寧夏枸杞該如何辨別？枸杞的功效與作用

• 2018年6月25日 WuYaNan來源：360百科 744 44
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  2018-2023年中國精準醫(yī)療行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告

  精準醫(yī)療研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論...

很多消費者在選購枸杞的時候，不知道如何挑選正宗的寧夏枸杞，本文就如何鑒別真假寧夏枸杞給出了一些建議和鑒別方法，希望能夠讓更多的消費者受益，買到正宗的寧夏枸杞子。

如何識別真假寧夏枸杞，給大家提供以下幾種方法，僅供參考：

一、 比較枸杞外觀：

寧夏枸杞長扁型，而其他枸杞則多為短圓型;而且寧夏枸杞分夏果和秋果，一般夏果個大，秋果個小。

二、比較枸杞顏色：

寧夏枸杞一般為暗紫色，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別。

正宗寧夏枸杞，形狀為長扁型，尖端蒂處有白色。

青海枸杞，形狀為短圓形，尖端蒂處無白色。

三、檢測比重：

寧夏枸杞?jīng)_茶或者泡水，很多都會伏在水面上，一般不會很快沉底。

四、比較手感：

百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，寧夏枸杞不會結(jié)塊，會很容易散開;這種干度的枸杞說明曬的很好，不容易受潮。

五、比較味道：

品嘗一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

特別提醒：

購買寧夏枸杞時候，一定要看仔細了，買紫不買鮮紅。 千萬不要買色澤看上去過于鮮艷的枸杞子，那些枸杞是經(jīng)硫磺熏蒸過的，雖然色澤鮮艷很好看，但不明其中道理的消費者容易上當，它已經(jīng)改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有惡心，對人身體有害，在全國各大城市的自由市場上大量出現(xiàn)過。有些超市也會有，一定要看好顏色了，是自然的紅紫色，并非鮮艷的紅色。

買枸杞一看色澤二看大小三看枸杞是在什么時候摘的，頭茬枸杞一般都是農(nóng)家留著自己用的，如果想吃好的枸杞就別買秋季枸杞，一定要買夏季枸杞(夏果)。另外，需要說明的是，枸杞等級是根據(jù)顆粒大小劃分的，但個頭的大小并不影響枸杞的營養(yǎng)成份。甲級枸杞最適合自己使用，而特級枸杞適合作為禮品送給親朋好友，當然，如果你口袋有錢，枸杞還是越大越好。

枸杞的功效與作用：

枸杞子含有甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，有多種保健功效。

味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

1.免疫調(diào)節(jié)作用。有增強非特異性免疫作用，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

2.抗衰老作用。人體試驗顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細胞SOD活力未見升高，體現(xiàn)枸杞提取液具有延緩衰老作用。

3.抗腫瘤作用。枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。

4.抗疲勞作用。枸杞多糖能顯著提高肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酸脫氫酶總活力。

5.降血糖作用。枸杞提取物可顯著而持久降低血糖，增加糖耐量，且毒性較小。

6.提高視力作用。枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。

7.保護肝臟作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，通過阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進蛋白質(zhì)合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

8.增強造血功能作用。枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數(shù)增多，增強人體的造血功能。

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