亚洲一区激情国产日韩,色综合久久六月婷婷中文字幕,久久国产精品二国产精品,免费永久国产在线视频

          • 資訊
          • 報(bào)告

          春運(yùn)高鐵盒飯加菜不加價(jià) 部分餐食采取人工煸炒方式制作

          • 2018年2月8日 GuoMeng來(lái)源:北京青年報(bào) 662 38
          • 繁體

          面對(duì)高鐵“外賣(mài)”的加入,傳統(tǒng)高鐵盒飯的生產(chǎn)加工在口味和種類(lèi)上也在求變。作為國(guó)內(nèi)最大的高鐵配餐基地,今年春運(yùn),北京京鐵列車(chē)服務(wù)有限公司生產(chǎn)的高鐵套餐提質(zhì)不提價(jià),品類(lèi)達(dá)到18種,在工業(yè)化生產(chǎn)的同時(shí)部分餐食采取人工煸炒方式制作。


          春運(yùn),高鐵,春運(yùn)高鐵盒飯加菜不加價(jià)


          春運(yùn)高鐵盒飯加菜不加價(jià) ?部分餐食采取人工煸炒方式制作



          春運(yùn)高鐵盒飯加菜不加價(jià)

          面對(duì)高鐵“外賣(mài)”的加入,傳統(tǒng)高鐵盒飯的生產(chǎn)加工在口味和種類(lèi)上也在求變。作為國(guó)內(nèi)最大的高鐵配餐基地,今年春運(yùn),北京京鐵列車(chē)服務(wù)有限公司生產(chǎn)的高鐵套餐提質(zhì)不提價(jià),品類(lèi)達(dá)到18種,在工業(yè)化生產(chǎn)的同時(shí)部分餐食采取人工煸炒方式制作。

          昨天,北京青年報(bào)記者走進(jìn)北京京鐵列車(chē)服務(wù)有限公司餐食生產(chǎn)基地探訪(fǎng)。從早上8點(diǎn)開(kāi)始,各種種類(lèi)的盒飯就開(kāi)始進(jìn)行生產(chǎn)制作了。進(jìn)貨檢驗(yàn)、毛菜處理、精加工、炒制、快速降溫、稱(chēng)重包裝、金屬異物檢測(cè)、抽檢留樣……一盒高鐵盒飯的生產(chǎn)出爐要經(jīng)過(guò)大大小小十幾道工序,食品安全總被放在第一位。

          今年春運(yùn),配餐基地日均生產(chǎn)中國(guó)鐵路餐飲“康之旅”品牌系列餐食達(dá)到了2萬(wàn)份。比2016年和2017年春運(yùn)均有增加。同時(shí)還擔(dān)當(dāng)著京滬、京廣、京哈三大干線(xiàn)及昆明、南寧、福州、寶雞、廈門(mén)方向112列高鐵和動(dòng)臥列車(chē)的高鐵配餐任務(wù)。

          “高鐵盒飯和‘外賣(mài)’互為補(bǔ)充,并不矛盾,我們的套餐研發(fā)會(huì)不斷出新?!鄙a(chǎn)基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,春運(yùn)期間,生產(chǎn)了6個(gè)價(jià)位的18種套餐。具體包括,10元的香菇素包、芽菜醬肉包、豆沙包;15元的辣子肉丁套餐、肉燒海帶套餐、素三鮮餡餅、面條;30元的素?zé)r套餐、干炒牛河、三鮮蝦仁包;45元的梅菜扣肉套餐、紅燒肉套餐、剁椒魚(yú)套餐、宮保雞丁套餐、土豆牛腩套餐;65元的杏鮑菇燒牛肉套餐、水晶蝦仁套餐;99元的黑椒牛仔骨的雙人套餐。此外,還研發(fā)了4種45元的素食套餐,有“宮保雞丁”“黑椒牛柳”“魚(yú)香肉絲”“番茄魚(yú)排”。從2月6日開(kāi)始每日生產(chǎn)100份素食套餐,并逐步加大生產(chǎn)量,滿(mǎn)足素食者的用餐需求。

          北青報(bào)記者在熟制加工車(chē)間發(fā)現(xiàn),除了批量定制的機(jī)器炒菜外,還出現(xiàn)了大廚顛勺的場(chǎng)景。干炒牛河冒著香氣,紅燒肉的糖色嬌艷欲滴。芽菜醬肉的包子也是手工包制。生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人表示,這也是今年春運(yùn)的一大特色?!拔覀?cè)谘芯扛哞F菜色時(shí),引入了南方人常吃的干炒牛河,可是經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),機(jī)器炒出來(lái)的味道總差了一些,后來(lái)我們決定改用人工炒制,成本雖然增加了,可味道得到了旅客的認(rèn)可?!痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

          此外,和前幾年相比,今年基地生產(chǎn)的短保質(zhì)期,72小時(shí)冷鏈加工套餐成為絕對(duì)的主力,常溫鏈生產(chǎn)的3個(gè)月保質(zhì)期盒飯只做應(yīng)急使用。端上旅客餐座的盒飯將更加新鮮。


          延伸閱讀

          細(xì)分市場(chǎng)研究 可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢(xún) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃

          中研網(wǎng) 中研網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值 研究院 研究院 掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)        中研網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門(mén)戶(hù),聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域,致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對(duì)全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道,并對(duì)熱點(diǎn)行業(yè)專(zhuān)題探討及深入評(píng)析。以獨(dú)到的專(zhuān)業(yè)視角,全力打造中國(guó)權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)! 廣告、內(nèi)容合作請(qǐng)點(diǎn)這里尋求合作

          推薦閱讀

          /UserFiles/image/20180207/20180207165200_1583.jpg

          春運(yùn)路上農(nóng)民工為什么都愛(ài)提著塑料桶?

          (圖片源于網(wǎng)絡(luò))春運(yùn)路上農(nóng)民工為什么都愛(ài)提著塑料桶?原因到底是什么?最近在知乎上有一個(gè)問(wèn)題很火:春運(yùn)路上農(nóng)民工...

          /UserFiles/image/20180207/20180207162013_7573.jpg

          中國(guó)成交通強(qiáng)國(guó) 高鐵2.5萬(wàn)公里世界第一

          2020到2035年,中國(guó)將基本建成交通強(qiáng)國(guó),進(jìn)入世界交通強(qiáng)國(guó)的行列。2月7日,國(guó)新辦就“四好農(nóng)村路”建設(shè)和交通運(yùn)輸供給...

          /UserFiles/image/20180207/20180207134409_6137.jpg

          揭秘高鐵盒飯生產(chǎn)過(guò)程 沒(méi)想到居然是這樣的場(chǎng)景(組圖)

          2018年春運(yùn)已經(jīng)開(kāi)始,記者走進(jìn)北京地區(qū)高鐵動(dòng)車(chē)盒飯的生產(chǎn)配送基地——北京京鐵列車(chē)服務(wù)有限公司,實(shí)地揭秘高鐵上的盒...

          /UserFiles/image/20180206/20180206143703_9064.jpg

          河南旅客突發(fā)腎結(jié)石 列車(chē)臨時(shí)??裤枇_站送醫(yī)

          以人為本!湖南岳陽(yáng)汨羅火車(chē)站2月4日下午接到通知,臨客K4426次列車(chē)上有一名旅客突發(fā)疾病,需臨時(shí)??俊S浾?月6日從廣...

          /UserFiles/image/20180206/20180206100220_2066.jpg

          廣州南站廣珠城際線(xiàn)實(shí)現(xiàn)“刷臉上車(chē)” 可以實(shí)現(xiàn)黑名單報(bào)警

          全國(guó)客流量最大的高車(chē)車(chē)站非廣州南莫屬。作為全國(guó)客流量最大的高鐵車(chē)站,廣州南站每天開(kāi)行列車(chē)數(shù)量居全國(guó)第一,2018年...

          /UserFiles/image/20180205/20180205173816_9366.jpg

          購(gòu)票軟件套路深:幾大平臺(tái)仍存在捆綁銷(xiāo)售

          2018春運(yùn)已拉開(kāi)序幕,預(yù)計(jì)30億人次將在未來(lái)40天內(nèi)踏上行程。越來(lái)越多的人選擇提前在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)火車(chē)票,圖個(gè)方便。不過(guò),...

          猜您喜歡

          【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡注明"轉(zhuǎn)載來(lái)源"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多的信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。中研網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),如發(fā)現(xiàn)本站文章存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問(wèn)題,煩請(qǐng)聯(lián)系。 聯(lián)系方式:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我們將及時(shí)溝通與處理。
          • 資訊
          • 報(bào)告

          中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶(hù)意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved.    版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱(chēng)“中研網(wǎng)”)    粵ICP備18008601號(hào)

          研究報(bào)告

          中研網(wǎng)微信訂閱號(hào)微信掃一掃