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鮮榨果汁等于水+添加劑
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-1-8
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- 中研網(wǎng)訊：
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日前有媒體報道江城鮮榨果汁存在驚人潛規(guī)則，市民幾乎將熱線電話打爆，追問究竟誰是“變味”鮮榨果汁泛濫成災(zāi)的背后推手。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機(jī)2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
消費者花高價在酒店點鮮榨果汁，主要是相信酒店的品牌。然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越來越多的酒店將果汁外包給他人經(jīng)營，由承包者包工、包料、包做，酒店僅提供場所讓其銷售，賣果汁的收入三七分或是四六分。這種市場環(huán)境下，勾兌成為承包商的生財之道。
據(jù)武昌工商現(xiàn)場調(diào)查，酒店銷售的一扎鮮榨果汁，其中約一半是水，但是果汁顏色飽滿，口感黏稠，其中核心技術(shù)是添加了所謂“鮮榨果汁伴侶”，而多數(shù)消費者仍被蒙在鼓里。
進(jìn)一步調(diào)查得知，百果飄香(武漢怡漿食品公司)、蔬果情緣、世紀(jì)星龍3家公司，是“鮮榨果汁伴侶”專業(yè)銷售大戶，直接承包了武漢市40多家大型酒店的果汁經(jīng)營，同時還向200多家承包酒店果汁的中、小經(jīng)銷商，以及酒店自營者提供“鮮榨果汁伴侶”產(chǎn)品。
據(jù)經(jīng)營者提供的銷售記錄，江城多家知名酒店名列其中，包括湖錦、湘鄂情、三五醇等酒店，此外一些知名的火鍋城、西餐廳、KTV等都在使用同樣的榨汁套路。
在專業(yè)人士“操刀”下，不僅鮮榨果汁“變味”，時下在酒店熱銷的黑米汁、玉米汁等雜糧現(xiàn)榨飲料，也在制作工藝上動了手腳。不要以為玉米汁、黑米汁全是純糧用鍋熬出來的，其實都是與上述鮮榨果汁做法相同，通過加合成原漿、增稠劑等勾兌出來的。 - ■ 與【鮮榨果汁等于水+添加劑】相關(guān)新聞
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