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2008年月餅呈現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn)
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-8-19
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 月餅 食品
- 中研網(wǎng)訊：
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離中秋節(jié)還有近一個(gè)月時(shí)間，記者在市區(qū)各大超市采訪發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場(chǎng)呈現(xiàn)出三個(gè)特點(diǎn)：價(jià)格上漲約20%；花色品種增多；小個(gè)頭月餅受到歡迎。
月餅漲價(jià)的原因是制作月餅的原材料價(jià)格普遍上漲，月餅零售價(jià)隨之水漲船高。某超市食品專柜負(fù)責(zé)人介紹，今年月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品種比以往任何一年都豐富，消費(fèi)者選擇的空間更大了。另外，今年月餅的個(gè)頭普遍變小了，市民劉女士說(shuō)，月餅個(gè)頭小，就可以挑各種餡心的，品嘗到不同風(fēng)味的月餅。
記者提醒大家，月餅保質(zhì)期較短，如果一時(shí)吃不完，可裝入食品袋，放入冰箱低溫冷藏室。同時(shí)要注意月餅的保質(zhì)期，一般水分含量較高的5—７天，水分較低的可保存10天。氣溫超過(guò)３０攝氏度，月餅存放時(shí)間一般不宜超過(guò)７天。
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