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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年中國餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢與投資規(guī)劃分析報告 》由中研普華餐飲連鎖行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了餐飲連鎖行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對餐飲連鎖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的餐飲連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估餐飲連鎖行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2012年，全國總體餐飲活動收入（包括餐飲企業(yè)收入和非餐飲企業(yè)的餐飲收入）實現(xiàn)23448億元，同比增長13.6%，增速比上一年下滑了3.3個百分點，除2003年“非典”外，創(chuàng)下了自1991年以來的最低值。2012年，餐飲收入占社會消費品零售總額的11.1%，比重較去年略微下降，且連續(xù)三年低于社會消費品零售總額增長速度，差距由0.2個百分點擴(kuò)大到0.7個百分點，餐飲行業(yè)發(fā)展面臨前所未有的嚴(yán)峻形勢。
2012年，在嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢下，連鎖餐飲企業(yè)幾乎沒有受到影響。典型企業(yè)調(diào)查的連鎖餐飲企業(yè)中，連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入占全部餐飲企業(yè)營業(yè)收入的比重達(dá)到39.5%。
但是，正餐連鎖企業(yè)受經(jīng)濟(jì)影響較大，2012年營業(yè)收入比上年下滑5.6%，營業(yè)收入占連鎖餐飲企業(yè)總營業(yè)收入的比重最大，為50.8%；快餐連鎖企業(yè)沒有受經(jīng)濟(jì)的影響，連鎖企業(yè)門店數(shù)比上年上漲9.8%，營業(yè)收入增加14.3%，營業(yè)收入占連鎖餐飲企業(yè)總營業(yè)收入的比重為42.6%；飲料及冷飲連鎖企業(yè)營業(yè)收入占連鎖餐飲企業(yè)總營業(yè)收入的比重僅為3.0%，但發(fā)展最為迅速，2012年門店數(shù)、營業(yè)收入分別增長19.8%、49.7%。
根據(jù)典型企業(yè)調(diào)查統(tǒng)計，限額以上連鎖餐飲企業(yè)在全部連鎖餐飲企業(yè)中占絕對優(yōu)勢，尤其是大型連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入占全部連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入的88.2%。
《2013-2017年中國餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢與投資規(guī)劃分析報告》內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及對本行業(yè)的實地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進(jìn)行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章 中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)概述
一、餐飲連鎖的定義
二、餐飲連鎖的特點
第二節(jié) 餐飲連鎖上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹
二、餐飲連鎖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第三節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)生命周期分析
一、行業(yè)生命周期概述
二、餐飲連鎖行業(yè)所屬的生命周期
第四節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、贏利性
二、附加值的提升空間
三、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制
四、行業(yè)周期
第二章 2013年世界餐飲連鎖市場運行形勢分析
第一節(jié) 2012年全球餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展回顧
第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要市場概況
第三節(jié) 歐盟主要國家市場概況
第四節(jié) 北美地區(qū)主要市場概況
第五節(jié) 2013-2017年世界餐飲連鎖發(fā)展走勢預(yù)測
第三章 2013年中國餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)主管部門、行業(yè)監(jiān)管體
第三節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析
第四節(jié) 2013年中國餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境發(fā)展分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、消費觀念分析
第四章 2013年中國餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)運行情況
第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、餐飲連鎖行業(yè)市場供給情況
二、餐飲連鎖行業(yè)市場需求情況
三、餐飲連鎖行業(yè)市場市場容量
第二節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)價格走勢分析
一、餐飲連鎖行業(yè)價格影響因素分析
二、2012年餐飲連鎖行業(yè)價格走勢回顧
三、2013-2017年餐飲連鎖行業(yè)價格走勢預(yù)測
第三節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
第四節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測
第五章 中國餐飲連鎖市場發(fā)展分析
第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)競爭現(xiàn)狀
第二節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)集中度分析
一、市場集中度
二、企業(yè)集中度
三、區(qū)域集中度
第三節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析
第四節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)存在的問題
第五節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)國際競爭力分析
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)
五、政府的作用
第六章 2013年中國餐飲連鎖行業(yè)競爭情況
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)SWOT分析
一、優(yōu)勢
二、劣勢
三、機(jī)會
四、威脅
第三節(jié) 中國餐飲連鎖產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析
一、整體產(chǎn)品競爭力評價
二、產(chǎn)品競爭力評價結(jié)果分析
三、競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議
第七章 2010-2012中國餐飲連鎖所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2010-2012中國餐飲連鎖所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2010-2012中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2010-2012中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第八章 2013年餐飲連鎖行業(yè)重點生產(chǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 企業(yè)一
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 企業(yè)二
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 企業(yè)三
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 企業(yè)四
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九章 2013-2017年餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、2013-2017年中國餐飲連鎖市場發(fā)展環(huán)境分析
二、2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
三、2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)市場供需預(yù)測
一、2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)供給預(yù)測
二、2013-2017年中國餐飲連鎖市場需求預(yù)測
第三節(jié) 2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)盈利走勢預(yù)測
第十章 2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)投資風(fēng)險與營銷分析
第一節(jié) 2013-2017年餐飲連鎖行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
第二節(jié) 2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)投資環(huán)境分析
第三節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)投資風(fēng)險
一、政策風(fēng)險
二、技術(shù)風(fēng)險
三、競爭風(fēng)險
四、原材料風(fēng)險
五、其他風(fēng)險
第四節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)營銷分析
一、渠道構(gòu)成
二、銷售貢獻(xiàn)比率
三、覆蓋率
四、銷售渠道效果
五、價值流程結(jié)構(gòu)
第十一章 2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展策略及投資建議
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強(qiáng)化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題
第二節(jié) 投資建議
一、重點投資區(qū)域建議
二、重點投資產(chǎn)品建議
圖表目錄
圖表：2008-2012國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2008-2012居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2008-2012年末國家外匯儲備
圖表：2008-2012財政收入
圖表：2008-2012全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2013年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2013年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：2013年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況
圖表：餐飲連鎖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表：2008-2012餐飲連鎖行業(yè)市場供給
圖表：2008-2012餐飲連鎖行業(yè)市場需求
圖表：2008-2012餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2010年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2011年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2012年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2010年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2011年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2012年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2010年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2011年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：2012年中國餐飲連鎖所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
圖表：餐飲連鎖所屬行業(yè)生命周期判斷
圖表：餐飲連鎖所屬行業(yè)區(qū)域市場分布情況
圖表：2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
圖表：2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)供給預(yù)測
圖表：2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)需求預(yù)測
圖表：2013-2017年中國餐飲連鎖行業(yè)價格指數(shù)預(yù)測
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中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊的智慧，磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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