【出版日期】 2012年3月

【報(bào)告頁碼】 327頁

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→內(nèi)容簡(jiǎn)介

石榴產(chǎn)業(yè)主要包括石榴果的種植、加工,石榴盆景制作,石榴皮、籽深加工等,其產(chǎn)品在市場(chǎng)銷售過程中以石榴果的直接銷售為主體,石榴通過專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、銷售公司、個(gè)體農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)。除直接銷售石榴果外,石榴的果、皮、籽等的深加工產(chǎn)品(如石榴酒、石榴多酚、石榴精油等)的銷售也占有重要地位。石榴深加工產(chǎn)品種類很多，其中以石榴汁、石榴酒、醋及其他石榴飲品產(chǎn)量較大，同時(shí)還有石榴漿、石榴食品、石榴糖、果子露、保健品，護(hù)膚品等，石榴還可用作菜肴的佐料。石榴根、石榴果實(shí)外皮可以入藥，石榴皮及葉中平均含有22%的鞣質(zhì)，能制成鞣皮工業(yè)及棉、毛、麻、絲等工業(yè)染料。印度在石榴的加工產(chǎn)品的研究與開發(fā)方面比較成功，開發(fā)的產(chǎn)品種類繁多、走在了發(fā)展中國家的前列。石榴的加工產(chǎn)品特別是石榴汁的市場(chǎng)需求很大，而加工的難點(diǎn)是石榴除皮，靠人工除皮的成本很高，影響石榴汁的產(chǎn)量和效益。目前以色列、美國、日本等國已具有較先進(jìn)的除皮機(jī)械，靠機(jī)械化批量生產(chǎn)石榴加工產(chǎn)品成為發(fā)展的方向。

石榴資源優(yōu)勢(shì)開發(fā)了石榴盆景、根雕、石榴茶、石榴酒、石榴汁、石榴面膜、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。目前，石榴產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了石榴果品、石榴汁、石榴酒、石榴精華素等一系列產(chǎn)品，石榴濃縮汁出口美國、歐洲等國家和地區(qū)，從而強(qiáng)勁拉動(dòng)會(huì)理石榴鮮果以及小果的商品價(jià)格，提高了果品附加值，農(nóng)戶不僅能在種植環(huán)節(jié)獲得收益，還在流通環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)二次就業(yè)。隨著石榴加工產(chǎn)品的多樣化和科學(xué)研究的進(jìn)步，消費(fèi)的形式也更加多樣，除了鮮食外、石榴飲品市場(chǎng)需求量很大，同時(shí)用石榴制成各種食品、保健品、護(hù)膚美容品成為熱點(diǎn)。日常生活中石榴還用于制作蛋糕、沙拉、或用于炒菜的佐料。目前精品包裝石榴成為中國人饋贈(zèng)親朋的高貴禮品。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的影響、石榴生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越高，石榴的質(zhì)量安全成為關(guān)注的焦點(diǎn)。歐盟、美國、日本等發(fā)達(dá)國家是石榴的消費(fèi)大國，而這些國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口制定了許多嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，特別是有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求十分苛刻，從生產(chǎn)過程到市場(chǎng)要求全程質(zhì)量控制，對(duì)出口的包裝，標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品的等級(jí)有許多限制條件。重視出口的石榴生產(chǎn)大國都在質(zhì)量管理方面建立了管理和服務(wù)體系。國際上對(duì)貿(mào)易的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制有許多方法，產(chǎn)地認(rèn)定是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)、產(chǎn)品的檢測(cè)和認(rèn)證又是重要的環(huán)節(jié)。同時(shí)出口檢驗(yàn)檢疫特別重要，產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤標(biāo)識(shí)必須清楚。

石榴僅在我國和西亞幾個(gè)國家有種植，國內(nèi)石榴種植面積只占柑橘種植面積的四十分之一、蘋果的種植面積九十六分之一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國內(nèi)外市場(chǎng)和深加工的需求。石榴還有極高的觀賞價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在國內(nèi)外果品市場(chǎng)上，石榴也一直是水果中的貴族。隨著人們生活水平的提高和對(duì)石榴營養(yǎng)及藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)的提高，石榴的銷量會(huì)越來越大。所以，石榴市場(chǎng)前景看好。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，深入分析石榴行業(yè)市場(chǎng)情況，研究石榴行業(yè)企業(yè)情況，主要依據(jù)了中國農(nóng)業(yè)部、國家統(tǒng)計(jì)局、中國工業(yè)和信息部、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國飲料行業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品安全監(jiān)督局、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志基礎(chǔ)信息以及各省市相關(guān)統(tǒng)計(jì)單位等公布和提供的大量資料，對(duì)我國石榴行業(yè)的供給與需求狀況、各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)市場(chǎng)情況、競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了分析，并對(duì)石榴行業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)與策略進(jìn)行了深入探討。本報(bào)告是石榴相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于石榴行業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國石榴行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握石榴行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的重要決策參考資料。

→報(bào)告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)狀況分析
第一章 中國石榴行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 1
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 1
一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r 1
二、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 13
三、收入增長情況 17
四、固定資產(chǎn)投資 25
五、社會(huì)消費(fèi)品零售額分析 30
六、存貸款利率變化 36
七、人民幣匯率變化 39
第二節(jié) 我國社會(huì)環(huán)境分析 45
一、人口環(huán)境分析 45
二、教育環(huán)境分析 48
三、文化環(huán)境分析 55
四、生態(tài)環(huán)境分析 57
第三節(jié) 政策環(huán)境分析 59
一、行業(yè)政策影響分析 59
二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 63

第二章 石榴行業(yè)概況分析 64
第一節(jié) 產(chǎn)品定義、基本概念 64
第二節(jié) 市場(chǎng)基本特點(diǎn) 65
第三節(jié) 產(chǎn)品分類 66
第四節(jié) 石榴行業(yè)地位分析 67
一、行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的影響 67
二、行業(yè)對(duì)人民生活的影響 72
三、行業(yè)關(guān)聯(lián)度情況 75
第五節(jié) 石榴行業(yè)發(fā)展的"波特五力模型"分析 77
一、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng) 77
二、買方侃價(jià)能力 80
三、賣方侃價(jià)能力 81
四、進(jìn)入威脅 81
五、替代威脅 81
第六節(jié) 影響石榴行業(yè)發(fā)展的主要因素分析 82
第七節(jié) 世界石榴市場(chǎng)狀況分析 85
一、世界石榴概況 85
二、主要國家石榴行業(yè)分析 88
三、世界石榴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 90

第三章 石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 92
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品構(gòu)成 92
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 92
一、產(chǎn)業(yè)所處生命周期 92
二、季節(jié) 性與周期性 92
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 93
一、企業(yè)集中度 93
二、地區(qū)發(fā)展格局 94
第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平 98
一、技術(shù)發(fā)展路徑 98
二、當(dāng)前市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘 100
第五節(jié) 2011-2012年石榴果汁產(chǎn)業(yè)規(guī)模 101
一、產(chǎn)品產(chǎn)量 101
二、市場(chǎng)容量 101
三、進(jìn)出口情況 102
第六節(jié) 2011-2012年石榴酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模 103
一、產(chǎn)品產(chǎn)量 103
二、市場(chǎng)容量 104
三、進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 104
第七節(jié) 2011-2012年石榴提取物產(chǎn)業(yè)規(guī)模 104
一、產(chǎn)品產(chǎn)量 104
二、市場(chǎng)容量 104
三、進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 104

第二部分 行業(yè)發(fā)展分析
第四章 我國石榴汁發(fā)展?fàn)顩r 105
第一節(jié) 我國濃縮石榴汁的發(fā)展概況 105
一、我國濃縮石榴汁發(fā)展基本情況 105
二、濃縮石榴汁總體市場(chǎng)現(xiàn)狀 105
三、濃縮石榴汁市場(chǎng)發(fā)展中存在的問題 106
第二節(jié) 濃縮石榴汁區(qū)域市場(chǎng)分析 107
第三節(jié) 濃縮石榴汁市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 108
一、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 108
二、品牌市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 108
三、渠道市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 108

第五章 2012-2016年中國石榴需求與消費(fèi)狀況分析及預(yù)測(cè) 109
第一節(jié) 2011-2012年中國石榴產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 109
第二節(jié) 2011-2012年中國石榴消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)分析 114
第三節(jié) 2012-2016年中國石榴產(chǎn)量預(yù)測(cè) 123
第四節(jié) 2012-2016年中國石榴消費(fèi)量預(yù)測(cè) 124

第六章 石榴下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展 126
第一節(jié) 石榴下游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成 126
第二節(jié) 下游細(xì)分市場(chǎng) 128
一、發(fā)展概況 128
二、2011-2012年石榴產(chǎn)品消費(fèi)量 129
三、產(chǎn)品消費(fèi)模式 129
四、未來需求發(fā)展趨勢(shì) 129
第三節(jié) 石榴下游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力比較 130

第七章 中國石榴行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析及預(yù)測(cè) 134
第一節(jié) 我國石榴市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 134
第二節(jié) 2011-2012年中國石榴行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 137
第三節(jié) 中國石榴行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分析 138
一、東北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析 138
二、華北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析 138
三、華東地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析 138
四、華中地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析 138
五、華南地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析 140
六、西部地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析 140
第四節(jié) 2012-2016年中國石榴行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 141

第八章 石榴產(chǎn)業(yè)鏈整合策略研究 142
第一節(jié) 當(dāng)前產(chǎn)業(yè)鏈整合形勢(shì) 142
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈整合策略選擇 147
第三節(jié) 不同企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈整合中的威脅與機(jī)遇 151
一、大型生產(chǎn)企業(yè) 151
二、中小生產(chǎn)企業(yè) 155
三、專業(yè)經(jīng)銷貿(mào)易及服務(wù)企業(yè) 159
第四節(jié) 不同企業(yè)參與產(chǎn)業(yè)鏈整合的策略選擇 159
一、大型生產(chǎn)企業(yè) 159
二、中小生產(chǎn)企業(yè) 167
三、專業(yè)經(jīng)銷貿(mào)易及服務(wù)企業(yè) 170
第五節(jié) 不同地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈整合策略差異分析 174

第九章 石榴企業(yè)資源整合策略研究 179
第一節(jié) 石榴企業(yè)存在問題 179
一、內(nèi)部資源問題 179
二、外部資源成本問題 179
三、資源管理機(jī)制問題 179
四、企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利用水平 181
第二節(jié) 典型企業(yè)資源整合策略分析 181
一、外部產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作 181
二、成本管理 185
三、集約化管理 186
第三節(jié) 企業(yè)信息化管理 190
一、財(cái)務(wù)信息化 190
二、生產(chǎn)管理信息化 193
第四節(jié) 企業(yè)資源整合經(jīng)典案例 194
第五節(jié) 中研普華觀點(diǎn) 195
一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 195
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 199
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 201
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 203
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 205
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃 214

第十章 中國石榴行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格分析及預(yù)測(cè) 217
第一節(jié) 價(jià)格形成機(jī)制分析 217
第二節(jié) 價(jià)格影響因素分析 218
第三節(jié) 2011-2012年中國石榴行業(yè)平均價(jià)格分析 220
第四節(jié) 2012-2016年中國石榴行業(yè)價(jià)格趨向分析 221

第三部分 行業(yè)主要企業(yè)
第十一章 石榴重點(diǎn)企業(yè)分析 223
第一節(jié) 西安交大博通資訊股份有限公司 223
一、企業(yè)概況 223
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 224
三、企業(yè)成長能力分析 224
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 226
第二節(jié) 四川禾嘉股份有限公司 226
一、企業(yè)概況 226
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 227
三、企業(yè)成長能力分析 231
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 232
第三節(jié) 國投中魯果汁股份有限公司 232
一、企業(yè)概況 232
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 233
三、企業(yè)成長能力分析 237
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 239
第四節(jié) 農(nóng)夫山泉股份有限公司 239
一、企業(yè)概況 239
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 240
三、企業(yè)成長能力分析 240
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 241
第五節(jié) 北京匯源食品飲料食品集團(tuán)有限公司 242
一、企業(yè)概況 242
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 243
三、企業(yè)成長能力分析 244
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 246
第六節(jié) 靈寶阿姆斯果汁有限責(zé)任公司 247
一、企業(yè)概況 247
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 247
三、企業(yè)發(fā)展能力分析 249
第七節(jié) 山東珀默?珀尼卡果汁有限公司 250
一、企業(yè)概況 250
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 251
三、企業(yè)成長能力分析 251
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 251
第八節(jié) 新疆和田皮雅曼石榴酒有限公司 252
一、企業(yè)概況 252
二、企業(yè)成長能力分析 252
三、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 253
第九節(jié) 可口可樂公司 253
一、企業(yè)概況 253
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 254
三、企業(yè)成長能力分析 255
四、企業(yè)未來戰(zhàn)略分析 257
第十節(jié) 石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司 257
一、企業(yè)概況 257
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 257
三、企業(yè)成長能力分析 258

第十二章 石榴產(chǎn)地加工企業(yè)分析 260
第一節(jié) 安徽乳泉石榴酒業(yè)有限公司 260
第二節(jié) 安徽亞太石榴酒有限公司 261
第三節(jié) 安徽省成果石榴酒釀造有限公司 261
第四節(jié) 安徽省雙龍石榴酒有限公司 262
第五節(jié) 四川西昌果果果業(yè)有限責(zé)任公司 263
第六節(jié) 三門峽天淳有機(jī)果蔬有限公司 264
第七節(jié) 新疆縱橫股份有限公司 264
第八節(jié) 山東綠維果蔬汁有限公司 267
第九節(jié) 西昌富萬利食品有限公司 267
第十節(jié) 煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司 269

第四部分 行業(yè)趨勢(shì)以及投資分析
第十三章 我國石榴行業(yè)投資價(jià)值與投資策略咨詢 271
第一節(jié) 行業(yè)SWOT模型分析 271
一、優(yōu)勢(shì)分析 271
二、劣勢(shì)分析 271
三、機(jī)會(huì)分析 271
四、風(fēng)險(xiǎn)分析 272
第二節(jié) 石榴行業(yè)投資價(jià)值分析 272
一、石榴行業(yè)發(fā)展前景分析 272
二、投資機(jī)會(huì)分析 273
第三節(jié) 石榴行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 276
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 276
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析 276
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 277
四、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來市場(chǎng)的威脅 277
第四節(jié) 石榴行業(yè)投資策略分析 277
一、重點(diǎn)投資品種分析 277
二、重點(diǎn)投資地區(qū)分析 278

第十四章 石榴發(fā)展前景預(yù)測(cè) 282
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 282
第二節(jié) 2012-2016年行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè) 283
第三節(jié) 影響未來行業(yè)發(fā)展的主要因素分析預(yù)測(cè) 283
第四節(jié) 未來企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 286
第五節(jié) 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合趨勢(shì) 288
第六節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)發(fā)展預(yù)測(cè) 294
第七節(jié) 中研普華研究觀點(diǎn) 294