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金士酒業(yè)打造專屬化生產(chǎn)模式
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-8-6
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 酒業(yè) 白酒 茅臺
- 中研網(wǎng)訊：
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茅臺鎮(zhèn)第二大醬香型白酒釀造企業(yè)———金士酒業(yè)，確立了“精品釀造，專屬化生產(chǎn)”的經(jīng)營模式，打造高端客戶專屬化用酒，推出國臺集團特供酒。
據(jù)了解，金士酒業(yè)是中國現(xiàn)代中藥企業(yè)天士力集團的下屬公司，依托天士力集團的現(xiàn)代科學技術(shù)成果和高科技手段，全面導入現(xiàn)代企業(yè)管理理念，金士酒業(yè)為傳統(tǒng)的醬香白酒制造行業(yè)帶來了新的活力，讓傳統(tǒng)的行業(yè)不再傳統(tǒng)。為釀正宗好酒，金士酒業(yè)先期在貴州茅臺鎮(zhèn)收購了一家老字號的釀酒企業(yè)，后累計斥資5億元，建成年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒2000余噸的現(xiàn)代化釀酒基地，并且擁有了主打品牌國臺酒。國臺酒突破傳統(tǒng)。目前白酒行業(yè)的質(zhì)量控制一般為傳統(tǒng)的兩級控制，而國臺酒業(yè)嚴格執(zhí)行現(xiàn)代白酒的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標準，在感官評定和氣相色譜分析兩級質(zhì)量控質(zhì)基礎(chǔ)上，將與清華大學合作的“宏觀紅外指紋圖譜品質(zhì)控制技術(shù)”的科研成果應用于生產(chǎn)控制，創(chuàng)造了白酒三級質(zhì)量控制體系，超越了傳統(tǒng)的控制標準，也是在釀酒行業(yè)中首家執(zhí)行三級質(zhì)量控制體系的企業(yè)。
在保證酒質(zhì)和口感的前提下，國臺酒業(yè)依托天士力集團的現(xiàn)代科學成果，利用現(xiàn)代生物技術(shù)及工藝創(chuàng)新，降低酒中雜醇油、醛類含量，具有“更少傷身成分、更多有益精華”特征，并可以做到大大降低白酒中對人體造成傷害成分的比例。 - ■ 與【金士酒業(yè)打造專屬化生產(chǎn)模式】相關(guān)新聞
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