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乳業(yè)三大國標(biāo)被指存在的漏洞點(diǎn)評
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-7-20
- 【搜索關(guān)鍵詞】：乳業(yè) 研究報告 投資策略 分析預(yù)測 市場調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
- 中研網(wǎng)訊：
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2007年平息的“禁鮮令”有可能死灰復(fù)燃，而點(diǎn)燃這個導(dǎo)火索的正是已在業(yè)內(nèi)公開但還沒公示的《殺菌乳安全標(biāo)準(zhǔn)》、《滅菌乳安全標(biāo)準(zhǔn)》和《生鮮乳安全標(biāo)準(zhǔn)》三個乳業(yè)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿， 17日到18日，來自全國各地20多個城市奶協(xié)、20多家乳品企業(yè)的代表匯聚重慶舉行中國（重慶）奶業(yè)高峰論壇會議，針對僅僅由伊利、蒙牛兩企業(yè)制定的三大國標(biāo)意見稿提出了嚴(yán)重質(zhì)疑。
2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)投資分析及深度研究咨 隨著天氣的炎熱，冰淇淋又將進(jìn)入銷售旺季。中國目前人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25-30支的冰淇2009-2012年月餅行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢 雖然離中秋節(jié)還有幾個月時間，但在特殊的市道下，下游供應(yīng)生產(chǎn)商對過百億市場境況的焦慮已經(jīng)開始體2009-2012年玉米油行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨 中國是玉米的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在我國食用油家族中卻處于弱勢地位，玉米油含有的特殊2009-2012年優(yōu)酸乳行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨 優(yōu)酸乳并非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。>>質(zhì)疑1
國標(biāo)為何僅兩家企業(yè)制定
來自全國各地20多個城市奶協(xié)和20多家乳品企業(yè)的代表出席了會議。
會議陣容之大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了2004年“禁鮮令”發(fā)布之后行業(yè)組織的“聲討會議”。
“此次即將出臺乳制品三大國標(biāo)與‘禁鮮令’有異曲同工之處”，一位參加會議的專家告訴記者。記者昨天從有關(guān)渠道拿到三個乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿發(fā)現(xiàn)，參與起草制定的企業(yè)代表只有兩家，上述前兩個標(biāo)準(zhǔn)由蒙牛負(fù)責(zé)起草，后一個標(biāo)準(zhǔn)的起草工作則由伊利主導(dǎo)。
“作為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，伊利、蒙牛以常溫奶為主，而以低溫巴氏奶為主打的光明、三元卻沒有資格進(jìn)行巴氏殺菌乳的標(biāo)準(zhǔn)制定，這不得不讓人懷疑標(biāo)準(zhǔn)制定背后的東西”，原中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、西部乳業(yè)協(xié)會秘書長王丁棉表示，再比如關(guān)于生鮮乳安全標(biāo)準(zhǔn)，最起碼前期也應(yīng)聽取奶農(nóng)的聲音。
>>質(zhì)疑2
意見稿存在10大問題
與會者就三標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿存在的嚴(yán)重問題最終一致歸納為10條，最重要的就是工藝標(biāo)準(zhǔn)沒有制定。
有參與制定標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)專家直接表示，即將公布的乳制品安全標(biāo)準(zhǔn)（草案），在制定過程中沒有廣泛征求乳制品企業(yè)意見，存在一些概念混亂的問題，不能全面代表廣大乳品企業(yè)的意愿。
“征求意見稿應(yīng)該很快就會公示，并極有可能正式實(shí)施，全國的行業(yè)協(xié)會及企業(yè)考慮等待公示后再提出意見只怕趕不上時間了”，王丁棉話里有話地表示，近期，會將會議討論形成的一致意見向標(biāo)準(zhǔn)審查部門直接上書反映。
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