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海洋食品精深加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目啟動
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-4-15
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2009-2012年中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢及投資前景 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國糖醇行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及投資前景咨詢 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表 數(shù)量】 1502009-2012年中國綠色食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及投資前景 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009年中國餅干行業(yè)研究咨詢報告 近年來,我國餅干行業(yè)發(fā)展迅速,一方面國外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國餅干市場,占據(jù)著國內(nèi)大部分高檔來自科技部、遼寧、山東、上海、廣西、海南等八個沿海省(市、自治區(qū))科技廳(委)有關(guān)負(fù)責(zé)同志,以及中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、中科院南海海洋研究所、山東東方海洋科技股份有限公司、海南華綠食品冷凍有限公司等有關(guān)科研單位和企業(yè)的海洋食品專家、企業(yè)家共計(jì)60多人參加了會議。
項(xiàng)目由山東省科技廳組織實(shí)施,重點(diǎn)開展大宗海洋食品和名貴海洋食品等加工重大關(guān)鍵技術(shù)、重大新產(chǎn)品、工藝與設(shè)備和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系等方面的研究與開發(fā)。
通過項(xiàng)目實(shí)施,將重點(diǎn)突破海洋動物蛋白精深加工等4項(xiàng)重大關(guān)鍵技術(shù);攻克6-8項(xiàng)具有國際先進(jìn)水平的海洋食品工業(yè)化加工與制造技術(shù),開發(fā)30-40個新產(chǎn)品,建立5-10條產(chǎn)業(yè)化示范線;形成1-2個以高校和科研單位為主導(dǎo)的海洋食品科技創(chuàng)新中心,建立3-4個以企業(yè)為主導(dǎo),具有區(qū)域和產(chǎn)業(yè)特征的海洋食品工業(yè)工程技術(shù)孵化與科技創(chuàng)新基地;初步建立起一支具較強(qiáng)研發(fā)能力的科技隊(duì)伍,大幅度提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力,為我國海洋食品加工技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)和海洋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供全面支撐。
科技部農(nóng)村科技司副司長賈敬敦副司長指出,開發(fā)、利用和保護(hù)海洋是當(dāng)前農(nóng)村科技工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。根據(jù)國務(wù)院2006年制定的《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展綱要(2006-2020年)》,未來一段時期,開發(fā)和利用海洋將主要集中在發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)、保護(hù)海洋環(huán)境、保障海洋安全三個方面。啟動本項(xiàng)目,一方面是著力培育我國海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈,夯實(shí)海洋經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),為我國海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展、海洋環(huán)境保護(hù)和海洋安全提供最重要的物質(zhì)支撐;另一方面是開發(fā)我國豐富的海洋生物資源,拓展新的食物空間,改善國民營養(yǎng)與健康,培育新興產(chǎn)業(yè),拓展農(nóng)民生產(chǎn)空間。
結(jié)合項(xiàng)目的啟動實(shí)施,會議提出了六點(diǎn)要求:一是要緊緊圍繞貫徹落實(shí)黨中央國務(wù)院關(guān)于依靠科技創(chuàng)新、應(yīng)對金融危機(jī),實(shí)現(xiàn)國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長的戰(zhàn)略部署來開展工作,使科技惠及廣大民生;二是要著力提升海洋食品的科技創(chuàng)新能力,緊緊圍繞加強(qiáng)海洋食品產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力緊密開展協(xié)作,共同促進(jìn)海洋食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;三是在海洋食品領(lǐng)域建立產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟,加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)和人才培養(yǎng);四是依托項(xiàng)目,開展全方位的國際交流合作;五是圍繞海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和海洋生物資源開發(fā)、保護(hù)與利用開展戰(zhàn)略研究;六是加強(qiáng)研究進(jìn)展的交流和督導(dǎo),切實(shí)做好項(xiàng)目過程管理。
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