古老的行業(yè)將再度復(fù)興。2001年以來(lái)，中國(guó)黃酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)率回升，2005年，黃酒產(chǎn)量突破了200萬(wàn)噸，中國(guó)黃酒年消費(fèi)總量近200萬(wàn)噸；2007年黃酒行業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)又創(chuàng)新高，全國(guó)黃酒產(chǎn)量已達(dá)到230萬(wàn)千升，銷售收入比上年增長(zhǎng)26.6%。

　　地域性將逐漸突破。2001年以來(lái)，黃酒逐步走出江蘇、浙江、上海的地域限制，向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展，2003年初其他市場(chǎng)黃酒銷售份額僅為7%，將近5年的發(fā)展，除江、浙、滬三地外阜市場(chǎng)銷售占比已達(dá)到27%。

　　規(guī)模集中度逐漸提高。黃酒經(jīng)歷了03年至05年的恢復(fù)性增長(zhǎng)，06、07兩年的積聚能量，我們認(rèn)為未來(lái)的10年中，將迎來(lái)黃酒的第二次顛峰時(shí)刻。市場(chǎng)集中度逐年提高，已由2003年的21.52%提高到34%，隨著行業(yè)并購(gòu)的序幕拉開，市場(chǎng)集中度將越來(lái)越高。

　　迎接資本市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。我們從行業(yè)波動(dòng)率、估值水平兩方面看到了黃酒行業(yè)在資本市場(chǎng)中的發(fā)展?jié)摿�，如果黃酒行業(yè)能夠充分發(fā)揮并購(gòu)整合后的優(yōu)勢(shì)，提升盈利能力，保持穩(wěn)健的增長(zhǎng)速度，提升黃酒在消費(fèi)者心中的知名度，那么黃酒行業(yè)中的上市公司是絕對(duì)應(yīng)該享受高溢價(jià)的。

　　重點(diǎn)上市公司推薦。目前主營(yíng)黃酒的優(yōu)質(zhì)上市公司只有第一食品和古越龍山兩家上市公司（我們靜待會(huì)稽山從輕紡城分拆上市），綜合考慮盈利能力、成長(zhǎng)性以及企業(yè)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等因素，我們首次給與第一食品"增持"評(píng)級(jí)。

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