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河北奶業(yè)將迎來大發(fā)展
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-8-20
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- 中研網(wǎng)訊：
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為讓市民吃上“放心奶”，日前，省十一屆人大常委會第四次會議審議通過了《河北省奶業(yè)條例》（以下簡稱《條例》），通過立法規(guī)范河北奶業(yè)發(fā)展，并詳細(xì)規(guī)定了牛奶的銷售和收購。
其中，明確禁止患病奶牛的奶銷售，且生鮮牛奶擠出后要降溫保存。
規(guī)定
六種鮮牛奶禁止買賣
六類鮮牛奶禁止銷售和收購，《條例》對此作出了明確規(guī)定。
六類鮮牛奶禁止銷售和收購，包括：奶牛產(chǎn)前15日內(nèi)的胎奶和產(chǎn)犢后7天內(nèi)的初奶，但以初奶為加工原料的除外；奶牛在使用抗菌素類藥物期間或停藥后7日內(nèi)產(chǎn)的奶；奶�；既橄傺�、結(jié)核病、布氏桿菌病及其他傳染性疾病期間產(chǎn)的奶；摻雜使假或變質(zhì)的牛奶；發(fā)生一、二類傳染病的疫區(qū)，在封閉期間產(chǎn)的奶；其他不符合衛(wèi)生安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的奶。
違反規(guī)定收購、銷售生鮮牛奶將由縣級以上畜牧獸醫(yī)部門或質(zhì)監(jiān)部門責(zé)令其停止違法行為，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上三倍以下罰款。
生鮮牛奶擠出要降溫保存
省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這條規(guī)定是《條例》亮點(diǎn)之一。
《條例》第二十七條規(guī)定，從事生鮮奶生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：有質(zhì)量安全和衛(wèi)生管理制度；從業(yè)人員持有有效的健康證明；擠奶前按照規(guī)程對牛體和擠奶器械進(jìn)行清洗消毒；生鮮牛奶擠出后在二小時內(nèi)降溫至0~4℃保存，不具備降溫保存條件的，應(yīng)當(dāng)及時交售到生鮮牛奶收購站；貯存、運(yùn)輸生鮮牛奶應(yīng)當(dāng)使用不銹鋼等不易造成生鮮牛奶污染的容器。
省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這條規(guī)定是《條例》亮點(diǎn)之一，加大了對生鮮奶收購的監(jiān)管力度。
乳品企業(yè)有了準(zhǔn)入門檻
《條例》還借鑒國際通行做法，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)建立不安全乳制品召回制度。
加強(qiáng)對乳制品加工企業(yè)的監(jiān)管力度，也是《條例》的亮點(diǎn)之一。省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《條例》第三十五條設(shè)置了乳制品加工企業(yè)準(zhǔn)入條件，要求具備穩(wěn)定的奶源基地、加工廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國家有關(guān)規(guī)定、有與生產(chǎn)的產(chǎn)品和工藝相適應(yīng)的加工等設(shè)備、依法取得乳制品加工的有關(guān)證照等條件，杜絕不規(guī)范廠家一哄而上。
此外，《條例》還特別要求，乳制品加工企業(yè)應(yīng)制定乳制品質(zhì)量安全管理措施，按國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。使用復(fù)原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)奶的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“復(fù)原乳”及復(fù)原乳所含原料和比例。
《條例》還借鑒國際通行做法，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)建立不安全乳制品召回制度。
影響
河北是全國奶業(yè)大省，奶類產(chǎn)量和乳品加工能力均位居全國前列。
記者從省畜牧局了解到，河北是全國奶業(yè)大省，奶類產(chǎn)量和乳品加工能力均位居全國前列，奶業(yè)已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)展快、效益好的重要產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。但奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度較低，生鮮牛奶購銷市場管理不規(guī)范，無序競爭等問題屢有發(fā)生，既損害奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性，也為乳品加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量帶來危害。
省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《條例》將于10月1日正式實(shí)施，這對促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，規(guī)范奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，維護(hù)奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者合法權(quán)益必將產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。
對奶價(jià)不會產(chǎn)生較大影響
《條例》主要是為了規(guī)范整個奶業(yè)市場的發(fā)展，對奶制品價(jià)格不會產(chǎn)生較大影響。
記者日前走訪省會部分超市發(fā)現(xiàn)，目前牛奶和乳制品價(jià)格穩(wěn)定。石家莊保龍倉超市采購部經(jīng)理助理王哲介紹，最近兩三個月，鮮牛奶及乳制品價(jià)格沒有變化，截至目前沒有接到廠家調(diào)價(jià)通知。
石家莊市奶業(yè)協(xié)會秘書長劉英虎認(rèn)為，《條例》主要是為了規(guī)范整個奶業(yè)市場的發(fā)展，對奶制品價(jià)格不會產(chǎn)生較大影響。奶制品價(jià)格主要受市場因素影響。
但《河北省奶業(yè)條例》實(shí)施后，將會進(jìn)一步促進(jìn)河北生鮮奶質(zhì)量、品質(zhì)提高，未來品質(zhì)高的奶制品價(jià)格，相對可能會有所提高。
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