食藥部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，山東省是韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)大省，但從近幾年韭菜流通環(huán)節(jié)抽檢情況看，韭菜質(zhì)量安全狀況不容樂觀，合格率普遍不高，不合格項(xiàng)目全部為農(nóng)藥殘留超標(biāo)。從韭菜監(jiān)管實(shí)踐看，存在散戶眾多、流通主體繁雜等問題，導(dǎo)致韭菜質(zhì)量安全監(jiān)管難以完全到位。
抽檢合格率普遍不高，不合格項(xiàng)目全部為農(nóng)藥殘留超標(biāo)，這是食藥部門在多次抽檢韭菜產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)的問題。為全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品全過程質(zhì)量安全管控，食藥部門日前聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合推出了韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理辦法，只有同時(shí)具備食用農(nóng)產(chǎn)品合格證與市場銷售憑證“兩證”的韭菜產(chǎn)品方能進(jìn)入流通市場銷售。新規(guī)要求，監(jiān)管不力的市場責(zé)任方最高面臨20萬元罰款，造成嚴(yán)重后果者將被吊銷許可證。
“要實(shí)現(xiàn)韭菜質(zhì)量本質(zhì)安全，需要強(qiáng)化市場準(zhǔn)入和產(chǎn)品準(zhǔn)出的有效銜接，從生產(chǎn)質(zhì)量和流通主體把握兩端同時(shí)發(fā)力，聯(lián)運(yùn)推進(jìn)?！笔乘幉块T相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為推動(dòng)韭菜質(zhì)量安全持續(xù)提升，決定推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、市場銷售憑證“雙證制”管理，以韭菜為切入點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)韭菜產(chǎn)品源頭追溯，以小措施撬動(dòng)大監(jiān)管。
日前，濟(jì)南市食安委就“雙證制”管理發(fā)布通告。通告表示，進(jìn)入本市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場以及生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的韭菜產(chǎn)品(包括韭菜和韭苔)，經(jīng)營者要認(rèn)真查驗(yàn)韭菜產(chǎn)品合格證和市場銷售憑證，實(shí)現(xiàn)責(zé)任全程可追溯，推進(jìn)韭菜產(chǎn)品全過程監(jiān)管。為推進(jìn)新規(guī)實(shí)施，截至目前，濟(jì)南市食藥監(jiān)局已印制了1000余份通告，已全部張貼到全市71個(gè)農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場，重點(diǎn)是5個(gè)批發(fā)市場入口處、過磅處、抽樣室等地點(diǎn)醒目位置，提醒經(jīng)營者及時(shí)審驗(yàn)雙證。
食藥部門要求，經(jīng)營者不得采購沒有雙證的韭菜產(chǎn)品，對(duì)于不留存銷售憑證、不查驗(yàn)合格證、說不清產(chǎn)品來源的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門將依照《食品安全法》的規(guī)定從嚴(yán)處罰，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取查驗(yàn)雙證、按規(guī)定開具銷售憑證。此外，通告還要求，集中交易市場開辦者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，食藥部門將責(zé)令其整改，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款;造成嚴(yán)重后果者，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。
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濟(jì)南強(qiáng)化市場監(jiān)督：封殺“毒韭菜”雙證齊全才能銷售 
