網(wǎng)紅章丘鐵鍋現(xiàn)滯銷 曾因《舌尖3》一夜間成為“網(wǎng)紅

• 2018年6月19日 GuoMeng來源：搜狐警法 齊魯網(wǎng) 637 36
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  2018-2024年自然修護面膜市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，自然修護面膜市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，自然修護面膜企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，自然修護面膜行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但...

在《舌尖上的中國》第三季播出以后,章丘鐵鍋一夜之間躥紅,當(dāng)?shù)刂谱麒F鍋的家庭小作坊也遍地開花,然而鐵鍋的質(zhì)量卻良莠不齊,甚至出現(xiàn)了以次充好的現(xiàn)象。

偷工減料良莠不齊鐵鍋開始滯銷

“我爸爸就是鐵匠,我17歲時就學(xué)會了打鐵。”河莊村一位55歲的村民劉健(化名)在春節(jié)過后雇了五六名會打鐵的老人制作鐵鍋,他說村里50歲以上的人基本上都會打鐵,后來就相繼轉(zhuǎn)行了,不過在章丘鐵鍋火了以后,他們紛紛重新拾起這門手藝。

“整個鐵鍋就是用一塊鐵皮一氣呵成,一個人一天頂多能完成一口鐵鍋?！眲⒔≌f,制作章丘鐵鍋需要經(jīng)過7次熱鍛和5次冷鍛以及3.6萬多次錘打,然而有些家庭小作坊會偷工減料,誰也不能保證所有家庭小作坊都會錘打3.6萬次,所以生產(chǎn)出來的鐵鍋質(zhì)量良莠不齊。

此外,劉健還稱,一些家庭作坊利用機器生產(chǎn),他們先是用機器把原材料軋出形狀來,然后錘打拋光,通過這種方式制作出來的鐵鍋跟手工制作得差不多?！霸旒俚奶嗔?已經(jīng)亂了套了,現(xiàn)在幾乎把章丘鐵鍋的牌子搞砸了?！眲⒔≌f,由于諸多亂象存在,他們所生產(chǎn)的章丘鐵鍋出現(xiàn)了滯銷。

村里大多數(shù)小作坊已經(jīng)停業(yè)

采訪過程中,劉健拿出一個已包裝好的章丘鐵鍋,外包裝上印著章丘鐵鍋等字樣,還在側(cè)面印上了使用的小竅門,但上面沒有商標(biāo)、廠家、地址、聯(lián)系方式等信息?！艾F(xiàn)在還沒有注冊商標(biāo)?！眲⒔》Q不僅沒有注冊商標(biāo),甚至也沒有注冊企業(yè),不過他承諾是自己純手工制作的章丘鐵鍋。

“不干了,早就不干了,我們就生產(chǎn)了20多天,賣不動啊!”劉健說,章丘鐵鍋最火的時候能賣到六七百元一口,當(dāng)時老鐵匠制作一口鐵鍋的工錢是200多元,但由于生產(chǎn)鐵鍋家庭作坊增加以及以次充好的鐵鍋進入市場后,章丘鐵鍋的單價降到了三四百元。

“以前一天能賣20多口鐵鍋,現(xiàn)在一天能賣一口鍋就不錯了?！焙忧f村村民白師傅同樣是在春節(jié)過后開始制作章丘鐵鍋,他經(jīng)歷了章丘鐵鍋紅極一時以及如今銷量銳減的整個過程,他說他們村最多時有40多個家庭作坊制作鐵鍋,4個月后只剩下三四家,其余那些家庭作坊已經(jīng)關(guān)門。

據(jù)白師傅介紹,他們家的小作坊已經(jīng)注冊了企業(yè)和商標(biāo),不過最近章丘區(qū)市場監(jiān)管部門正在嚴查章丘鐵鍋,他是因為沒有拿到質(zhì)檢合格證才沒有營業(yè),而質(zhì)檢合格證很快也能辦下來。

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