小麥成熟的標(biāo)志

小麥?zhǔn)斋@期主要是依據(jù)小麥籽粒的成熟程度而決定的。小麥成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。

乳熟期的莖葉由綠色逐漸變?yōu)辄S綠色，籽粒有乳汁狀內(nèi)含物。乳熟末期籽粒的體積與鮮重都達(dá)到最大值，粒色轉(zhuǎn)淡黃、腹溝呈綠色，籽粒含水率45%-50%，莖稈含水率65%-75%。

蠟熟期籽粒的內(nèi)含物呈蠟狀，硬度隨熟期進(jìn)程由軟變硬。

完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。

完熟期后，麥粒養(yǎng)分會(huì)倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產(chǎn)量減產(chǎn)將達(dá)30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會(huì)生芽發(fā)霉，品質(zhì)變差，損失更大。

如何正確斷定小麥蠟熟期?

蠟熟初期：籽粒背面黃白色，腹溝黃綠色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒內(nèi)含物質(zhì)如凝蠟狀，并可搓成條。穎上部及穗頸轉(zhuǎn)黃，大部分葉片開(kāi)始變黃，只有頂部1至2片葉仍為綠色。

蠟熟中期：籽粒全呈黃色，柔軟有彈性，用手指甲容易把籽粒掐斷，千粒重接近或達(dá)到最大值，莖稈頂部全部變黃，穎殼基部仍為綠色。有芒的開(kāi)始炸芒，麥稈仍有彈性。

蠟熟末期：植株全部呈黃色，莖稈仍保持一定的彈性，籽粒形狀、顏色都與原品種的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕跡，千粒重達(dá)到最大值。

整個(gè)蠟熟期內(nèi)，植株的含氮物質(zhì)和可溶性碳水化合物仍繼續(xù)由莖葉向籽粒輸送，一直到蠟熟末期才停止，在這個(gè)期間籽粒的含水量已降到20～30%。

一天當(dāng)中小麥?zhǔn)崭钭罴褧r(shí)期

一天最好的時(shí)間是：9點(diǎn)—11點(diǎn);16點(diǎn)—18點(diǎn)。選擇這兩個(gè)時(shí)間段有兩個(gè)原因：

9點(diǎn)之前麥稈上的露水還沒(méi)有完全蒸發(fā)掉，11點(diǎn)—16點(diǎn)，天氣又太熱，麥稈干燥，而18點(diǎn)以后，慢慢開(kāi)始有露水了。

這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)麥子不潮濕，容易脫粒，且不過(guò)于干燥。若麥稈過(guò)于干燥，麥粒容易自動(dòng)崩開(kāi)，不容易做到顆粒歸倉(cāng)。

盡管聯(lián)合收割機(jī)到某地作業(yè)時(shí)，只要麥子成熟后，一般不會(huì)選擇收割時(shí)間，只要天氣不下雨，就會(huì)連續(xù)作業(yè)收割，但是還是建議大家盡量在以上兩個(gè)時(shí)間段收割。

各地小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間表

在我國(guó)，地區(qū)不同，小麥的成熟期是不一樣的。一般的南方的早一些，北方的晚一些，而且是越往北越晚。全國(guó)各省的小麥成熟收割時(shí)間如下：

河南

·河南南陽(yáng)地區(qū)小麥在5月22號(hào)左右已經(jīng)開(kāi)始收割;

·河南內(nèi)鄉(xiāng)5月22日開(kāi)始收割小麥;

·河南鄧州小麥在6月1號(hào)左右開(kāi)割;

·河南許昌鄢陵大塊小麥將于6月2號(hào)大面積開(kāi)割;

·河南安陽(yáng)市湯陰縣小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間日期大約為6月4日;

·河南新鄉(xiāng)市延津縣小麥預(yù)計(jì)6月6日成熟開(kāi)鐮收割;

·河南商丘市睢陽(yáng)區(qū)小麥成熟開(kāi)鐮時(shí)間為6月6日左右;

山東

·山東寧陽(yáng)將于6月2號(hào)左右大面積收割小麥;

·山東菏澤牡丹區(qū)在6月10左右大面積開(kāi)割小麥;

·山東德州慶云縣6月10號(hào)左右大面積收割小麥;

·山東滕州在6月15號(hào)左右小麥將大面積開(kāi)始收割;

安徽

·安徽無(wú)為縣小麥已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)鐮收割;

·安徽蚌埠市懷遠(yuǎn)縣大河灣地區(qū)小麥將于5月31日開(kāi)展搶收;

·安徽固鎮(zhèn)縣100萬(wàn)畝小麥于5月31日開(kāi)鐮收割;

·安徽鳳陽(yáng)88萬(wàn)畝小麥于6月1日正式拉開(kāi)收割帷幕;

·安徽阜陽(yáng)大概在6月1號(hào)到5號(hào)開(kāi)始大面積收割小麥;

·安徽安慶近百萬(wàn)畝小麥有望在6月10日前收割完畢;

要密切注意收割前小麥子粒發(fā)的變化，在檢查子粒時(shí)，要選出這塊地的代表穗，然后取這個(gè)穗的中間粒進(jìn)行檢驗(yàn)，因?yàn)橥凰胄←?，不是在同一時(shí)間內(nèi)成熟，而是自上而下逐漸成熟的。