小龍蝦百慕大翻車是什么情況？夏季吃龍蝦要注意什么？

• 2018年5月4日 FanTianQing來(lái)源：騰訊網(wǎng)、今日頭條 970 61
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  2018-2023年中國(guó)食品相關(guān)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

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小龍蝦的“百慕大”今天又翻車了。5月3日上午8時(shí)許，漢宜高速公路北河往武漢方向937公里處，一輛輕型小貨車撞護(hù)欄后，掉頭停在應(yīng)急車道，車上裝載的一千斤小龍蝦散落在路面上，頓時(shí)小龍蝦爬得到處都是，部分被過(guò)往車輛碾壓成“蝦餅”。

小龍蝦百慕大翻車是什么情況？

小龍蝦的“百慕大”今天又翻車了。5月3日上午8時(shí)許，漢宜高速公路北河往武漢方向937公里處，一輛輕型小貨車撞護(hù)欄后，掉頭停在應(yīng)急車道，車上裝載的一千斤小龍蝦散落在路面上，頓時(shí)小龍蝦爬得到處都是，部分被過(guò)往車輛碾壓成“蝦餅”。

駕駛員宋某和貨主用塑料筐撿拾，后方不斷有過(guò)往車駛來(lái)，十分危險(xiǎn)。正好高警仙桃大隊(duì)巡邏車巡邏至此，民警張春盛和路政員趕緊下車，路政員到后方指揮車輛減速通過(guò)，張春盛冒著被小龍蝦夾手的“危險(xiǎn)”，幫忙撿拾小龍蝦，以減少損失。

據(jù)駕駛員宋某講，其駕駛運(yùn)蝦車運(yùn)送1000斤小龍蝦，由潛江駛往武漢白沙洲大市場(chǎng)，在高速公路上正常行駛時(shí)突然爆胎，車輛頓時(shí)失控撞上護(hù)欄導(dǎo)致車輛掉頭，幸好車輛沒(méi)有翻車。

高速交警介紹，漢宜高速公路仙桃至武漢的北河路段，在每年吃小龍蝦的季節(jié)常常有運(yùn)蝦貨車翻車，被稱為小龍蝦的“百慕大”，像這樣的運(yùn)蝦車交通事故幾乎每年都會(huì)發(fā)生數(shù)起，究竟是什么原因?qū)е逻\(yùn)蝦車頻繁發(fā)生交通事故呢？

我省的江漢平原地區(qū)是全國(guó)有名的小龍蝦產(chǎn)地，夏季正是小龍蝦大量上市的時(shí)候，運(yùn)蝦車一趟趟由潛江、監(jiān)利、洪湖等地運(yùn)往武漢甚至全國(guó)各地。小龍蝦死了就沒(méi)人要了，為了確保小龍蝦的鮮活，一般都是裝滿十幾、二十個(gè)塑料筐就開始運(yùn)輸。運(yùn)蝦車多是輕型小貨車、皮卡車甚至面包車，多拉快跑，一天跑多趟，很多還是走的鄉(xiāng)間泥路、爛路，輪胎磨損較為嚴(yán)重。而駕駛員、貨主也不注意交通安全，車輛保養(yǎng)不及時(shí)，為節(jié)省運(yùn)輸時(shí)間，還存在超速行駛現(xiàn)象，一旦爆胎很難操控，導(dǎo)致事故發(fā)生。

高速交警提示廣大運(yùn)輸鮮貨產(chǎn)品的駕駛員，進(jìn)入夏季后，天氣炎熱，容易爆胎引發(fā)交通事故，駕駛員朋友一定要經(jīng)常檢查車況，對(duì)輪胎要著重檢查，磨損嚴(yán)重的要盡早更換，以免發(fā)生意外。

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夏季吃龍蝦要注意什么？

一、蝦頭和蝦線千萬(wàn)不要吃，很多人在吃龍蝦時(shí)喜歡食用蝦頭，尤其是蝦頭里的蝦黃，但是小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本不除去蝦頭，所以在飯店食用龍蝦的時(shí)候千萬(wàn)不要食用蝦頭;而蝦線作為龍蝦體內(nèi)僅次于頭部第二臟的部位，很多飯店也是為了省事并沒(méi)有去除蝦線，因此建議大家在吃龍蝦前一定要把蝦線去除。

二、肉體松軟無(wú)彈性極有可能是死蝦，買小龍蝦最怕遇到死蝦，因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。

三、在家烹制小龍蝦時(shí)，一定要高溫煮熟煮透，可通過(guò)觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來(lái)判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要放清水喂養(yǎng)24小時(shí)左右，這樣，龍蝦可以吐出體內(nèi)的代謝物。另外，由于龍蝦的生存能力極強(qiáng)，往往一些龍蝦是從小水溝里打撈上來(lái)的，所以一定要用刷子將龍蝦好好清洗。

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