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食品安全從中國乳業(yè)做起
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-3-5
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 食品 乳業(yè) 金融 乳制品
- 中研網(wǎng)訊：
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2009-2012年中國糖果行業(yè)發(fā)展分析與投資前景研究 【出版日期】 2009年2月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國巧克力行業(yè)發(fā)展分析與投資前景研 【出版日期】 2009年2月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國口香糖行業(yè)發(fā)展分析與投資前景研 【出版日期】 2009年2月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國紅酒行業(yè)發(fā)展分析與投資前景研究 【出版日期】 2009年2月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個
關于2008年的十大關鍵詞，被評出多個版本。這其中金融危機與食品安全對于中國的民生國計具有更大的現(xiàn)實與歷史意義。
金融危機、經(jīng)濟危機對于全球而言并不是什么新體驗，2008年開始的經(jīng)濟危機對我們國家與人民卻不同，我國第一次與全球市場經(jīng)濟波動的周期融合在一起，雖然這第一次帶來了更多的切膚之痛，但這標志我國市場經(jīng)濟真正走向成熟，也是中國經(jīng)濟走向新紀元、新周期的開始。
同時，食品安全也成為了全社會關注焦點中的焦點，層出不窮的食品安全問題一次次進入公眾的視野，問題米面肉、蛋奶菜無一不牽動著人們脆弱的神經(jīng)。我們還敢吃什么，我們對中國食品的安全還能否重建信心，"從農(nóng)田到餐桌"已成為一個系統(tǒng)問題。
中國食品安全問題的真正解決，需要長效機制的建立。但如果從發(fā)展的眼光來看，近幾年不斷揭露的食品安全問題可能已積累到了從量變到質變的臨界點，這其中，中國乳業(yè)極有可能率先走出安全問題的困境，成為中國食品安全的避風港。因為還沒有其他食品行業(yè)象乳業(yè)這樣經(jīng)歷如此的沖擊與重創(chuàng)，從大亂到大治，正是中國乳業(yè)未來發(fā)展的希望。
危機過后是生機，正如任何人都無法因噎廢食。作為營養(yǎng)必需品與消費結構升級的代表，乳制品具有無法替代的剛性市場需求。從世界經(jīng)驗看中國乳業(yè)的發(fā)展，美國歷史上的"泔水毒奶"、日本"雪印牛奶中毒"事件都成為美日兩國食品安全管理的轉折點，兩國的乳業(yè)率先走上了更加健康發(fā)展的平臺。
目前，國家、公眾對中國乳品安全、監(jiān)管、行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境都高度重視，為此，從國家到企業(yè)到奶站都加強了監(jiān)查。雖然在OMP風波中，特侖蘇一款OMP牛奶成為了公眾對乳業(yè)不信任的出氣筒，但在勝于雄辯的事實面前，消費者們也在逐步回歸理性：特侖蘇OMP成為首個獲國家六部委安全認證的高端牛奶，應該講，這是是一種更具權威性的產(chǎn)品合格證。
民以食為天，食以安為先。地震中心所受的破壞最大，所受的關注也最大，重建決心也最大，最早經(jīng)歷了八級地震的中國乳品行業(yè)，比其他行業(yè)更能感觸到無時無刻的安全考驗，也應更具責任意識，對生產(chǎn)規(guī)范化、科學化、透明化的要求會越來越高，畢意安全是食品最根本的屬性，更是中國乳業(yè)安身立命之本，中國乳業(yè)的浴火重生勢必推動行業(yè)的良性發(fā)展。
在寒冬中，我們會悟得更多道理，金融危機、乳業(yè)危機如果真正成為推動中國經(jīng)濟升級、推動中國食品安全建設的轉折戰(zhàn)役，對國家、民族、人民無疑都是歷史性的幸事。
冬天來了，春天還會遠嗎？
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