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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華咖啡連鎖行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了咖啡連鎖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)咖啡連鎖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的咖啡連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估咖啡連鎖行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在都市鋼筋混凝土的叢林里，生活質(zhì)量越來越高，生活節(jié)奏越來越快的人們需要環(huán)境優(yōu)雅的咖啡館，喝咖啡的人越來越多了。隨之而來的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，成為了時(shí)尚和潮流的代名詞?？Х瑞^成為人們商務(wù)、休閑乃至談戀愛的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為時(shí)尚生活的代名詞，并且已成為許多人生活中不可或缺的飲料。
無論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進(jìn)入中國人的家庭和生活：在中國很多城市咖啡館伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng)也如雨后春筍般破土而出，成為追求品質(zhì)生活的人群新的消費(fèi)時(shí)尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。
隨著世界著名咖啡品牌相繼進(jìn)入中國大陸，搶占中國市場(chǎng)，中國咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時(shí)，也預(yù)示著新的機(jī)遇的到來。目前，咖啡消費(fèi)在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的中國咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)調(diào)查，在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長(zhǎng)。正因?yàn)橹袊Х仁袌?chǎng)處于起步階段，中國咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會(huì)，更大的利潤回報(bào)空間。
中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高增長(zhǎng)，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具備了咖啡的消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)可能。全球化的影響，導(dǎo)致消費(fèi)習(xí)慣的國際化，喝咖啡的人群在擴(kuò)大。2012年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)為519322億元，年末全國大陸總?cè)丝跒?35404萬人，據(jù)此，2012年中國人均GDP為38354元，截止2012年末，人民幣兌美元匯率中間價(jià)為6.2855，這就意味著2012年我國人均GDP達(dá)到了6100美元。隨著一系列宏觀經(jīng)濟(jì)政策的實(shí)施，物價(jià)漲幅回歸正常，資產(chǎn)泡沫化風(fēng)險(xiǎn)降低，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)逐季回調(diào)，但仍處于高位。出口、投資和消費(fèi)實(shí)際增速將均出現(xiàn)不同程度的下降，預(yù)計(jì)2013年全年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)將略低于2012年。外部發(fā)展環(huán)境總體上略好于2012年，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行開始回歸正常增長(zhǎng)軌道。從出口和投資增長(zhǎng)可能呈前低后高走勢(shì)判斷，2013年各季度GDP增速也將呈前低后高走勢(shì)。預(yù)計(jì)2013年全年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)可保持在9%左右。這為咖啡連鎖的發(fā)展提供了良好的宏觀環(huán)境。
咖啡市場(chǎng)在中國的消費(fèi)仍處于草木萌動(dòng)的階段。在國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，生活水平不斷提高，人們消費(fèi)觀念、生活習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，以及文化思潮的多元化等趨勢(shì)，“咖啡經(jīng)濟(jì)”確實(shí)還有無可限量的發(fā)展空間。這一點(diǎn)，從以下數(shù)據(jù)中我們可以得到進(jìn)一步的說明。雖然整個(gè)中國的咖啡消費(fèi)仍處于起步階段，年消費(fèi)量只在3萬至4萬噸之間，而且由低價(jià)咖啡豆占據(jù)主導(dǎo)地位，但中國咖啡消費(fèi)的增速驚人，每年保持在10%-15%之間。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會(huì)、各省市餐飲協(xié)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球咖啡連鎖市場(chǎng)，從中國咖啡連鎖業(yè)發(fā)展情況、中國咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展情況、中國咖啡連鎖區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀、咖啡連鎖關(guān)聯(lián)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況以及咖啡連鎖優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)咖啡連鎖業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展策略、咖啡連鎖營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)咖啡連鎖行業(yè)狀況，揭示咖啡連鎖業(yè)市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)。本報(bào)告是咖啡連鎖企業(yè)、經(jīng)營咖啡連鎖的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于咖啡連鎖業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握咖啡連鎖行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的重要決策參考資料。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 咖啡連鎖行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費(fèi)的六種類型
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
第二節(jié) 咖啡連鎖業(yè)的概述
一、咖啡連鎖的定義
二、咖啡連鎖簡(jiǎn)單分類
三、咖啡連鎖業(yè)的特點(diǎn)
四、咖啡連鎖的經(jīng)營形式
第三節(jié) 咖啡連鎖的其他概念
一、咖啡連鎖起源
二、我國咖啡連鎖發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代咖啡連鎖企業(yè)概述
四、咖啡連鎖的作用與地位
五、咖啡連鎖產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
六、咖啡連鎖業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、咖啡連鎖的健康問題
八、咖啡連鎖的概念
第二章 2012-2013年國際咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際咖啡連鎖行業(yè)概況
一、國際咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際咖啡連鎖行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
第二節(jié) 2012-2013年國際咖啡連鎖的發(fā)展?fàn)顩r
一、國際咖啡連鎖開進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析
二、國際全天候咖啡廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年國際咖啡連鎖的發(fā)展策略
一、國際咖啡連鎖的制勝之道
二、國際咖啡連鎖本土化發(fā)展
三、美式咖啡連鎖的中國市場(chǎng)戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要國家咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2012-2013年中國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國咖啡連鎖行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國咖啡連鎖業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的狀況
一、我國咖啡連鎖業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國咖啡連鎖業(yè)經(jīng)營主體
三、我國咖啡連鎖業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國咖啡連鎖業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國咖啡連鎖業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析
一、2008年奧運(yùn)會(huì)對(duì)咖啡連鎖業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響
二、2012-2013年咖啡連鎖市場(chǎng)價(jià)格情況
三、2012-2013年咖啡連鎖價(jià)格分析
四、2012-2013年咖啡連鎖業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑咖啡連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN>
第四節(jié) 中國咖啡連鎖業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析
一、到2015年中國咖啡連鎖業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
二、咖啡連鎖品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì)
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、咖啡連鎖的休閑化發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 2012-2013年中國咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析
一、消費(fèi)者對(duì)國際咖啡連鎖的偏好程度分析
二、消費(fèi)者對(duì)國際咖啡連鎖就餐形式的選擇
三、消費(fèi)者到國際咖啡連鎖消費(fèi)的周期
四、消費(fèi)者中去國際咖啡連鎖消費(fèi)的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費(fèi)者對(duì)咖啡的滿意情況和抱怨因素
八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
九、消費(fèi)者最喜歡的咖啡連鎖食品
十、消費(fèi)者選擇咖啡連鎖的決定因素
第四章 我國咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 咖啡連鎖市標(biāo)準(zhǔn)化分析
一、咖啡連鎖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況
二、咖啡連鎖標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響
三、咖啡連鎖市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略
第二節(jié) 咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、2012-2013年咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展情況
二、咖啡連鎖發(fā)展的有利因素
三、咖啡連鎖發(fā)展制約因素
四、咖啡連鎖的全球化發(fā)展
第三節(jié) 咖啡連鎖發(fā)展前景和機(jī)遇
一、咖啡連鎖長(zhǎng)期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展前景
三、咖啡連鎖發(fā)展的新機(jī)遇
第五章 咖啡連鎖深度調(diào)研
第一節(jié) 現(xiàn)狀分析
一、咖啡連鎖特色
二、咖啡連鎖裝修裝飾風(fēng)格
三、咖啡連鎖經(jīng)營及前期投入
四、咖啡連鎖經(jīng)營模式
五、咖啡連鎖利潤
第二節(jié) 現(xiàn)有咖啡連鎖調(diào)研
一、咖啡連鎖企業(yè)經(jīng)營情況
二、咖啡連鎖行業(yè)門店數(shù)
三、咖啡連鎖行業(yè)營業(yè)面積
四、咖啡連鎖行業(yè)從業(yè)人員
五、咖啡連鎖行業(yè)餐位數(shù)
六、咖啡連鎖行業(yè)商品購進(jìn)總額
七、咖啡連鎖行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額
八、咖啡連鎖行業(yè)自由配送中心配送商品購進(jìn)額
九、咖啡連鎖行業(yè)非自由配送中心配送商品購進(jìn)額
十、咖啡連鎖行業(yè)營業(yè)收入
第六章 我國咖啡連鎖行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析
第一節(jié) 北京市
一、咖啡連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡連鎖市場(chǎng)格局
三、咖啡連鎖消費(fèi)者分析
四、咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 上海市
一、咖啡連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡連鎖市場(chǎng)格局
三、咖啡連鎖消費(fèi)者分析
四、咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 廣州市
一、咖啡連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡連鎖市場(chǎng)格局
三、咖啡連鎖消費(fèi)者分析
四、咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 深圳市
一、咖啡連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡連鎖市場(chǎng)格局
三、咖啡連鎖消費(fèi)者分析
四、咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 成都市
一、咖啡連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、咖啡連鎖市場(chǎng)格局
三、咖啡連鎖消費(fèi)者分析
四、咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第七章 2012-2013年咖啡連鎖業(yè)的經(jīng)營管理
第一節(jié) 咖啡連鎖業(yè)經(jīng)營管理概況
一、咖啡連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索
二、咖啡連鎖業(yè)的員工管理方案探析
三、咖啡連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備
第二節(jié) 咖啡連鎖業(yè)的選址模式剖析
一、咖啡連鎖選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素
二、咖啡連鎖選址應(yīng)遵循的基本原則
三、咖啡連鎖選址的模式及方法運(yùn)用
四、國際咖啡連鎖加盟店的選址
第三節(jié) 咖啡連鎖經(jīng)營的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、咖啡連鎖企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)咖啡連鎖單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略
第四節(jié) 咖啡連鎖業(yè)顧客關(guān)系管理研究
一、顧客關(guān)系管理概念
二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議
第五節(jié) 咖啡連鎖企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析
一、麥當(dāng)勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
二、星巴克外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
三、咖啡連鎖企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn)
第八章 2012-2013年咖啡連鎖信息化分析
第一節(jié) 咖啡連鎖業(yè)的信息化
一、咖啡連鎖企業(yè)實(shí)施信息化的原則
二、咖啡連鎖企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇
三、信息化對(duì)咖啡連鎖企業(yè)的利益回報(bào)
四、發(fā)展咖啡連鎖信息化的軟件與技術(shù)
五、影響咖啡連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素
六、咖啡連鎖信息化管理的三大趨勢(shì)
第二節(jié) 2012-2013年咖啡連鎖信息化分析
一、咖啡連鎖信息化的模式
二、咖啡連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、咖啡連鎖企業(yè)的信息化管理
四、咖啡連鎖信息化解決方案
五、咖啡連鎖信息化建議
第三節(jié) 咖啡連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析
一、咖啡連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述
二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)咖啡連鎖業(yè)的必要性
三、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化咖啡連鎖業(yè)發(fā)展
四、信息技術(shù)應(yīng)用于咖啡連鎖業(yè)的策略
第四節(jié) 咖啡連鎖信息化集團(tuán)管理
一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成
二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)
三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第九章 咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 咖啡連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、中國咖啡連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
二、2013年咖啡連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、咖啡連鎖行業(yè)中國際競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
四、2013年外企早餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運(yùn)咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
第二節(jié) 2013年咖啡連鎖競(jìng)爭(zhēng)分析
一、2012年咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、2013年咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
第三節(jié) 2012-2013年中國咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè)
一、2012-2013年集中度分析及預(yù)測(cè)
二、2012-2013年SWOT分析及預(yù)測(cè)
三、2012-2013年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè)
四、2012-2013年生命周期分析及預(yù)測(cè)
第十章 咖啡連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第一節(jié) 咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2013年咖啡連鎖市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析
二、2013年咖啡連鎖主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有咖啡連鎖競(jìng)爭(zhēng)策略分析
四、咖啡連鎖潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇
五、典型企業(yè)品種競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第二節(jié) 咖啡連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響
二、歐債危機(jī)后咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
三、2013-2017年我國咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
四、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
五、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
六、2013-2017年咖啡連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第十一章 咖啡連鎖重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 米蘿
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) BLENZCOFFEE
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) SPRCOFFEE
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 名典
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 上島
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 真鍋
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 兩岸
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 西堤島
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 星巴克
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 老樹
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十一節(jié) 塞納左岸
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十二節(jié) 迪歐
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十三節(jié) 新島
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十四節(jié) COSTACOFFEE
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十五節(jié) 藍(lán)山咖啡
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)
第十二章 咖啡連鎖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 我國咖啡連鎖業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)
一、2012年咖啡連鎖業(yè)的發(fā)展走勢(shì)
二、2013年咖啡連鎖業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè)
三、2013年咖啡連鎖業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
四、2013年咖啡連鎖業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè)
五、2013-2017年中國咖啡連鎖業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第二節(jié) 我國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、我國咖啡連鎖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策
二、2012年中國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
三、2013年我國咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
四、2013-2017年咖啡連鎖食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、咖啡連鎖國內(nèi)咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
二、咖啡連鎖標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)
三、咖啡連鎖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢(shì)
四、咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
五、咖啡連鎖企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢(shì)
第十三章 咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2012-2013年咖啡連鎖市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年咖啡連鎖發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展空間
四、2013-2017年咖啡連鎖產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年咖啡連鎖價(jià)格走勢(shì)分析
第二節(jié) 2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一、2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)需求前景
三、2013-2017年咖啡連鎖市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)
四、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)集中度預(yù)測(cè)
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十四章 咖啡連鎖行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年咖啡連鎖行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月咖啡連鎖行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十五章 咖啡連鎖行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
三、2013-2017年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年咖啡連鎖行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十六章 咖啡連鎖行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 咖啡連鎖行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年咖啡連鎖行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)
四、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響咖啡連鎖行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響咖啡連鎖行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響咖啡連鎖行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 咖啡連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年咖啡連鎖同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十七章 咖啡連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)咖啡連鎖品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、咖啡連鎖實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、咖啡連鎖企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、咖啡連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、咖啡連鎖品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 咖啡連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年咖啡連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年咖啡連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年咖啡連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十八章 咖啡連鎖業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展策略
一、市場(chǎng)定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化目標(biāo)的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴(kuò)張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 咖啡連鎖行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
三、戰(zhàn)略實(shí)施程度
第三節(jié) 咖啡連鎖發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、促銷策略
四、咖啡連鎖企業(yè)發(fā)展壯大策略
第十九章 2013-2017年中國咖啡廳選址策略研究
第一節(jié) 商圈調(diào)查
一、商圈調(diào)查
二、確定客戶群
三、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第二節(jié) 店面選擇
一、地段評(píng)估
二、尋租店面要點(diǎn)
三、選址案例
第三節(jié) 簽訂租賃合同
一、租賃合同的主要內(nèi)容
二、簽訂租賃合同注意事項(xiàng)
三、和業(yè)主合作的方式
第二十章 2013-2017年中國咖啡廳籌備策略研究
第一節(jié) 咖啡廳規(guī)劃
一、營業(yè)額計(jì)劃
二、商品計(jì)劃
三、采購計(jì)劃
四、促銷計(jì)劃
五、人員計(jì)劃
六、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
第二節(jié) 咖啡廳設(shè)計(jì)
一、咖啡廳整體設(shè)計(jì)風(fēng)格
二、門面與招牌設(shè)計(jì)
三、裝修與裝飾
四、色彩設(shè)計(jì)
第三節(jié) 證照辦理
一、如何辦理證照
二、咖啡廳要辦理的幾個(gè)證照
圖表目錄
圖表：咖啡連鎖業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表：咖啡連鎖業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：咖啡連鎖業(yè)態(tài)類型
圖表：咖啡連鎖業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2007-2012年咖啡連鎖業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表：全國咖啡連鎖業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
圖表：每平方米單位面積咖啡連鎖營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的咖啡連鎖種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃咖啡連鎖的時(shí)間
圖表：不同城市的市民在選擇咖啡連鎖時(shí)的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年米蘿價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年米蘿市場(chǎng)占有率
圖表：2012年米蘿食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年米蘿食品占有市場(chǎng)份額
圖表：2012年BLENZCOFFEE食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年BLENZCOFFEE食品占有市場(chǎng)份額
圖表：2012年名典食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年名典食品占有市場(chǎng)份額
圖表：2012年上島食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年上島食品占有市場(chǎng)份額
圖表：2012年真鍋食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年真鍋食品占有市場(chǎng)份額
圖表：2012年兩岸食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年兩岸食品占有市場(chǎng)份額
圖表：消費(fèi)者對(duì)國際咖啡連鎖的偏好程度分析
圖表：消費(fèi)者對(duì)國際咖啡連鎖就餐形式的選擇
圖表：消費(fèi)者到國際咖啡連鎖消費(fèi)的周期
圖表：消費(fèi)者中去國際咖啡連鎖消費(fèi)的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表：消費(fèi)者最喜歡的咖啡連鎖食品
圖表：消費(fèi)者選擇咖啡連鎖的決定因素
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