目 錄

CONTENTS

 
第一章 2011年中國調(diào)味品業(yè)整體運行狀況分析
第一節(jié) 2011年中國調(diào)味品市場運行總況
一、中國調(diào)味品市場發(fā)展特點
二、國內(nèi)調(diào)味品市場進入調(diào)整階段
三、西餐涌入國內(nèi)市場帶動西餐調(diào)味品發(fā)展
四、消費升級帶動調(diào)味品市場細(xì)分趨勢
第二節(jié) 2011年中國調(diào)味品區(qū)域市場發(fā)展?fàn)顩r
一、山東調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、湖北省調(diào)味品業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、新疆番茄醬出口量分析
第三節(jié) 2011年中國調(diào)味品包裝分析
一、調(diào)味品包裝發(fā)展概況
二、包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動力
三、調(diào)味品包裝運用中存在的問題
四、塑料軟管包裝成調(diào)味品包裝新趨勢

第二章 2011年中國辣醬行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2011年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、中國匯率調(diào)整（人民幣升值）
八、對外貿(mào)易&進出口
第二節(jié) 2011年中國社會發(fā)展環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習(xí)慣
第三節(jié) 2011年中國辣醬市場政策環(huán)境分析
一、中華人民共和國食品安全法實施條例
二、中國調(diào)味品協(xié)會在全行業(yè)深入貫徹實施《食品安全法》
三、辣椒醬國家標(biāo)準(zhǔn)制定及其影響
四、五項調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)將出臺
五、中國調(diào)味品經(jīng)銷商管理新規(guī)范

第三章 2011年中國辣醬產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011年全球辣醬市場運行簡況
一、淺析國際辣醬市場法規(guī)
二、國際辣醬市場供需情況分析
三、國際辣醬市場貿(mào)易分析
四、美國辣椒市場動態(tài)分析
五、韓國辣醬出口貿(mào)易分析
第二節(jié) 2011年我國辣醬市場運行分析
一、我國辣椒醬市場供情況分析
二、我國辣醬市場品牌現(xiàn)狀分析
三、品牌辣椒醬價格走勢分析
四、辣椒醬市場存在問題與應(yīng)對

第四章 2011年中國辣醬市場運行格局剖析
第一節(jié) 2011年中國辣椒醬市場情況
一、辣椒醬產(chǎn)區(qū)分布
二、辣椒醬的出廠價、批發(fā)價和零售價
三、中國產(chǎn)辣椒醬的原材料
四、中國辣椒醬的品種
五、中國辣椒醬的包裝情況
第二節(jié) 2011年中國辣椒市場供求關(guān)系分析
一、辣椒市場供求分析
二、影響辣椒市場行情變化的因素
第三節(jié) 辣醬消費者市場及策略分析
一、銷售目標(biāo)對象分析
二、目標(biāo)市場策略分析

第五章 2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2011年三季度中國調(diào)味品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié) 2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié) 2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標(biāo)分析
二、主要盈利能力指標(biāo)分析

第六章 2006-2010年中國辣醬相關(guān)進出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2006-2010年中國辣椒干（09042010）進口數(shù)據(jù)分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口金額分析
第二節(jié) 2006-2010年中國辣椒干出口數(shù)據(jù)分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2006-2010年中國辣椒干進出口平均單價分析
第四節(jié) 2006-2010年中國辣椒干進出口國家及地區(qū)分析
一、進口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第七章 2011年中國辣醬區(qū)域市場情況分析
第一節(jié) 2011年湖南辣椒產(chǎn)業(yè)運行分析
一、湖南辣椒醬特色分析
二、湖南創(chuàng)造中國辣椒標(biāo)準(zhǔn)
三、湖南辣椒行業(yè)年產(chǎn)值情況分析
四、湖南辣椒產(chǎn)業(yè)投資優(yōu)勢分析
第二節(jié) 2011年中國石柱辣椒產(chǎn)業(yè)運行分析
一、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)概況
二、石柱辣椒平穩(wěn)度過艱難期，基地規(guī)模不斷擴大
三、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“六喜”
四、石柱辣椒深加工投資分析
第三節(jié) 2011年中國永豐辣醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、永豐辣醬概述
二、特色產(chǎn)業(yè)形成的基本條件
三、開發(fā)特色產(chǎn)品需解決的主要問題
四、永豐辣醬市場興衰的調(diào)查思考
第四節(jié) 其他地區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、遵義縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
二、甕安縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
三、安集海辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
四、大方縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
五、鴨江鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

第八章 2011年中國調(diào)味品市場競爭新格局透析
第一節(jié) 2011年中國調(diào)味品市場競爭現(xiàn)狀
一、調(diào)味品細(xì)分市場品牌競爭分析
二、外資角逐調(diào)味品市場分析
三、調(diào)味品行業(yè)亮出重大資產(chǎn)重組牌
四、雞精和味精產(chǎn)品消費者需求差異對比分析
第二節(jié) 2011年中國調(diào)味品集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)集中度分析
第三節(jié) 2012-2016年中國調(diào)味品市場競爭趨勢分析

第九章 2011年中國辣椒醬市場競爭態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011年中國辣椒醬市場競爭分析
一、辣椒醬品牌競爭力分析
二、辣椒醬價格競爭分析
三、辣椒醬原料—辣椒產(chǎn)區(qū)集群競爭力體現(xiàn)
第二節(jié) 2011年中國辣椒醬與替代品競爭分析
一、番茄醬
二、冷藏的辣椒
三、沙拉醬
第三節(jié) 2012-2016年中國辣椒醬競爭趨勢分析

第十章 2011年中國辣醬重點企業(yè)競爭力對比及關(guān)鍵性財務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 貴州老干爹食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 桂林花橋食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 青島多元食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 青島青洋食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 青島農(nóng)一食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 李錦記（廣州）食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 辣妹子食品股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十一章 2012-2016年中國辣醬行業(yè)前景預(yù)測分析
第一節(jié) 2012-2016年中國辣椒市場與發(fā)展前景分析
一、消費群體與消耗量走勢
二、辣椒在工業(yè)原料領(lǐng)域的需求
三、辣椒國際貿(mào)易量增長趨勢分析
四、重慶辣椒市場供求趨勢分析
第二節(jié) 2012-2016年中國風(fēng)味香辣醬系列新產(chǎn)品發(fā)展趨勢
一、以老干媽為主傳統(tǒng)風(fēng)味工業(yè)化系列發(fā)展趨勢
二、多種風(fēng)味特色化系列發(fā)展趨勢
三、川味特色原料風(fēng)味化系列發(fā)展趨勢
四、新型風(fēng)味化系列發(fā)展趨勢
五、新型香辣醬產(chǎn)品的特色突破和發(fā)展方向

第十二章 2012-2016年中國辣醬行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析
第一節(jié) 2012-2016年中國辣醬行業(yè)投資風(fēng)險分析
一、政策風(fēng)險分析
二、市場風(fēng)險分析
三、其它風(fēng)險分析
第二節(jié) 2012-2016年中國辣醬行業(yè)投資機會分析
一、辣醬市場資源
二、調(diào)味品行業(yè)的投資價值
三、調(diào)味品行業(yè)中國市場投資分析
第三節(jié) 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年三季度中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010.09-2011.09中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年三季度我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年三季度我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2010.9-2011.9年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2005-2011年三季度我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年三季度我國財政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：近期人民幣匯率中間價（對美元）
圖表：2010.9-2011.9中國貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計
圖表：2005-2011年9月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年三季度中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年三季度我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年三季度中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié) 目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1990-2010年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費支出走勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年三季度中國調(diào)味品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年三季度中國調(diào)味品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年三季度中國調(diào)味品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年三季度中國調(diào)味品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)主要盈利指標(biāo)統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年中國調(diào)味品制造行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長趨勢圖
圖表：2006-2010年中國辣椒干進口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國辣椒干進口金額分析
圖表：2006-2010年中國辣椒干出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國辣椒干出口金額分析
圖表：2006-2010年中國辣椒干進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國辣椒干進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國辣椒干出口國家及地區(qū)分析
圖表：貴州老干爹食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：貴州老干爹食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：貴州老干爹食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：貴州老干爹食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：貴州老干爹食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：貴州老干爹食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：貴州老干爹食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：桂林花橋食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：桂林花橋食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：桂林花橋食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：桂林花橋食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：桂林花橋食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：桂林花橋食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：桂林花橋食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島多元食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：青島多元食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：青島多元食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：青島多元食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：青島多元食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：青島多元食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島多元食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島青洋食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：青島青洋食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：青島青洋食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：青島青洋食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：青島青洋食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：青島青洋食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島青洋食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島農(nóng)一食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司負(fù)債情況圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：李錦記（廣州）食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：四川省遠(yuǎn)達(dá)集團富順縣美樂食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)走勢圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：辣妹子食品股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

略……

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