一、國際香料香精工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)

    隨著世界各國(尤其是發(fā)達(dá)國家)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)水平不斷的提高，人們對(duì)食品、日用品品質(zhì)要求愈來愈高，工業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)品的拉動(dòng)，加速了世界香料工業(yè)的發(fā)展。1990年國際上合成香料和食用、日用香精的總銷售額為78億美元；1995年則發(fā)展到96億美元；2000年達(dá)到121億美元；2001年達(dá)到127億美元；2002年全球香精香料的銷售額達(dá)到151億美元，其中香精約占41%，香料約占35%，芳香油和芳香化學(xué)品各占12%。根據(jù)美國FreedoniaGroup發(fā)布的一份報(bào)告全球香料香精2004年預(yù)計(jì)需求額將達(dá)到184億美元，增長(zhǎng)速度約5.4%。從整個(gè)國際香料香精工業(yè)發(fā)展的過程和實(shí)際情況看，具有以下特點(diǎn)：

    1、高度壟斷

    自90年代以來，全球香料工業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了高度的壟斷，從1997年、2000年、1998—2000年和2001-2002年十大香料公司的銷售情況(表一至表四)可以看出，全球十大香料公司1997年總銷售額達(dá)76.12億美元，幾乎占全球總銷售額的76%，2000年十家銷售額為73.75億美元，約占全球121億美元總銷售額的61%。據(jù)林產(chǎn)化工網(wǎng)報(bào)道：2002年十家香料公司的銷售額約達(dá)97.5億美元，約占總銷售額的64.5%以上。而這十大香料公司都集中在西歐、美國和日本，從三個(gè)國家和地區(qū)中明顯地看出世界香料工業(yè)是由發(fā)達(dá)國家和少數(shù)具有相當(dāng)規(guī)模的大公司所壟斷。

    (表一)1997年世界十大公司的銷售情況(單位：億美元)公司名稱國別1997年銷售額國際香料公司(IFF)美國14.56奇華頓羅亞(Givaudan)瑞士13.2奎斯特(Quest)英國/荷蘭10.0哈門及雷默(H-R)德國9.5芬美意(Firmenich)瑞士8.35高砂(Takasago)日本7.9BBA英國4.5德威龍(Dragoco)德國3.13Universal美國2.60長(zhǎng)谷川(Hasegawa)日本2.38合計(jì)76.12

    (表二)2000年十大香料公司銷售情況(單位：億美元)公司名稱國別銷售額國際香料公司(IFF)美國(紐約)14.63(含BBA)奇華頓(Givaudan)瑞士(日內(nèi)瓦)13.5奎斯特(Quest)英國(肯特郡)11.7芬美意(Firmenich)瑞士(日內(nèi)瓦)9.589高砂(Takasago)日本(東京)7.924哈門及雷默(H-R)德國(Holzminden)3.811森馨公司SensientTechnologiesCorp美國(威斯康星州密爾沃基)3.782長(zhǎng)谷川(T.Hasegawa)日本(東京)3.52德威龍(Dragoco)德國(Holzminnden)2.92曼氏(ManeSA)法國(LeBar-Sur-Loup)2.38合計(jì)73.75(根據(jù)Perfumer&Flavorist報(bào)導(dǎo))

    (表三)1998-2000年國際十大香料公司銷售額統(tǒng)計(jì)(單位：億美元)序號(hào)公司名稱1998年銷售額1998年估算市場(chǎng)占有(%)1999年銷售額1999年估算市場(chǎng)占有(%)2000年銷售額2000年估算市場(chǎng)占有(%)1國際香料(IFF)14.073\12.8\14.395\13.1\13.969\12.72奇華頓(Givaudan)15.303\13.7\14.014\12.7\14.628\13.33芬美意(Firmenich)10.177\9.3\10.679\9.7\11.797\10.74奎斯特(Quest)10.719\9.7\10.916\9.9\10.26\9.35高砂(Takasago)8.816\8.0\9.461\8.6\8.834\8.06哈門及雷默(H-R)9.611\8.7\7.791\7.1\8.148\7.47BBA4.854\4.4\4.49\4.5\4.716\4.38森馨(SensientFlavors)3.47\3.2\3.74\3.4\3.78\3.49長(zhǎng)谷川(T.Hasegawa)3.576\3.3\4.174\3.8\3.741\3.410德威龍(Dragoco)3.39\3.1\3.19\2.9\3.311\3.0(摘自2002年3月林產(chǎn)網(wǎng)站)

    (表四)2001—2002年國際十大香料公司銷售額統(tǒng)計(jì)(單位：億美元)序號(hào)公司名稱2001年銷售收入占比例%2002年銷售收入占比例%1奇華頓(Givaudan)14.46\11.4\19.32\12.82國際香料(IFF)18.438\14.5\18.092\12.03芬美意(Firmenich)11.452\9.0\(13.74)\9.14德之馨(Symenich)--13.002\8.65奎斯特(Quest)10.573\8.3\11.527\7.66高砂(Takasago)7.916\6.2\8.498\5.67森馨(Sensient)3.837\3.0\4.23\2.88長(zhǎng)谷川(T.Hasegawa)3.243\2.6\3.809\2.59曼氏(MeneSA)2.35\1.9\2.695\1.810丹尼斯克(Dannisco)1.717\1.4\2.632\1.7前十大公司合計(jì)83.169\65.5\97.546\64.5全球銷售收入總計(jì)127.0\151.0

    2、高度競(jìng)爭(zhēng)

    國際十大香料公司在本國土(地區(qū))的銷售額僅占30-50%，其余50-70%的香料香精產(chǎn)品銷售到其他國家和地區(qū)。由于歐洲、北美洲的香料香精消費(fèi)市場(chǎng)已趨于飽和狀態(tài)，主要競(jìng)銷的地區(qū)是亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區(qū)。

    3、高科技投入

    上述十大香料公司每年安排在研究與發(fā)展方面的資金投入，一般為總銷售額的5-10%，如IFF公司1997年投入9700萬美元搞香料香精科研與開發(fā)工作，占當(dāng)年銷售額的6%；當(dāng)時(shí)的BBA公司為5%；Firmenich公司和Dragoco公司均為10%左右，用于各種新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，合成技術(shù)、催化技術(shù)，近代高精分析技術(shù)、生物工程技術(shù)、新型分離與加工技術(shù)、香精新工藝、新劑型技術(shù)等方面。

    4、重視安全和環(huán)保

    國際上有“食品香料工業(yè)國際組織(IOFI)”、“國際日用香精工業(yè)協(xié)會(huì)(IFRA)”和美國的“食品香料和萃取物制造者協(xié)會(huì)(FEMA)”、“國際日用香精研究院(REFM)”、美國食品和藥品管理局(FDA)等機(jī)構(gòu)，對(duì)香料工業(yè)安全性的立法起了很重要的作用。經(jīng)“FEMA”審定后認(rèn)為安全的食用香料已達(dá)1800多種。香料產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的污染問題也得到重視。

    5、以香精為龍頭的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

    世界發(fā)達(dá)國家和十大香料公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都是以香精占主導(dǎo)，如原英國BBA公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)基本保持在：合成香料占25-29%，香精占71-75%；又如日本香料工業(yè)中香精產(chǎn)品占全部的75-78%。我國目前香料工業(yè)中香精產(chǎn)品也僅占50%左右。

    二、國際香料香精市場(chǎng)發(fā)展分析

    隨著世界經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，科技水平的不斷提高，人類文明和進(jìn)步，對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的要求也逐漸向著更高層次發(fā)展。作為配套的香料香精工業(yè)伴隨著加香工業(yè)的發(fā)展而加快。

    近20多年，國際香料香精貿(mào)易銷售情況，呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。目前香料香精銷售額在世界精細(xì)化工大行業(yè)中僅次于醫(yī)藥行業(yè)，居第二位。據(jù)有關(guān)資料對(duì)當(dāng)前香料香精銷售市場(chǎng)的分析和對(duì)未來發(fā)展的預(yù)測(cè)，世界各大區(qū)食用香精、日化香精及合成香料的銷售情況(如表五)，從表中所列數(shù)據(jù)可以看出，在今后一段時(shí)間內(nèi)，歐洲和北美占全球的比重是下降或持平，增長(zhǎng)較快的是亞非等地區(qū)。

    三、中國香料香精行業(yè)發(fā)展概況及分析

    中國香料香精行業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展，同全國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是吻合的，是同食品工業(yè)、飲料工業(yè)、煙草工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)業(yè)和環(huán)保等配套行業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)的，工農(nóng)業(yè)日新月異的變化，促使中國的香料香精工業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種不斷增加，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品產(chǎn)量和銷售額在逐年上升，保持一定速度的健康發(fā)展。

    目前中國可生產(chǎn)各類香料約700種，可生產(chǎn)天然香料100余種(包括精油、浸膏、凈油和油樹脂等)，所產(chǎn)香料香精用于國內(nèi)加香產(chǎn)品產(chǎn)值約達(dá)1萬億元(其中為食品配套約達(dá)7000億元、日用化工、煙草、醫(yī)藥等產(chǎn)品越千億元)。有香料香精生產(chǎn)企業(yè)800余家，其中“三資”企業(yè)50余家，國際著名的香料香精生產(chǎn)企業(yè)已基本在中國領(lǐng)土上建廠落戶，國際大型香料公司來華投資建廠的有：美國國際香料公司(IFF)；瑞士的奇華頓公司和芬美意香料公司；英國奎斯特公司；德國德威龍和哈門及雷默公司；日本高砂香料株式會(huì)社和長(zhǎng)谷川香料株式會(huì)社；法國曼氏香精香料公司等。累計(jì)投資金額約達(dá)8億美元。因此，我國的香料香精工業(yè)已形成國內(nèi)市場(chǎng)國際化局面，直接面對(duì)激烈的國際競(jìng)爭(zhēng)。但是，當(dāng)前中國的香料香精生產(chǎn)企業(yè)90%以上為中小型，年銷售額億元以上的企業(yè)20幾家。中國香料香精工業(yè)的發(fā)展是在改革開放以后,步伐得到加快。

    從近幾年中國香料香精產(chǎn)量和銷售收入統(tǒng)計(jì)情況看，發(fā)展是逐年較快速增長(zhǎng)的，發(fā)展是正常和健康的，已基本適應(yīng)人民生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場(chǎng)的需要。

    1995年，全國香料香精產(chǎn)量11.97萬噸(其中香料產(chǎn)量5.86萬噸，香精產(chǎn)量6.11萬噸)。

    2000年，全國香料香精產(chǎn)量達(dá)到14.45萬噸(其中香料約7萬噸，香精約7.45萬噸),平均增長(zhǎng)4%左右。實(shí)現(xiàn)銷售額約100億元。

    2001年，全國香料香精產(chǎn)量約15.5萬噸(其中香料產(chǎn)量約8萬噸，香精產(chǎn)量7.45萬噸)，同比2000年的14.45萬噸增長(zhǎng)6.8%，全國香料香精銷售額約110億元，同比2000年100億元，增長(zhǎng)10%，利稅約35億元，同比2000年30億元，增長(zhǎng)16.6%。

    2002年，全國香料香精產(chǎn)量約16.5萬噸(其中香料產(chǎn)量約8.5萬噸，香精產(chǎn)量約8萬噸)，同比2001年增長(zhǎng)6%，全國香料香精銷售額為115億元，同比2001年增長(zhǎng)4%，利稅約38億元，同比2001年增長(zhǎng)7%。

    2003年，全國香料香精銷售收入約120億元，同比2002年增長(zhǎng)4.2%(另據(jù)對(duì)266家香料香精統(tǒng)計(jì)銷售收入達(dá)102.9億元)。香料香精產(chǎn)量為18萬噸(其中香料約9萬噸，香精約9萬噸)。

    根據(jù)海關(guān)總署近年來對(duì)我國部分香料香精產(chǎn)品進(jìn)出口情況統(tǒng)計(jì)匯總數(shù)據(jù)分析，出口創(chuàng)匯每年都在保持較高速的遞增。進(jìn)口也在增加，但是仍是出口大于進(jìn)口的好現(xiàn)象。

    2002年，香料香精產(chǎn)品進(jìn)口額為1.66億美元，進(jìn)口量為26470噸。進(jìn)口平均價(jià)格為6.28美元/公斤。

    2002年，香料香精產(chǎn)品出口額為3.495億美元，出口量為56321.5噸，出口平均價(jià)格為6.2美元/公斤。

    2003年，香料香精產(chǎn)品出口額約4.6億美元(出口主要以合成香料和天然香料為主)，同比2002年3.495億美元，增長(zhǎng)12%。出口量為67392噸。出口平均價(jià)格為6.85美元/公斤。

    2003年，香料香精產(chǎn)品進(jìn)口額為1.98億美元，同比2002年增長(zhǎng)19.2%，進(jìn)口量為26283噸。進(jìn)口平均價(jià)格為7.55美元/公斤。

    四、中國香料香精近些年發(fā)展情況出現(xiàn)新的態(tài)勢(shì)和特點(diǎn)

    1、少數(shù)國營骨干企業(yè)在中國香料香精市場(chǎng)的主體地位在減讓。國營老牌企業(yè)由于歷史悠久，品牌知名度高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格適中，商業(yè)信譽(yù)好等受到用戶好評(píng)。如上海孔雀香精香料有限公司、廣州百花香料股份有限公司、杭州西湖香精香料有限公司(原杭州香料廠)等公司，由于國有企業(yè)這幾年都在積極進(jìn)行體制改革和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加上多年來一直處于投入少，付出多，包袱重的情況下，后勁已經(jīng)顯得不足，不能使過去的優(yōu)勢(shì)更好的發(fā)揮。因此，生產(chǎn)和銷售基本是穩(wěn)步前進(jìn)，當(dāng)然有的企業(yè)銷售額在減少，但利潤有增長(zhǎng)，有的企業(yè)還后退了。為了更好適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要和在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站得住腳，一些骨干企業(yè)正在加大科技投入，進(jìn)行技術(shù)改造，淘汰陳舊設(shè)備，加強(qiáng)科技開發(fā)，加強(qiáng)管理，樹立新的營銷觀念等方面做了大量實(shí)實(shí)在在的工作，企業(yè)內(nèi)部管理和體制在變化，為企業(yè)今后的發(fā)展注入新活力，正在使企業(yè)的整體水平邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

    由于“三資”企業(yè)、集體企業(yè)及民營企業(yè)其體制和機(jī)制的靈活性，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年發(fā)展迅速，已占中國香料香精市場(chǎng)主體，國有企業(yè)已處于減讓位置。

    2、香料香精行業(yè)集體企業(yè)、民營企業(yè)是近年來發(fā)展較快的一支力量，他們借助靈活的經(jīng)營機(jī)制和廣泛的市場(chǎng)需求得到發(fā)展，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。但大多數(shù)企業(yè)規(guī)模不大，經(jīng)濟(jì)技術(shù)力量薄弱，品牌知名度不高，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，以其獨(dú)特的方式生存和發(fā)展。但有少數(shù)民營企業(yè)越做越大，逐步形成規(guī)模，成為香料香精行業(yè)的又一支骨干力量。如上海愛普香料有限公司，堅(jiān)持以科技興企，走質(zhì)量效益型道路，企業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品達(dá)千余種，包括天然香料，合成香料，生物香料以及各種香精。生產(chǎn)能力達(dá)2萬余噸。有150人的科技隊(duì)伍，其中博導(dǎo)、教授、博士、碩士、高級(jí)工程師占30%以上。2003年銷售收入同比2002年增長(zhǎng)30%。2003年該公司遷入新廠址，占地面積68000平方米，其中包括科研樓6000平方米。生產(chǎn)車間12800平方米，現(xiàn)代化的生產(chǎn)裝備，工廠綠化覆蓋率達(dá)50%，稱得上國內(nèi)香料香精行業(yè)規(guī)模大、裝備先進(jìn)、環(huán)境優(yōu)美的花園式工廠。是當(dāng)前發(fā)展迅速的香料香精民營企業(yè)的一個(gè)代表。

    3、“三資”企業(yè)以其技術(shù)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力優(yōu)勢(shì)，在中國香料香精行業(yè)顯示出強(qiáng)力。目前全球10大香料公司來華投資建廠的已有9家，有的公司在中國多處建廠。憑借其著名的品牌，雄厚的技術(shù)力量，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，好的產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范的經(jīng)營理念，發(fā)展速度十分迅猛，在中國香料香精(特別是香精)的中高檔產(chǎn)品中已成為主角。如2003年國際香料(中國)有限公司所屬杭州公司和廣州公司年銷售收入已達(dá)7.4億元，上海奇華頓公司達(dá)4.4億元，上海華寶公司達(dá)4.7億元。原德威龍香料香精公司(現(xiàn)德威龍和哈門及雷默公司于2003年5月合并，改稱為德之馨有限公司Symrise。)根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展前景在中國上海建立了新的生產(chǎn)工廠，于2000年上半年投產(chǎn)，改變過去從國外進(jìn)口產(chǎn)品在中國銷售的情況，立足國內(nèi)生產(chǎn)、國內(nèi)銷售，參與中國市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。國際香料香精(杭州)有限公司、原哈門及雷默高仕香精有限公司、上海高砂鑒臣香料有限公司，每家公司香料香精產(chǎn)品年銷售收入都在億元以上，每年增速20%，甚至更高。

    4、一些有遠(yuǎn)見的企業(yè)，已逐步向科、工、貿(mào)一體化的較大型企業(yè)發(fā)展，并顯示出多方面的優(yōu)勢(shì)。如華寶食用香精香料(上海)有限公司、上海愛普香料有限公司、高砂鑒臣香料有限公司等都建立起自己的研發(fā)中心。同國內(nèi)外的研發(fā)機(jī)構(gòu)、大專院校相結(jié)合，建立聯(lián)合研發(fā)基地，強(qiáng)化和提升技術(shù)與科研。

    5、從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，近年來食用香料香精的發(fā)展速度高于日化用香精和煙用香精及其它工業(yè)用香精的發(fā)展速度，這是同配套工業(yè)的發(fā)展速度相適應(yīng)的�，F(xiàn)在食用香精占總香精的份額已由1995年的40%上升到2000年的50%，特別是調(diào)味品用的香精需求膨脹，發(fā)展迅速。

    五、中國國內(nèi)香料香精生產(chǎn)和市場(chǎng)分析

    1、分析和預(yù)測(cè)

    根據(jù)“十五”期間，我國需要加香的食品、飲料、卷煙、日化用品、醫(yī)藥、飼料、環(huán)保等發(fā)展的速度和需要，制訂了香料香精行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和計(jì)劃。

    2、主要措施與政策建議

    (1)繼續(xù)實(shí)行對(duì)外開放政策，積極利用外資,特別要重視和歡迎技術(shù)上、管理上先進(jìn)，產(chǎn)品一流的外國公司來華合資合作。限制低水平的重復(fù)建設(shè)生產(chǎn)能力，限制爭(zhēng)奪資源和污染嚴(yán)重的項(xiàng)目建設(shè)。

    (2)加大行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，調(diào)整天然香料、合成香料、香精三大類產(chǎn)品的比例并促進(jìn)我國香精產(chǎn)品的發(fā)展和質(zhì)量提高。

    (3)鼓勵(lì)對(duì)香精調(diào)配、分析、新的劑型和應(yīng)用領(lǐng)域的研究。對(duì)全行業(yè)有推動(dòng)意義的項(xiàng)目，建議國家給予獎(jiǎng)勵(lì)并享有相關(guān)的優(yōu)惠政策。

    (4)加大對(duì)我國占優(yōu)勢(shì)的天然香料植物如薄荷、留蘭香、香葉、薰衣草、蘭桉等品種的選育和推廣新品種工作，鼓勵(lì)發(fā)展有序競(jìng)爭(zhēng)，提高原油質(zhì)量，鼓勵(lì)將原油深加工后再出口。(5)對(duì)我國特產(chǎn)的天然香料如桂花、茴香、桂皮、茉莉等，應(yīng)全面提高加工技術(shù)，保持我國的優(yōu)勢(shì)。

    (6)結(jié)合食品加工、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，充分利用資源搞綜合利用，如和食品罐頭加工結(jié)合起來，生產(chǎn)天然香料桔子油等產(chǎn)品。

    (7)對(duì)資源再生能力低、砍伐后對(duì)水土流失和環(huán)境影響大的天然香料如柏木(貴州等省)，應(yīng)限制砍伐和加工。

    (8)充分利用天然香料植物的枝葉加工香料，以少砍樹或不砍樹，保護(hù)資源生產(chǎn)天然香料。

    (9)有選擇、有重點(diǎn)地發(fā)展合成香料。目前我國生產(chǎn)的合成香料，有些品種在世界上占有很重要的地位，如：香蘭素、香豆素、洋茉莉醛、β-苯乙醇、酯類等，應(yīng)給予積極扶植。

    (10)對(duì)于產(chǎn)品已失去前景并對(duì)環(huán)境有一定污染的香料，如硝基麝香(尤其是葵子麝香)等，應(yīng)限制其發(fā)展。

    (11)對(duì)于目前國內(nèi)已生產(chǎn)過剩(設(shè)備生產(chǎn)能力過剩)的香料產(chǎn)品如乙基麥芽酚等應(yīng)限制發(fā)展。

    (12)對(duì)以我國豐富資源(如山蒼子油、香茅油等)為原料的合成香料產(chǎn)品，應(yīng)鼓勵(lì)其采用高新技術(shù)加以發(fā)展。

    (13)鼓勵(lì)對(duì)我國特產(chǎn)資源進(jìn)行深入的分析鑒定的研究，提出特有的香成份，以利形成自己的創(chuàng)新體系，并鼓勵(lì)傳統(tǒng)產(chǎn)品的工藝創(chuàng)新。

    (14)鼓勵(lì)天然資源豐富經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同發(fā)展。

    (15)重視高新技術(shù)在本行業(yè)的應(yīng)用。如現(xiàn)代生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、催化技術(shù)、高精分析技術(shù)等。加大科技投入和新產(chǎn)品的開發(fā)研究。

    (16)加強(qiáng)安全法規(guī)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作。鑒于香料香精產(chǎn)品在其各類加香產(chǎn)品中的重要作用，它的產(chǎn)品必須符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和必要的安全、衛(wèi)生指標(biāo)要求，因此，需要對(duì)生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)生產(chǎn)許可證和加大有效地質(zhì)量監(jiān)督力度并強(qiáng)化行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

    (17)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)高級(jí)香料香精專業(yè)人才的培養(yǎng)。香料香精行業(yè)是高科技行業(yè)，國外香料香精企業(yè)科技人員一般占職工總數(shù)的20%以上，而我國僅占10%左右。所以要積極采取措施，一方面通過國內(nèi)有關(guān)大專院校培養(yǎng)香料香精工業(yè)的高級(jí)專業(yè)人才，特別是高級(jí)調(diào)香人才，同時(shí)也要不斷選派優(yōu)秀的年青的科技人員到國外深造和培訓(xùn)。通過培養(yǎng)和實(shí)踐，逐步造就一批具有高超技藝的調(diào)香師和具有國際先進(jìn)水平的調(diào)香“國鼻”。

    香料香精工業(yè)在中國是市場(chǎng)廣，用量大的產(chǎn)業(yè)，因此稱得起為朝陽工業(yè)。中國具有得天獨(dú)厚的天然香料資源，是世界最大的天然香料生產(chǎn)國，具有原料成本低的優(yōu)勢(shì)。2003年協(xié)會(huì)匯集國內(nèi)的專家、學(xué)者，對(duì)中國香料香精的發(fā)展出謀劃策和調(diào)查研究，在2004年的全國人代會(huì)和全國政協(xié)會(huì)上提出議案，呼吁政府予以支持和給予相關(guān)政策。中國的香料香精工業(yè)一定會(huì)得到健康快速發(fā)展。

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