一根香蕉37 元？日本農(nóng)業(yè)公司改良出能夠連皮一起吃的香蕉

• 2018年1月31日 lihuizhen來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 1074 68
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  2018-2023年版香蕉冰果汁項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

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經(jīng)過(guò)冷凍后的香蕉非常耐寒，能夠抵抗香蕉的天敵黃葉病等病毒。巨大的溫度差也使得香蕉能夠迅速進(jìn)入生長(zhǎng)狀態(tài)，一般香蕉的生長(zhǎng)周期在 9-11 個(gè)月， D&T Farms 改良的品種只需 9 個(gè)月就能收獲。

你想過(guò)要把香蕉連皮吃嗎?

日本一家農(nóng)業(yè)公司改良出了一種新的香蕉品種“ Mongee”，從此吃香蕉還能吃香蕉皮。

世界上大部分香蕉都生長(zhǎng)在 27 攝氏度左右的熱帶環(huán)境，而位于日本岡山縣的農(nóng)業(yè)公司 D&T Farms 使用了一種名叫“凍結(jié)解凍覺(jué)醒法”的種植方式，先把香蕉樹(shù)苗置于零下 60 度的寒冷環(huán)境，隨后再把香蕉樹(shù)苗移植到 27 攝氏度左右的環(huán)境。

經(jīng)過(guò)冷凍后的香蕉非常耐寒，能夠抵抗香蕉的天敵黃葉病等病毒。巨大的溫度差也使得香蕉能夠迅速進(jìn)入生長(zhǎng)狀態(tài)，一般香蕉的生長(zhǎng)周期在 9-11 個(gè)月， D&T Farms 改良的品種只需 9 個(gè)月就能收獲。

由于 Mongee 的香蕉皮沒(méi)有完全成熟，因此它的皮比普通香蕉皮薄、軟且甜，再加上整個(gè)種植過(guò)程不使用任何農(nóng)藥與化學(xué)肥料，所以 Mongee 能夠連皮帶肉一起食用。

獨(dú)特的生長(zhǎng)方式使得 Mongee 的甜度也遠(yuǎn)高于普通香蕉。一般香蕉的甜度在 18.3 左右，而 Mongee 的甜度達(dá)到了 24.8，日本網(wǎng)站 ROCKET NEWS24 試吃了 Mongee 后稱， Mongee 的口感比普通香蕉更為軟糯，還有一股菠蘿的香味。他們還對(duì)比了日本便利店銷售的普通香蕉，便利店銷售香蕉的香蕉皮纖維較多，吃起來(lái)還有一些澀口，但試吃人卻能夠毫無(wú)負(fù)擔(dān)地連皮帶肉吃下 Mongee。

目前 Mongee 僅在岡山縣百貨店“天滿屋 岡山店”有售，且進(jìn)貨量很小，每周只進(jìn)貨 10 根香蕉。所以每次百貨店進(jìn)貨 Mongee 就會(huì)立刻銷售一空，想嘗到 Mongee 的味道全要靠搶。由于產(chǎn)量很低， Mongee 的售價(jià)達(dá)到 648 日元(約 37.6 元)一根，價(jià)格是便利店普通單根銷售香蕉的 6 倍多。

改良 Mongee 的 D&T Farms 是一家專門(mén)研究耐寒作物的農(nóng)業(yè)公司，為了擴(kuò)大 Mongee 產(chǎn)量，他們已經(jīng)在官網(wǎng)發(fā)布招聘啟事。資生堂開(kāi)在東京銀座的甜品店資生堂 Parlour 已經(jīng)與 D&T Farms 開(kāi)展了合作，推出了使用 Mongee 制成的香蕉三明治。不過(guò)，由于目前 Mongee 的供應(yīng)量無(wú)法保證，所以這是一道限量銷售的料理。

“ Mongee ”在岡山當(dāng)?shù)胤窖岳锸恰昂軈柡Α钡囊馑?，能夠連皮帶肉吃的香蕉確實(shí)挺“Mongee”，你愿意嘗試一下嗎?

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