的行業(yè)巨頭。隨著其不斷被更多旅行者接受，一些為Airbnb房東提供服務的創(chuàng)業(yè)業(yè)態(tài)經(jīng)濟也應運而生。這些創(chuàng)業(yè)公司可以為房東提供各種各樣你能夠想象得到的服務，從定價策略到房屋管理，甚至禮賓服務。比如，雖然Airbnb公司目前已經(jīng)為全球的房東們提供了自帶的定價工具來幫助他們合理地定價，但是房東們也可以在Beyond Pricing， Wheelhouse，Everbooked以及Smart Host這類服務公司找到更多其他解決方案，制定出更有競爭力的價格。

　　另一方面，為了在行業(yè)發(fā)展中保持領先優(yōu)勢，Airbnb現(xiàn)在也推出了新的旅游產(chǎn)品，可以幫助用戶提供地陪導游服務。除了通過出租房屋來獲取收益以外，業(yè)主現(xiàn)在也可以通過提供獨一無二的地陪導游服務來獲取更多的收益。

　　趨勢3：發(fā)現(xiàn)當?shù)刂?/strong>

　　隨著類似Airbnb的分享經(jīng)濟的日漸流行以及客戶喜好的日趨變化，“像本地人一樣生活”這一概念已經(jīng)受到越來越多的旅行者的歡迎。但是對于傳統(tǒng)的酒店業(yè)來說，酒店要如何定義“本地”這一概念，同時又能夠保持高水準的服務并非易事。

　　可喜的是，我們已經(jīng)看到了一批勇于第一個吃螃蟹的人。比如像加拿大紐芬蘭的Fogo Island Inn酒店，“本地化”絕不僅僅只是一個營銷策略，而是直接把當?shù)厣鐓^(qū)活動結(jié)合到游客的旅行日志中去。另外像華盛頓特區(qū)的Embassy Row酒店就另辟蹊徑，通過與本地供應商的強有力的關系網(wǎng)，讓游客可以隨時買到當?shù)靥禺a(chǎn)和美味。同時，一些酒店也利用App等數(shù)字工具為游客提供更多周邊旅游信息，讓游客實現(xiàn)“像本地人一樣生活”這一體驗。

　　趨勢4：短租業(yè)務的需求量將強勁增長

　　提到短租業(yè)務，也許你會馬上想到Airbnb這個分享經(jīng)濟的開山鼻祖。但是其實隨著客戶需求量的迅猛增長，短租已經(jīng)不再僅僅只是“住宿分享”這一概念，而是延伸到了很多其他業(yè)務領域。

　　比如雅高在去年4月以1.68億美金收購的Onefinestay就可以給客戶提供奢華酒店公寓式的住宿租賃服務。其他如Getaway公司可以給客戶提供在環(huán)境優(yōu)美的旅游勝地小木屋住宿的服務。最近發(fā)布的一份風投研究報告指出，全球度假和短租市場總價值預計已經(jīng)超過了5500億美元。

　　趨勢5：重新審視旅游業(yè)和美食的關系

　　食物已經(jīng)不再只是酒店行業(yè)的一個“特色環(huán)節(jié)”，而是整個行程的核心。越來越多的旅行者完全是隨著他們的胃旅行，哪里有美味，他們就買上機票，風風火火奔赴心儀的美食。這對于酒店行業(yè)而言，就必須重新審視自家餐飲領域的策略。

　　這種變化帶來的影響無疑是巨大的。因為在過去，建造酒店的時候首先需要考慮的是酒店的定位/概念等，然后才是入駐的餐廳，而現(xiàn)在這個順序完全顛倒了過來。一些廣受歡迎的度假村開始只是提供葡萄園參觀，制作手工啤酒，參觀農(nóng)場等活動，然后慢慢地才加入了酒店住宿的環(huán)節(jié)。

　　對于酒店來說，美食為核心的全新旅行概念就對需不需要繼續(xù)在客房提供迷你吧臺提出了疑問。像萬豪酒店集團這樣的酒店巨頭，他們就開始和一些以提供美食的微創(chuàng)企業(yè)合作，在集團的各類旅游項目中提供多種多樣的餐飲服務。