中國葡萄酒產(chǎn)量在中國飲料酒總產(chǎn)量中的比例只占1%，只有啤酒的1/80，白酒的1/15，黃酒的1/5，以絕對增長空間的角度分析，其發(fā)展空間是最大的。從行業(yè)的生命周期角度看，我國葡萄酒業(yè)現(xiàn)處于孕育期向成長期過渡階段，隨著生活方式逐步西化和收入水平的提高，消費(fèi)保持較快速增長。我國葡萄栽培總面積(一直處于增長趨勢，)628萬畝(釀酒葡萄80余萬畝)，葡萄總產(chǎn)量627萬噸75%鮮食，15%釀酒，10% 制干、制汁/醋。葡萄酒生產(chǎn)分布于26個省、市、自治區(qū)，產(chǎn)量居前五位的為山東、河北、天津、吉林、河南，占全國總產(chǎn)量的87.44%。張裕、長城、王朝和威龍四個品牌的產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的51.87%。截止2013年2月，我國葡萄酒產(chǎn)量為215912.46千升，同比增長15.11%，2013年1-2月葡萄酒行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值為5591515千元，同比增長10.44%。

　　葡萄酒消費(fèi)主要集中在中高收入人群，人們對葡萄酒的需求呈上升趨勢，帶動葡萄酒需求增加的主要原因有，第一是越來越多的中國人認(rèn)識到健康的重要性，特別是成功人士，第二是中國葡萄酒生產(chǎn)工藝日趨完善，口感越來越細(xì)膩，更貼近中國人的口味，第三是葡萄酒成為身份的象征，憑高檔葡萄酒可以瞬間提升客戶身份和重視程度。所以消費(fèi)者對葡萄酒的需求越來越大。由于消費(fèi)者的需求、動機(jī)以及購買行為存在差異，所以葡萄酒行業(yè)必須對市場做細(xì)分。對于葡萄酒行業(yè)來說，所以消費(fèi)者都有大致相同的偏好，而且現(xiàn)在葡萄酒行業(yè)的很多品牌都是類同的。以消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求為依據(jù)的。根據(jù)消費(fèi)者的地域差異，飲食習(xí)慣，文化背景的不同劃分為國內(nèi)市場和國外市場；依據(jù)消費(fèi)者對產(chǎn)品的知識、態(tài)度、使用及反應(yīng)不同將市場劃分為婚宴市場、節(jié)慶市場和喜慶市場等；依據(jù)年齡、性別不同將市場劃分為青年市場、中年市場和老年市場；依據(jù)消費(fèi)者收入將市場劃分為低收入市場、中等收入市場和高收入市場；依據(jù)消費(fèi)者的社會階層，生活方式的差異，劃分為高端市場、中端市場和低端市場。

　　我國葡萄酒消費(fèi)尚處于開拓成長期，隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認(rèn)同。伴隨著葡萄酒市場的規(guī)范化，消費(fèi)的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費(fèi)的主要因素，加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)者可支配收入等宏觀經(jīng)濟(jì)因素的影響，葡萄酒的需求規(guī)模逐步增加。近幾年，我國葡萄酒每年產(chǎn)銷量的增長速度超過10%。對于增長率的分析主要有以下四個原因：首先，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，尤其是白酒，是根深蒂固的文化意識。長期以來的“干文化”形成的酒后醉駕誤事、損肝傷身的事實與社會教育引導(dǎo)，讓社會對高酒精度的白酒形成了魔鬼化的看法，健康飲酒的主流思想加之葡萄酒本身的優(yōu)良保健品質(zhì)在無形中推動了葡萄酒的發(fā)展。其次是國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)問題造成的進(jìn)口酒市場需求增加。眾所周知，葡萄酒的質(zhì)量是種出來的，而不是做出來的，“七分種植，三分工藝”即是此意，葡萄才是中國葡萄酒的核心競爭力。另外，經(jīng)濟(jì)學(xué)的高端效應(yīng)，即高端消費(fèi)市場的帶動影響。國際政務(wù)與商務(wù)交流、海歸人員、進(jìn)出口貿(mào)易等方式，讓一部分社會高端人群提前接觸體驗到了進(jìn)口葡萄酒的文化并帶回國內(nèi)，從而成為進(jìn)口葡萄酒文化的傳播者與市場推動者，有效帶動并拉動了市場需求。最后，中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展所帶來的消費(fèi)者收入水平與消費(fèi)水平的提高、城市化范圍的提高等，極大地提升了對葡萄酒消費(fèi)的需求。

　　本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及葡萄酒專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國葡萄酒進(jìn)行月度市場回顧和形勢判斷，著重對葡萄酒市場政策、行業(yè)及企業(yè)熱點(diǎn)、市場供需形勢作出詳盡深入的分析，并分析各地區(qū)的發(fā)展動態(tài)，隨后介紹各重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營情況和重大事項，最后對葡萄酒市場走勢作了審慎的判斷，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會，指明投資方向，提出研究者的戰(zhàn)略創(chuàng)新建議，以供投資決策者參考。