第一章 小麥相關概述

1.1 小麥基本知識

1.1.1 小麥常識

1.1.2 小麥的分類

1.1.3 小麥的等級

1.2 小麥的產(chǎn)區(qū)

1.2.1 產(chǎn)區(qū)分布

1.2.2 小麥品種類別產(chǎn)區(qū)分布

1.2.3 小麥的產(chǎn)區(qū)劃分及生長期

1.3 小麥品質區(qū)的劃分

1.3.1 北方強筋、中筋冬麥區(qū)

1.3.2 南方中筋、弱筋冬麥區(qū)

1.3.3 中筋、強筋春麥區(qū)

1.3.4 青藏高原春麥區(qū)

1.4 小麥經(jīng)濟概念的理解及發(fā)展

1.4.1 我國小麥經(jīng)濟概念的興起

1.4.2 從“小麥生產(chǎn)”到“小麥經(jīng)濟”的過渡分析

1.4.3 小麥經(jīng)濟概念的提出具有重要意義

1.4.4 從產(chǎn)業(yè)鏈的源頭分析我國小麥狀況

1.4.5 我國小麥市場需求與產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的解析

1.5 我國糧食流通體制

1.5.1 糧食流通體制改革歷程

1.5.2 糧食流通體制改革的成果分析

1.5.3 我國糧食流通體制的發(fā)展現(xiàn)狀

1.5.4 糧食流通體制未來發(fā)展方向

 

第二章 2011-2013年小麥行業(yè)發(fā)展的政治經(jīng)濟環(huán)境分析

2.1 世界糧食安全

2.1.1 世界糧食安全需要高度關注

2.1.2 全球性糧食危機的制度博弈解析

2.1.3 國際糧食市場危機仍然存在

2.1.4 全球糧食危機中的中國應對

2.2 中國農村經(jīng)濟的發(fā)展

2.2.1 中國農村經(jīng)濟發(fā)展概況

2.2.2 2011年中國農村經(jīng)濟運行情況回顧

2.2.3 2012年中國農村經(jīng)濟運行情況分析

2.2.4 中國農村經(jīng)濟發(fā)展展望

2.3 中國糧食發(fā)展政策及形勢

2.3.1 中國糧食發(fā)展形勢和糧食政策

2.3.2 促進糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信貸資金支持政策

2.3.3 糧食生產(chǎn)發(fā)展的政策建議

2.3.4 我國糧食市場發(fā)展展望

 

第三章 2011-2013年世界小麥行業(yè)發(fā)展分析

3.1 2011-2013年世界小麥行業(yè)發(fā)展綜合分析

3.1.1 世界小麥生產(chǎn)及流通

3.1.2 全球小麥主產(chǎn)區(qū)概述

3.1.3 世界小麥主產(chǎn)國情況

3.1.4 世界小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點分析

3.1.5 全球小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

3.2 2011-2013年美國小麥行業(yè)

3.2.1 美國小麥的基本分類和用途

3.2.2 美國小麥的生產(chǎn)情況

3.2.3 美國小麥的倉儲情況

3.2.4 美國小麥的貿易情況

3.2.5 度美國小麥產(chǎn)量預測

3.3 2011-2013年世界小麥市場貿易狀況及預測

3.3.1 法國小麥出口情況

3.3.2 俄羅斯小麥出口狀況

3.3.3 澳大利亞度小麥出口量預測

3.3.4 歐盟小麥出口量預測

3.3.5 全球小麥貿易量預測

 

第四章 中國小麥生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

4.1 2010-2012年全國小麥面積和產(chǎn)量增減

4.1.1 2010年全國小麥面積和產(chǎn)量增減

4.1.2 2011年全國小麥面積和產(chǎn)量增減

4.1.3 2012年全國小麥面積和產(chǎn)量增減

4.2 2010-2012年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量

4.2.1 2010年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量

4.2.2 2011年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量

4.2.3 2012年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量

4.3 2010-2012年我國小麥、春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù)

4.3.1 2010年我國小麥、春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù)

4.3.2 2011年我國小麥、春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù)

4.3.3 2012年我國小麥、春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù)

4.4 2010-2012年國有糧食企業(yè)小麥收購、銷售情況

4.4.1 2010年國有糧食企業(yè)小麥收購、銷售情況

4.4.2 2011年國有糧食企業(yè)小麥收購、銷售情況

4.4.3 2012年國有糧食企業(yè)小麥收購、銷售情況

 

第五章 2011-2013年中國小麥行業(yè)發(fā)展狀況

5.1 中國小麥行業(yè)發(fā)展回顧

5.1.1 中國小麥生產(chǎn)發(fā)展歷程

5.1.2 中國小麥行業(yè)發(fā)展概述

5.1.3 我國小麥市場發(fā)展概況

5.2 2010-2013年中國小麥市場狀況分析

5.2.1 2010年國內小麥市場發(fā)展綜述

5.2.2 2011年國內小麥市場運行回顧

5.2.3 2012年國內小麥市場運行狀況

5.2.4 2013年上半年國內小麥市場運行現(xiàn)狀

5.3 2011-2013年中國小麥進出口狀況分析

5.3.1 2011年小麥進出口數(shù)據(jù)

5.3.2 2012年小麥進出口數(shù)據(jù)

5.3.3 2013年1-6月小麥進出口數(shù)據(jù)

5.4 2011-2013年中國小麥國際競爭力比較分析

5.4.1 我國小麥產(chǎn)業(yè)參與國際競爭的背景

5.4.2 中國小麥國際競爭力現(xiàn)狀

5.4.3 影響國內小麥國際競爭力的因素解析

5.4.4 提升我國小麥國際競爭力的建議

5.5 2011-2013年小麥行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策

5.5.1 我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的問題

5.5.2 影響我國小麥行業(yè)發(fā)展的不確定因素

5.5.3 我國小麥生產(chǎn)面臨的考驗

5.5.4 中國小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的對策

 

第六章 小麥期貨

6.1 小麥期貨交易的產(chǎn)生及主要交易所

6.1.1 小麥期貨概況

6.1.2 芝加哥期貨交易所（CBOT）

6.1.3 明尼阿波利斯谷物交易所

6.1.4 鄭州商品交易所

6.2 小麥期貨市場的功能和作用及價格影響因素分析

6.2.1 小麥期貨市場的功能

6.2.2 小麥期貨市場的作用

6.2.3 小麥期貨合約的特點

6.2.4 國內外期貨價格影響因素分析

6.3 小麥套期保值理論

6.3.1 小麥套期保值的概念

6.3.2 小麥套期保值的經(jīng)濟原理

6.3.3 小麥套期保值的種類

6.3.4 小麥套期保值的操作原則

6.3.5 基差在小麥套期保值中的應用

6.4 小麥套期保值的操作

6.4.1 買入小麥套期保值

6.4.2 賣出小麥套期保值

6.4.3 小麥套期保值的成本

6.4.4 小麥套期保值應注意的問題

6.5 小麥套期保值案例分析

6.5.1 生產(chǎn)企業(yè)參與小麥套期保值的主要辦法

6.5.2 加工企業(yè)參與小麥套期保值的主要辦法

6.5.3 收儲企業(yè)參與小麥套期保值的主要辦法

6.5.4 套期保值與實物交割的關系

6.6 鄭州商品交易所期貨交易規(guī)則對和小麥套期保值的規(guī)定

6.6.1 小麥期貨交易規(guī)則

6.6.2 套期保值的管理規(guī)定

6.6.3 套期保值業(yè)務流程

 

第七章 2011-2013年優(yōu)質小麥發(fā)展分析

7.1 優(yōu)質小麥相關概述

7.1.1 優(yōu)質小麥的概念

7.1.2 小麥品質概念

7.1.3 發(fā)展優(yōu)質小麥的意義

7.2 優(yōu)質專用小麥可行性發(fā)展探析

7.2.1 發(fā)展優(yōu)質專用小麥生產(chǎn)的優(yōu)勢和必要性

7.2.2 發(fā)展優(yōu)質專用小麥所需的條件和要求

7.2.3 發(fā)展優(yōu)質專用小麥的效益分析

7.3 2011-2013年中國優(yōu)質小麥發(fā)展概況

7.3.1 我國優(yōu)質小麥發(fā)展回顧

7.3.2 我國優(yōu)質小麥發(fā)展現(xiàn)狀

7.3.3 中國小麥品質進一步提高

7.3.4 我國優(yōu)質強筋小麥發(fā)展已獲得一定成就

7.3.5 黃淮冬麥區(qū)優(yōu)質小麥調查分析

7.3.6 影響優(yōu)質小麥價格變化的因素解析

7.4 2011-2013年優(yōu)質小麥發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策

7.4.1 國內優(yōu)質小麥發(fā)展受制較多

7.4.2 我國優(yōu)質專用小麥加工發(fā)展存在的問題

7.4.3 國內優(yōu)質專用小麥生產(chǎn)發(fā)展的對策

7.4.4 我國優(yōu)質專用小麥的發(fā)展思路

 

第八章 2011-2013年面粉行業(yè)發(fā)展分析

8.1 小麥加工行業(yè)概況

8.1.1 小麥加工行業(yè)發(fā)展綜述

8.1.2 小麥加工開辟應用新途徑

8.1.3 小麥加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點領域

8.1.4 國內小麥加工技術已經(jīng)達到國際先進水平

8.2 2011-2013年面粉行業(yè)發(fā)展分析

8.2.1 我國面粉加工業(yè)發(fā)展歷程

8.2.2 我國面粉行業(yè)的發(fā)展狀況

8.2.3 面粉行業(yè)發(fā)展特點分析

8.2.4 2011-2012年12月小麥粉產(chǎn)量分析

8.3 2011-2013年專用小麥粉的開發(fā)

8.3.1 專用小麥粉的概念及發(fā)展

8.3.2 我國專用小麥粉的發(fā)展狀況

8.3.3 開發(fā)專用小麥粉的技術流程

8.3.4 開發(fā)專用粉存在的主要問題

8.4 2011-2013年營養(yǎng)強化面粉

8.4.1 營養(yǎng)強化面粉的發(fā)展狀況

8.4.2 營養(yǎng)強化將成為面粉業(yè)發(fā)展方向

8.4.3 營養(yǎng)強化面粉市場商機無限

8.4.4 營養(yǎng)強化面粉的發(fā)展趨勢分析

8.5 2011-2013年面粉行業(yè)存在問題及發(fā)展

8.5.1 面粉行業(yè)發(fā)展面臨兩大挑戰(zhàn)

8.5.2 民營面粉企業(yè)發(fā)展瓶頸及策略

8.5.3 小型面粉加工行業(yè)存在的問題及應對解析

8.5.4 面粉企業(yè)管理創(chuàng)新才能突破發(fā)展瓶頸

8.6 面粉行業(yè)發(fā)展趨勢分析

8.6.1 小麥面粉市場仍將平穩(wěn)發(fā)展

8.6.2 國內產(chǎn)區(qū)小麥、面粉市場仍將趨穩(wěn)

8.6.3 面粉行業(yè)發(fā)展趨勢分析

 

第九章 2011-2013年中國小麥主要區(qū)域市場發(fā)展分析

9.1 小麥區(qū)域發(fā)展綜述

9.1.1 中國小麥生產(chǎn)區(qū)域概述

9.1.2 優(yōu)質小麥優(yōu)勢區(qū)域布局

9.1.3 我國小麥分區(qū)發(fā)展存在的問題

9.1.4 我國小麥分區(qū)發(fā)展的對策

9.2 河南

9.2.1 河南小麥經(jīng)濟發(fā)展狀況

9.2.2 河南優(yōu)質小麥區(qū)域發(fā)展淺析

9.2.3 新標準將利好河南小麥發(fā)展

9.2.4 河南發(fā)展小麥經(jīng)濟存在的問題

9.2.5 發(fā)展河南小麥經(jīng)濟的基本思路和重點

9.3 黑龍江

9.3.1 黑龍江小麥市場現(xiàn)狀分析

9.3.2 黑龍江省北部黑河地區(qū)小麥市場分析

9.3.3 黑龍江小麥新品種培育狀況

9.3.4 黑龍江春小麥發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策

9.4 江蘇

9.4.1 江蘇小麥市場發(fā)展動態(tài)

9.4.2 江蘇小麥生產(chǎn)與收購情況

9.4.3 江蘇部分地區(qū)小麥收購特征分析

9.4.4 江蘇省小麥發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策

9.5 新疆

9.5.1 新疆小麥市場發(fā)展分析

9.5.2 新疆小麥種植情況

9.5.3 新疆小麥生產(chǎn)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策

9.5.4 新疆小麥市場發(fā)展趨勢

 

第十章 2011-2013年重點企業(yè)分析

10.1 中國糧油控股有限公司

10.1.1 公司簡介

10.1.2 2010年中國糧油控股有限公司經(jīng)營狀況

10.1.3 2011年中國糧油控股有限公司經(jīng)營狀況

10.1.4 2012年中國糧油控股有限公司經(jīng)營狀況

10.2 黑龍江北大荒農業(yè)股份有限公司

10.2.1 公司簡介

10.2.2 2011年1-12月北大荒經(jīng)營狀況分析

10.2.3 2012年1-12月北大荒經(jīng)營狀況分析

10.2.4 2013年1-6月北大荒經(jīng)營狀況分析

10.3 中墾農業(yè)資源開發(fā)股份有限公司

10.3.1 公司簡介

10.3.2 2011年1-12月中農股份經(jīng)營狀況分析

10.3.3 2012年1-12月中農股份經(jīng)營狀況分析

10.3.4 2013年1-6月中農股份經(jīng)營狀況分析

10.4 北京糧食集團

10.4.1 企業(yè)簡介

10.4.2 京糧集團力創(chuàng)糧食產(chǎn)業(yè)新格局

10.4.3 京糧集團六種改制形式

10.4.4 京糧集團用產(chǎn)權改革梳理產(chǎn)業(yè)鏈條

10.4.5 京糧集團建國內首個糧油食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地

10.5 深圳市糧食集團有限公司

10.5.1 集企業(yè)簡介

10.5.2 深圳市糧食集團有限公司改革回顧

10.5.3 深圳市糧食集團面粉公司經(jīng)營情況

10.6 重慶糧食集團

10.6.1 企業(yè)簡介

10.6.2 重慶糧食集團并購西南最大面粉企業(yè)

10.6.3 重慶糧食集團興建海外種植基地

10.7 上海良友集團

10.7.1 企業(yè)簡介

10.7.2 上海良友集團發(fā)展狀況

10.7.3 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

 

第十一章 2011-2013年小麥相關產(chǎn)業(yè)分析

11.1 2011-2013年食品行業(yè)

11.1.1 我國食品行業(yè)發(fā)展概況

11.1.2 國內食品行業(yè)經(jīng)濟運行分析

11.1.3 小麥價格上漲對食品企業(yè)的影響分析

11.1.4 食品行業(yè)發(fā)展前景展望

11.2 2011-2013年啤酒行業(yè)

11.2.1 中國啤酒行業(yè)發(fā)展概況

11.2.2 中國小麥啤酒生產(chǎn)技術進展

11.2.3 我國小麥啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

11.2.4 啤酒行業(yè)發(fā)展前景展望

11.3 2011-2013年小麥收獲機

11.3.1 我國小麥收獲機械發(fā)展概況

11.3.2 小麥收獲機市場發(fā)展特點

11.3.3 小麥收獲機行業(yè)發(fā)展趨勢

11.3.4 小麥收獲機市場需求展望

11.4 2011-2013年化肥行業(yè)

11.4.1 化肥行業(yè)發(fā)展綜合狀況分析

11.4.2 化肥行業(yè)發(fā)展存在問題分析

11.4.3 小麥旱災波及化肥行業(yè)

11.4.4 中國農業(yè)要求化肥行業(yè)向綠色環(huán)保方向發(fā)展

11.5 2011-2013年農藥行業(yè)

11.5.1 農藥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

11.5.2 病蟲害加劇導致農藥需求上升

11.5.3 農藥市場發(fā)展問題對策分析

11.5.4 農藥市場的發(fā)展趨勢

 

第十二章 中研普華對2013-2017年小麥行業(yè)投資及前景預測

12.1 小麥行業(yè)投資環(huán)境帶來的機遇及影響

12.1.1 小麥行業(yè)的經(jīng)濟政策影響因素分析

12.1.2 中國增重“糧袋子”保證糧食安全

12.1.3 人民幣升值對小麥市場的影響

12.1.4 退稅政策調整對小麥面粉行業(yè)的影響

12.2 小麥投資機會風險分析

12.2.1 小麥面臨新的投資機會與風險

12.2.2 小麥生產(chǎn)的風險及防范

12.2.3 小麥成本提升不可忽視

12.3 2013-2017年小麥市場發(fā)展趨勢分析

12.3.1 中研普華對2013-2017年中國小麥行業(yè)預測分析

12.3.2 我國小麥市場發(fā)展趨勢

12.3.3 中國小麥生產(chǎn)貿易發(fā)展變化分析

12.4 中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

12.4.1 中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

12.4.2 中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標與任務

12.4.3 中國小麥優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃布局

12.4.4 未來中國小麥產(chǎn)業(yè)體系建設重點

12.4.5 未來中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障措施

 

附錄

附錄一：國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要

 

圖表目錄：

圖表 世界小麥主產(chǎn)國統(tǒng)計數(shù)

圖表 世界小麥生產(chǎn)統(tǒng)計

圖表 世界小麥庫存情況

圖表 我國磨粉機銷售情況及新增加工能力

圖表 國內外小麥期貨價格對比

圖表 世界小麥供給和需求情況

圖表 我國小麥供需平衡狀況

圖表 中國小麥產(chǎn)銷變化量

圖表 中國小麥產(chǎn)銷缺口變化

圖表 中國小麥供求變化

圖表 中國小麥供求缺口變化

圖表 2002-2011年小麥進口數(shù)量累計

圖表 2002-2011年小麥進口數(shù)量增長趨勢圖

圖表 2002-2011年小麥進口金額累計

圖表 2002-2011年小麥進口金額增長趨勢圖

圖表 2002-2011年小麥出口數(shù)量累計

圖表 2002-2011年小麥出口數(shù)量增長趨勢圖

圖表 2002-2011年小麥出口金額累計

圖表 2002-2011年小麥出口金額增長趨勢圖

圖表 2012年1-12月小麥進口數(shù)量累計

圖表 2012年1-12月小麥進口數(shù)量增長趨勢圖

圖表 2012年1-12月小麥進口金額累計

圖表 2012年1-12月小麥進口金額增長趨勢圖

圖表 2012年1-12月小麥出口數(shù)量累計

圖表 2012年1-12月小麥出口數(shù)量增長趨勢圖

圖表 2012年1-12月小麥出口金額累計

圖表 2012年1-12月小麥出口金額累計增長趨勢圖

圖表 2013年1-6月小麥進口數(shù)量累計

圖表 2013年1-6月小麥進口數(shù)量累計增長趨勢圖

圖表 2013年1-6月小麥進口金額累計

圖表 2013年1-6月小麥進口金額累計增長趨勢圖

圖表 2013年1-6月小麥出口數(shù)量累計

圖表 2013年1-6月小麥出口數(shù)量累計增長趨勢圖

圖表 2013年1-6月小麥出口金額累計

圖表 2013年1-6月小麥出口金額累計增長趨勢圖

圖表 2010年1-12月中國小麥粉產(chǎn)量

圖表 2011年1-12月中國小麥粉產(chǎn)量

圖表 2012年1-12月中國小麥粉產(chǎn)量

圖表 中國小麥種植區(qū)劃

圖表 小麥主產(chǎn)省的播種面積

圖表 2010年中國糧油控股有限公司利潤指標

圖表 2010年中國糧油控股有限公司小麥加工業(yè)務經(jīng)營情況

圖表 2010年中國糧油控股有限公司主要財務數(shù)據(jù)

圖表 2010年中國糧油控股有限公司產(chǎn)能情況

圖表 2011年中國糧油控股有限公司利潤指標

圖表 2011年中國糧油控股有限公司小麥加工業(yè)務經(jīng)營情況

圖表 2011年中國糧油控股有限公司主要財務數(shù)據(jù)

圖表 2011年中國糧油控股有限公司產(chǎn)能情況

圖表 2012年中國糧油控股有限公司利潤指標

圖表 2012年中國糧油控股有限公司小麥加工業(yè)務經(jīng)營情況

圖表 2012年中國糧油控股有限公司產(chǎn)能情況

圖表 2011年1-12月北大荒主要財務數(shù)據(jù)

圖表 2011年1-12月北大荒非經(jīng)常性損益項目及金額

圖表 2009年-2011年北大荒主要會計數(shù)據(jù)和主要財務指標

圖表 2011年1-12月北大荒主營業(yè)務分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表 2011年1-12月北大荒主營業(yè)務分地區(qū)情況

圖表 2012年1-12月北大荒主要財務數(shù)據(jù)

圖表 2012年1-12月北大荒非經(jīng)常性損益項目及金額

圖表 2010年-2012年北大荒主要會計數(shù)據(jù)和主要財務指標

圖表 2012年1-12月北大荒主營業(yè)務分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表 2012年1-12月北大荒主營業(yè)務分地區(qū)情況

圖表 2013年1-6月北大荒主要會計數(shù)據(jù)及財務指標

圖表 2013年1-6月北大荒非經(jīng)常性損益項目及金額

圖表 2011年1-12月中農股份主要財務數(shù)據(jù)

圖表 2011年1-12月中農股份非經(jīng)常性損益項目及金額

圖表 2009年-2011年中農股份主要會計數(shù)據(jù)和主要財務指標

圖表 2011年1-12月中農股份主營業(yè)務分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表 2011年1-12月中農股份主營業(yè)務分地區(qū)情況

圖表 2012年1-12月中農股份主要財務數(shù)據(jù)

圖表 2012年1-12月中農股份非經(jīng)常性損益項目及金額

圖表 2010年-2012年中農股份主要會計數(shù)據(jù)和主要財務指標

圖表 2012年1-12月中農股份主營業(yè)務分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表 2012年1-12月中農股份主營業(yè)務分地區(qū)情況

圖表 2013年1-6月中農股份主要會計數(shù)據(jù)及財務指標

圖表 2013年1-6月中農股份非經(jīng)常性損益項目及金額