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中國葡萄酒品牌發(fā)展現(xiàn)狀的思考
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2007-9-20
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 葡萄酒
- 中研網(wǎng)訊：
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中國葡萄酒的品牌歷程實際上是一個不斷抄襲歐洲葡萄酒或者說法國葡萄酒的過程（當(dāng)然也有很多人說這是一個學(xué)習(xí)的過程，或者說模仿的過程）。在這一過程我們不是缺乏人才，而是缺乏把葡萄酒融入中國文化的思考。中國現(xiàn)在的葡萄酒品牌有200多個，較有實力的葡萄酒廠家有60多家。由原來的三足鼎立（張裕、長城、王朝）到現(xiàn)在的五強爭霸（張裕、長城、王朝、威龍、新天）；由以前的三個梯隊到現(xiàn)在的兩個梯隊（第一梯隊：張裕、長城、王朝、威龍、新天；第二梯隊：五強以外的廠家），都只不過是葡萄酒推廣過程出現(xiàn)的一段插曲而已，誰能笑到最后還是一個未知數(shù)。隨著國外葡萄酒的涌入這種競爭還會加劇。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機構(gòu)認證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機重形式和稱謂，輕內(nèi)容和實質(zhì)
葡萄酒廠家熱衷炒作的葡萄酒品牌的幾點內(nèi)容無非是葡萄概念、年份概念、產(chǎn)地概念、樹齡等等而已。事實這些概念對于中國的葡萄酒而言又意味著什么呢？
形 式實 質(zhì)葡萄概念赤霞珠、蛇龍珠、解百納等等釀酒用來用去還不是那些葡萄，提一些深奧的農(nóng)學(xué)名詞來忽悠消費者還不如多花點時間來提高酒的品質(zhì)更有用。以拗口的農(nóng)學(xué)名稱命名，消費者不易理解記憶；各家同爭“解百納”之名，而消費者不知誰家生產(chǎn)；造成嚴重的品牌透支，不易突出自我品牌形象。年份概念張浴解百納1994、1998、2000干紅；王朝1992、1998、2000干紅；新天的系列標(biāo)注年份的葡萄酒：新天的新鮮葡萄酒等等葡萄酒的品質(zhì)主要依賴于當(dāng)年生產(chǎn)酒的原料葡萄的質(zhì)量，原料葡萄的含糖量越高，制作過程中發(fā)酵的效果越好，葡萄酒的品質(zhì)自然好一些。只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能被稱為當(dāng)年的年份葡萄酒。由于不同年份的葡萄質(zhì)量良莠不齊，年份酒質(zhì)量也千差萬別。因此，葡萄酒的年份只能說明它的原料來源于哪一年的葡萄，不能作為評定葡萄酒質(zhì)量好壞的絕對標(biāo)準(zhǔn)，單純的年份長短并不決定葡萄酒的品質(zhì)。消費等于產(chǎn)量，年份大多名不副實產(chǎn)地概念莊園酒、酒莊酒、葡園A、B、V、S區(qū)、葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)等等。“莊園酒”囿于條件所限，不可能大量生產(chǎn)；莊園酒如果到了一定要到市場去強推的程度，就不成為莊園酒了；要求農(nóng)工商一體，國內(nèi)無一真正符合。葡萄酒企業(yè)只是將法國人對葡萄酒的感覺照搬到中國，所以我們會看到葡萄酒的包裝、價格、廣告等營銷策略都有模仿法國之嫌。中國葡萄酒企業(yè)推出的莊園酒，也完全是模仿法國人的做法。其實，法國人將葡萄酒當(dāng)作一種藝術(shù)品，所以莊園酒在法國有市場。但在中國卻未必這樣，莊園酒只能是集中在金字塔頂端的那部分消費者，但在中國這個市場又有多大呢？莊園酒、酒莊酒、葡園A、B、V、S區(qū)這些概念都只是葡萄酒企業(yè)在進入高端市場的炒作而已，與葡萄酒本身并沒有絕對的關(guān)系。樹齡概念香格里拉酒業(yè)股份公司和云南紅酒業(yè)的系列樹齡酒提到樹齡無非是為了強調(diào)葡萄的品質(zhì)和歷史。打老樹概念，是一個比較新異的想法，但是最終能否被消費者認可和接受，還有待檢驗。一個產(chǎn)品推出市場后能否獲得認可，除了概念外，還有許多其他方面的東西，比如渠道、品牌、服務(wù)、葡萄品種等等，不是單憑某一方面的賣點就可以解決的。
品牌多，名牌少；西化多，中式少優(yōu)秀的品牌對于中國的葡萄酒而言一直是稀缺品，我之所以這么說不是說我們的品牌不優(yōu)秀，而是我們優(yōu)秀的品牌太少了。而且中國的品牌特色相對西化，沒有什么特色和核心競爭力。在這些品牌中屬于中國的東西太少，很多還是抄襲來的或者說模仿來的。下面我試著分析了一下我們自己的優(yōu)秀品牌。
系列品種數(shù)價格特點張裕八個系列。張裕擁有最完整的產(chǎn)品線，并采用副品牌策略高端：張裕卡斯特（酒莊酒）次高端：張裕解百納低端：品利珠干紅及其他幾十個品種從10多元到1880多元之間1．產(chǎn)品線齊全，產(chǎn)品名稱重復(fù)。2．市場總體分布呈現(xiàn)“中間大，兩頭小”的紡錘型，市場逐漸向中高端發(fā)展，高端葡萄酒發(fā)展勢頭迅猛。3． 產(chǎn)品品牌西方色彩濃厚，民族特色缺乏。華夏長城年份酒（92華夏長城）莊園酒（華夏葡園A區(qū)）金裝系列（沙城）星級系列（沙城）從低端到高端共有40多個品種從10多元到400多元之間威龍主要產(chǎn)品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白四個系列80多個品種高端產(chǎn)品樹形象、中檔產(chǎn)品提銷量王朝三個系列。根據(jù)年份和品種區(qū)分：王朝干紅葡萄酒 王朝起泡葡萄酒 王朝半干白葡萄酒 王朝吉慶干紅 …80多個品種從10多元到千多元之間新天四大系列西域系列（高端）尼雅系列（中高端）瑪納斯系列（低端）印象（差異化品牌）多品種新天采取低價路線。高端酒銷量乏善可呈。
品牌思考這種抄襲的文化對上正宗的西方的葡萄酒文化我想象不出結(jié)果除了李鬼遇到李逵還會是什么？葡萄酒是一種文化，葡萄酒普及其實是一種文化的普及。如何讓葡萄酒具有中國的文化或者說融入中國的文化這對于目前的中國葡萄酒而言是一種挑戰(zhàn)更是一種責(zé)任。在這一點上走在最前面的新天集團，雖然他們沒有取得特別好的效果，但是我們欣喜看到它已經(jīng)走出了第一步。我相信會有越來越多的企業(yè)加入到這個行列中來的。而在這個過程的強者也許就是中國葡萄酒將來的強者。
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