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中國白酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2007-9-10
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白酒漲價已經(jīng)成為白酒市場發(fā)展中一個不爭的事實(shí)。自2003年以來，中國白酒類產(chǎn)品的漲價一直在悄悄進(jìn)行之中。2005年，中、高檔白酒的年消費(fèi)總量在2萬千升左右，且每年保持了15%的漲幅。2007年，白酒漲價的腳步已經(jīng)無法停止，它已經(jīng)成為中國白酒業(yè)發(fā)展大環(huán)境下的一個必然趨勢。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機(jī)2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
原因
白酒產(chǎn)品漲價不止，是市場環(huán)境的大氣候和小氣候相結(jié)合的結(jié)果，但其主要還是由于白酒市場內(nèi)部規(guī)律的作用。
從收入增長角度看：白酒漲價的根本原因還在于跟人們的總體消費(fèi)水平上升有關(guān)。人們收入的增長、消費(fèi)水平的提高，是白酒漲價最主要的動力。有關(guān)分析表明，中、高端白酒“價格/收入”比從1990年的25%下降到2005年的8%。從原材料角度看：原材料上漲也是白酒漲價的直接原因之一。
從市場競爭角度看：白酒市場的品牌集中度正呈現(xiàn)進(jìn)一步增強(qiáng)的趨勢。經(jīng)過近幾年白酒業(yè)的市場洗牌，很多小牌、雜牌的品牌已經(jīng)不見蹤影，剩下的基本上是有生命力的品牌，行業(yè)品牌集中度進(jìn)一步提高。白酒的漲價是中國白酒市場走向內(nèi)涵式發(fā)展的重要標(biāo)志，向市場傳遞了一個明確的信號：品牌集約化，做大品牌和大市場已成為中國白酒的前進(jìn)方向。
從經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)角度看：市場從業(yè)人士都知道，“物美價廉”只是作為產(chǎn)品的廣告宣傳口號，真正優(yōu)秀的產(chǎn)品，從其誕生之日起，就已經(jīng)注定了它比一般普通產(chǎn)品更為昂貴的事實(shí)。無論是原材料的選用，產(chǎn)品品牌的打造、理念的融入、工藝加工等前期的投入，還是后期的終端運(yùn)作和營銷手段，“物美”的產(chǎn)品一定都會較其他產(chǎn)品成本更高，投入更多，也只有這么全方位地經(jīng)營，才能迎合消費(fèi)者的喜愛。
從營銷角度看：白酒漲價是白酒產(chǎn)品，特別是一線產(chǎn)品品牌提升的需要。新品牌的崛起，新產(chǎn)品的誕生，無論是價格還是整體市場營銷上都對一線的老名酒品牌形成或多或少的壓力，因此老名酒也就必須通過提價保值來繼續(xù)引領(lǐng)其老牌高端名酒的形象和地位。
我們同時也應(yīng)該看到，隨著白酒市場的迅猛發(fā)展，原有的白酒利潤體系已經(jīng)不適用了，難于對經(jīng)銷渠道體系進(jìn)行正常的市場管理，只有通過漲價拉升空間，留出市場管理費(fèi)用來進(jìn)行正常管控。
影響
1.為區(qū)域性二名酒騰出空間。就目前中國白酒行業(yè)的整體情況而言，白酒產(chǎn)品的終端競爭將延續(xù)，目標(biāo)人群、公共關(guān)系、政治權(quán)力、市場細(xì)分、市場選擇更加重要。同時我們更清楚地看到，全國性強(qiáng)勢品牌很難出現(xiàn)，區(qū)域性品牌優(yōu)勢明顯。并且區(qū)域品牌在同區(qū)域內(nèi)受其他品牌沖擊下，將不斷更新、淘汰。而老牌一線名酒漲價后留下的原有價格帶就為區(qū)域性二名酒騰出了成長空間。
2.一線名酒市場占有率進(jìn)一步提升。未來幾年，“茅五劍”等名酒在品牌體系、網(wǎng)絡(luò)體系、執(zhí)行體系等方面會越來越強(qiáng)大。綜合實(shí)力和綜合競爭力的壯大，使得這些巨頭擁有更多對市場的操控權(quán)。從最近兩年的情況來看，“茅五劍”等巨頭始終把價格這個“殺手锏”握在手中。在“何時漲、漲多少”的問題上，它們始終牽制著行業(yè)的視線。
當(dāng)所有的酒廠幾乎都奔高端白酒而去的時候，這幾個最有資格和資本“賣高價”的名酒，不會停下它們提價的步伐。從某種程度上說，它們在某一時期所到達(dá)的“價位線”，將是其他高端白酒在制訂價格時的一個重要參照。
3.白酒高端競爭走向競合。五糧液的提價給洋酒讓出了上升空間，造成了三大洋酒品牌的持續(xù)增長，平均年增長在30%左右。
一瓶五糧液400多元，一瓶750ML的軒尼詩700多元，一桌人絕對不止喝一瓶五糧液，而洋酒一瓶就夠了，因?yàn)樗袃r值感！在未來兩到三年內(nèi)，中國高檔白酒最大的對手不是自相殘殺，而是三大洋酒品牌——人頭馬、軒尼詩和芝華士。白酒漲價是中國白酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，而眾多由此受影響的白酒品牌及廠商，只有更好地把握和利用好這次機(jī)會，才能獲得長足的發(fā)展。 - ■ 與【中國白酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢】相關(guān)新聞
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