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高端白酒迷局分析（上）
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2007-9-10
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 白酒
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2006年，約3萬(wàn)噸的全國(guó)高檔白酒獲得了125億元的銷售收入，占白酒總銷售收入的13%，但創(chuàng)造的凈利潤(rùn)卻占行業(yè)總利潤(rùn)的70%。
2009年中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)及產(chǎn)品供需研究咨詢 【出版日期】 2009年1月 【報(bào)告頁(yè)碼】 418頁(yè) 【圖表數(shù)量】 196個(gè)2008-2009年中國(guó)綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。西方國(guó)家有機(jī)2009-2010年中國(guó)木糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國(guó)保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場(chǎng)承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)
高額利潤(rùn)，像一塊引力強(qiáng)勁的磁鐵，吸引著越來(lái)越多的酒廠，涌入高端酒市場(chǎng)，試圖重現(xiàn)成長(zhǎng)的奇跡。魚(yú)龍混雜之下，60余家立志打造高端白酒的企業(yè)，他們將如何勝出？
“汾酒、皇臺(tái)酒業(yè)、雙溝集團(tuán)、皖酒王……”五糧液證券事務(wù)代表肖祥發(fā)掰著手指頭，一口氣說(shuō)了20多家白酒企業(yè)。初略統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)立志打造高端白酒品牌的企業(yè)有60余家，而且這一數(shù)字還在增加之中。
是出于不堪重稅被迫調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也好，是逐利趨動(dòng)出動(dòng)出擊也罷，高檔白酒究竟是皇冠上的明珠，還是不堪細(xì)看的水月鏡花？最近記者走進(jìn)四川，對(duì)話川酒這個(gè)中國(guó)白酒業(yè)最閃耀的群體，試圖解讀這一白酒迷局。
向水井坊學(xué)習(xí)
數(shù)年過(guò)去了，很多人或許依然欽佩當(dāng)初四川全興以二線品牌之身打造白酒奢侈品牌的勇氣。
作為原本以生產(chǎn)中低檔產(chǎn)品“全興大曲”為主的酒廠，借助中國(guó)白酒第一坊———水井坊的文化概念，以新的市場(chǎng)和品牌傳播手段，以高檔酒顛覆者和競(jìng)爭(zhēng)者的角色，將自己定位于市場(chǎng)售價(jià)在600元左右的中國(guó)第一高價(jià)酒，以超越茅臺(tái)、五糧液傳統(tǒng)高檔酒的姿態(tài)，瞬間成就其中國(guó)白酒奢侈品牌的品牌布局者。瀘州老窖的銷售總監(jiān)林峰說(shuō)，“在營(yíng)銷上，我們要向水井坊學(xué)習(xí)�！�
水井坊的榜樣效應(yīng)是無(wú)窮的，一時(shí)之間，各地的白酒企業(yè)似乎都悟出了門(mén)道：想賺錢看來(lái)還得做高端。越來(lái)越多的酒廠，紛紛涌進(jìn)高端酒市場(chǎng)，試圖重現(xiàn)水井坊的成長(zhǎng)奇跡。
從2006年來(lái)看，白酒廠商的高端戰(zhàn)略取得了不錯(cuò)的成績(jī)。2006年全國(guó)高檔白酒的年消費(fèi)量大約在3萬(wàn)噸，收入125億元，占白酒市場(chǎng)總銷售收入的13%，但創(chuàng)造的凈利潤(rùn)卻占行業(yè)總利潤(rùn)的70%。其中，4家川酒上市公司旗下的“五糧液”、“國(guó)窖1573”、“舍得”和“水井坊”四個(gè)品牌的高檔酒，2006年的總產(chǎn)量近1萬(wàn)噸，約占整個(gè)高檔白酒市場(chǎng)容量的1/3強(qiáng)，毛利率基本上都在50%以上，五糧液甚至達(dá)到了70%左右。
超強(qiáng)的盈利能力，豐厚的回報(bào)無(wú)疑使后來(lái)的淘金者更加眼紅。行業(yè)中較為認(rèn)可的統(tǒng)計(jì)顯示，目前全國(guó)以塑造高端白酒品牌為目標(biāo)的企業(yè)有60余家，且這一數(shù)字還在增加之中。
奢侈品夢(mèng)想
高端白酒所呈現(xiàn)出的高增速、高盈利現(xiàn)象，背后究竟是什么在支撐呢？五糧液、瀘州老窖、水井坊都不約而同提出了消費(fèi)升級(jí)這樣一個(gè)主要因素。
2005年中國(guó)的人均GDP達(dá)到了1740美元，進(jìn)入了消費(fèi)品升級(jí)階段。2006年廣東、浙江、江蘇及北京、上海和天津人均GDP跨越3500美元大關(guān)。消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)致非必須消費(fèi)品以及奢侈品的需求大量增加。受到整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的影響，特別是發(fā)達(dá)地區(qū)以及大中城市，成為中高檔白酒的消費(fèi)主力。
瀘州老窖董事長(zhǎng)謝明并不否認(rèn)將高端白酒作為一種高附加值產(chǎn)品甚至奢侈品來(lái)看待，“市場(chǎng)有這種需求，我們就有必要去滿足這種需求。”
除此之外，五糧液的肖祥發(fā)認(rèn)為觸底回升是另一個(gè)重要原因。1996年，全國(guó)白酒產(chǎn)量超過(guò)800萬(wàn)噸，2006年這一數(shù)字僅為300萬(wàn)噸左右。在許多白酒廠商眼里，300多萬(wàn)噸，或許僅僅是白酒行業(yè)復(fù)蘇的開(kāi)始。 - ■ 與【高端白酒迷局分析（上）】相關(guān)新聞
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