為防腌肉生蟲噴敵敵畏 資料圖（與原文無關(guān)）

為了防止腌制的臘肉制品生蟲,男子竟用“敵敵畏”農(nóng)藥兌水后噴灑在臘肉制品上面。6月9日,湖南省澧縣檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪,對犯罪嫌疑人庹某某作出批準(zhǔn)逮捕的決定。

2002年至2017年間,庹某某在澧縣宏衛(wèi)市場經(jīng)營臘貨店,并在自家加工生產(chǎn)豬肉、鴨肉等腌制品。2017年5月間,為防止腌制的鴨、豬肉生蟲,庹某某以“敵敵畏”兌水后,配成噴灑液,噴灑在腌制的鴨、豬肉和豬蹄上,制成臘肉制品。5月24日,澧縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局進(jìn)行檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)作坊內(nèi)存放有“敵敵畏”農(nóng)藥。經(jīng)當(dāng)場對庹某某進(jìn)行詢問,庹某某承認(rèn)了在腌制的肉制品上噴灑農(nóng)藥“敵敵畏”的事實(shí),澧縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局當(dāng)場扣繳腌制的鴨、豬蹄、豬肉若干。

經(jīng)檢測,扣繳的鴨肉、豬肉、豬蹄上均含有“敵敵畏”成分,其行為已涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪,澧縣檢察院依法作對庹某某出了批準(zhǔn)逮捕的決定。

敵敵畏對人體有什么危害?

這種易溶于水又具有揮發(fā)性的性質(zhì)讓人們防不勝防，在生活中有人因?yàn)槲牖蛘哒`食或用來自殺而中毒，這樣的后果是很嚴(yán)重的。敵敵畏的致命率也是很高的，發(fā)作很快，必須引起我們的注意，輕者頭暈、頭疼，出虛汗、惡心腹痛;嚴(yán)重時(shí)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至有可能休克死亡。

其實(shí)敵敵畏進(jìn)入人體時(shí)的作用機(jī)理就是它內(nèi)部的膽堿酯酶進(jìn)入人體細(xì)胞，直接對細(xì)胞產(chǎn)生作用，刺激消化道和胃粘膜。所以其中的膽堿酯酶這種抑制劑是直接作用于細(xì)胞，使得血膽堿酯酶的活性降低，很多的細(xì)胞的化學(xué)反應(yīng)中斷，使細(xì)胞很難復(fù)活。敵敵畏對農(nóng)作物上的昆蟲的作用機(jī)理其實(shí)也是相同的，是通過對昆蟲體內(nèi)的乙酸膽堿酯酶進(jìn)行抑制，從而造成昆蟲的神經(jīng)傳導(dǎo)發(fā)生阻斷從而使細(xì)胞死亡。我們平時(shí)在使用敵敵畏殺毒就是藥物直接作用于昆蟲細(xì)胞，使其受到抑制，所以在使用敵敵畏時(shí)一定要戴好防毒面具，以免中毒。

敵敵畏的危害很大，尤其是對人體的傷害，所以了解它的作用機(jī)理，適當(dāng)?shù)厥褂脭硵澄肥呛苤匾摹?/p>

敵敵畏中毒癥狀：頭暈、頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、流口水，瞳孔縮小、看東西模糊，大量出汗、呼吸困難。嚴(yán)重者，全身緊束感、胸部壓縮感，肌肉跳動(dòng)，動(dòng)作不自主。發(fā)音不清，瞳孔縮小如針尖大或不等大，抽搐、昏迷、大小便失禁，脈搏和呼吸都減慢，最后均停止。