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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年竹筍市場競爭格局分析及相關(guān)技術(shù)深度調(diào)研報告》由中研普華竹筍行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了竹筍行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對竹筍行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的竹筍行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估竹筍行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
中國竹類資源豐富，栽培利用歷史悠久。我國有竹類植物39屬，500多種，面積、蓄積量、竹制品產(chǎn)量和出口額均居世界第一，素有“竹子王國”之譽。竹筍，在中國自古被當(dāng)作“菜中珍品”，其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷等人體需要的元素。在39屬500多種竹子中，其中可食用的竹筍有200種以上，品質(zhì)優(yōu)良的筍用竹30多種，如占竹林總面積69％的毛竹有春筍、冬筍、鞭筍可供食用。隨著筍用竹林和筍竹兩用林豐產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，我國鮮筍產(chǎn)量逐年遞增。截止2013年我國竹筍約達373萬噸，產(chǎn)值約達60億。
目前我國竹筍產(chǎn)業(yè)已走上產(chǎn)業(yè)化道路，比較大型的竹筍加工企業(yè)的經(jīng)營方式都是“公司+基地+農(nóng)戶”，重視以市場為導(dǎo)向，以消費者的需求對竹筍進行深加工。目前竹筍加工主要產(chǎn)品有水煮筍、調(diào)味筍、羊尾筍、鹽漬筍等各種保鮮筍。綠筍干、天目筍干、發(fā)酵筍干、玉蘭片、鹽筍干等特色筍干。我國每年生產(chǎn)竹筍加工制品170多萬噸。其中竹筍制品100多萬噸，主要出口日本、韓國等國家，近年來產(chǎn)品也開始涉及歐美地區(qū)。我國筍制品種類逐年增加，主要得益于我國竹筍生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展。
目前我國的竹筍加工工藝主要有竹筍罐藏技術(shù)、調(diào)味筍生產(chǎn)技術(shù)、竹筍腌漬技術(shù)、竹筍干制技術(shù)、筍汁飲料加工技術(shù)。這些生產(chǎn)工藝操作流程都比較簡單，但是不能很好保持原來食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，保質(zhì)期比較短。最近國內(nèi)竹筍企業(yè)也加強生產(chǎn)工藝的研究開發(fā)，如凍干竹筍，是開拓國內(nèi)外竹筍市場的新途徑凍干食品，是真空冷凍干燥食品的簡稱，就是凍干過程中速凍的物料無需經(jīng)過冰的融化, 直接從固態(tài)凍升華為水蒸氣散發(fā)使之脫水, 這種工藝最大限度地保持了原新鮮食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分。還有超臨界CO2萃取毛竹筍油的工藝，此工藝以竹筍加工業(yè)的大宗廢棄物為原料，整合超臨界萃取、分子蒸餾、膜分離、超微粉碎等現(xiàn)代生物技術(shù)手段提取天然活性成分，研究其結(jié)構(gòu)、組成、生物學(xué)功能和藥理活性，進行藥物原料、保健食品、食品、營養(yǎng)強化劑和飼料添加劑等的梯度開發(fā)，并進行綜合利用。目前部分成果已在福建南平、浙江諸暨、浙江安吉產(chǎn)業(yè)化。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及發(fā)芽米專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國發(fā)芽米行業(yè)作了詳盡深入的分析，為發(fā)芽米產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
第一章 竹筍概述及相關(guān)技術(shù)指標(biāo)? 1
第一節(jié) 竹筍產(chǎn)品概述? 1
第二節(jié) 竹筍產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)? 6
第三節(jié) 竹筍替代品分析???? 16
第四節(jié) 竹筍的用途及應(yīng)用領(lǐng)域? 16
第二章 中國竹筍市場發(fā)展關(guān)鍵因素分析???? 18
第一節(jié) 竹筍市場規(guī)模分析? 18
第二節(jié) 竹筍市場主要競爭對手構(gòu)成? 19
第三節(jié) 竹筍市場政治、經(jīng)濟、法律、技術(shù)環(huán)境分析???? 22
一、政治環(huán)境?????? 22
二、經(jīng)濟環(huán)境?????? 30
三、法律環(huán)境?????? 35
四、技術(shù)環(huán)境?????? 38
第四節(jié) 竹筍市場發(fā)展驅(qū)動因素分析? 39
一、產(chǎn)品優(yōu)勢?????? 39
二、政策扶持?????? 40
三、產(chǎn)業(yè)化的可能性??? 44
第五節(jié) 全球金融危機對竹筍行業(yè)發(fā)展影響分析???? 47
一、對竹筍行業(yè)本身影響分析??? 47
二、對竹筍上下游產(chǎn)業(yè)影響分析?????? 47
三、對竹筍價格影響分析??? 50
第三章 竹筍生產(chǎn)工藝及技術(shù)路徑分析 51
第一節(jié) 竹筍各種生產(chǎn)方法及利弊對比分析???? 51
第二節(jié) 國內(nèi)外竹筍生產(chǎn)工藝及技術(shù)趨勢? 51
一、國外主流生產(chǎn)工藝介紹?????? 51
二、國內(nèi)主流生產(chǎn)工藝介紹?????? 52
第三節(jié) 國內(nèi)外竹筍最新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用情況? 55
第四節(jié) 主要生產(chǎn)設(shè)備情況介紹? 56
第四章 2012-2014年中國竹筍市場行情分析及發(fā)展預(yù)測?????? 60
第一節(jié) 2013年國內(nèi)竹筍市場發(fā)展回顧分析??? 60
第二節(jié) 2012-2014年竹筍產(chǎn)量分析及預(yù)測???? 63
第三節(jié) 2012-2014年竹筍需求量分析及預(yù)測 63
第四節(jié) 2012-2014年竹筍進出口狀況分析???? 64
第五節(jié) 2012-2014年中國竹筍價格研究 65
一、竹筍產(chǎn)品價格變化趨勢?????? 65
二、竹筍產(chǎn)品價格影響因素分析?????? 66
第六節(jié) 竹筍主要下游消費領(lǐng)域構(gòu)成分析? 67
一、下游消費領(lǐng)域?????? 67
二、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測?????? 67
三、市場需求結(jié)構(gòu)及份額構(gòu)成??? 69
第五章 國內(nèi)主要竹筍生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)桿分析???? 72
第一節(jié) 業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)基本情況介紹? 72
第二節(jié) 主要廠家生產(chǎn)規(guī)模及工藝???? 77
第三節(jié) 主要廠家經(jīng)營財務(wù)指標(biāo)分析? 84
第四節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)量及供需格局走勢分析???? 86
第六章 國內(nèi)竹筍在建及擬建項目統(tǒng)計分析 87
第一節(jié) 主要項目分布情況? 87
第二節(jié) 主要項目投產(chǎn)時間? 93
第三節(jié) 新建項目對竹筍行業(yè)產(chǎn)能影響分析???? 93
第七章 主要研究結(jié)論及市場判斷? 95
第一節(jié) 對竹筍市場行情的主要判斷及結(jié)論???? 95
第二節(jié) 對竹筍產(chǎn)品主要生產(chǎn)技術(shù)及工藝流程分析判斷? 97
第三節(jié) 對竹筍市場容量及供需格局的預(yù)測結(jié)論???? 97
第八章 獨家策略建議?????? 100
第一節(jié) 竹筍技術(shù)開發(fā)注意要點及應(yīng)對策略???? 100
一、竹筍技術(shù)開發(fā)注意要點?????? 100
二、竹筍技術(shù)開發(fā)應(yīng)對策略?????? 100
第二節(jié) 竹筍項目投資注意要點及應(yīng)對策略???? 101
一、竹筍項目投資注意要點?????? 101
二、竹筍項目投資應(yīng)對策略?????? 101
第三節(jié) 竹筍行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸策略???? 102
第四節(jié) 竹筍產(chǎn)品市場及銷售策略建議???? 106
第五節(jié) 竹筍企業(yè)應(yīng)對金融風(fēng)暴策略建議? 112
圖表目錄
圖表：2012-2013年重慶南川方竹筍產(chǎn)量情況分析?????? 4
圖表：方竹筍筍干分類?????? 13
圖表：方竹筍清水筍分類??? 13
圖表：竹筍營養(yǎng)成分分析??? 17
圖表：全國主要產(chǎn)竹省(區(qū))竹林面積統(tǒng)計表???? 18
圖表：2011-2013年我國竹筍產(chǎn)值增長情況分析?? 19
圖表：2006-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度?? 30
圖表：2012-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值增長速度（累計同比）?? 31
圖表：2008-2013年社會消費品零售總額及其增長速度?????? 32
圖表：2012-2013年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度?????? 33
圖表：2012-2013年我國農(nóng)村居民人均收入實際增長速度（累計同比）?? 33
圖表：2011-2013年我國認定企業(yè)技術(shù)中心數(shù)量分析?? 39
圖表：2011-2013年我國國家投資創(chuàng)業(yè)企業(yè)數(shù)量分析?? 39
圖表：全國竹產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展縣統(tǒng)計表?????? 42
圖表：全國竹產(chǎn)業(yè)筍用竹林基地建設(shè)范圍分布表??? 43
圖表：全國竹產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展縣筍用竹林基地建設(shè)范圍分布表?????? 43
圖表：2007-2009年主要化肥價格情況?? 49
圖表：2012-2014年我國竹筍產(chǎn)量情況及預(yù)測分析?????? 63
圖表：2012-2014年我國竹筍需求量分析及預(yù)測?? 64
圖表：2012-2014年我國竹筍出口量分析及預(yù)測?? 65
圖表：2012-2014年我國竹筍平均批發(fā)價格走勢分析?? 65
圖表：主要竹筍加工區(qū)域市場情況分析??? 69
圖表：我國竹筍主要市場增值方式??? 70
圖表：我國竹筍主要市場份額分析??? 70
圖表：我國竹筍國外主要市場份額分析??? 71
圖表：寧波竹之韻食品有限公司信息?????? 74
圖表：寧波聯(lián)華食品有限公司信息??? 79
圖表：寧波竹之韻食品有限公司主營信息?????? 79
圖表：寧波聯(lián)華食品有限公司品牌情況??? 85
圖表：2014-2018年我國竹筍行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測分析?? 98
圖表：2014-2018年我國竹筍行業(yè)需求量規(guī)模預(yù)測分析?????? 98
圖表：2014-2018年我國竹筍行業(yè)供給量規(guī)模預(yù)測分析?????? 98
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