發(fā)展現(xiàn)狀

    2007年全市奶牛存欄3400頭，具有乳品加工企業(yè)1家，日加工鮮奶能力達(dá)60t，全市奶產(chǎn)量達(dá)到1.2萬噸，產(chǎn)值4284萬元。該市建成了以貢井區(qū)為中心的奶牛養(yǎng)殖基地，大力實(shí)施奶牛產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)項(xiàng)目，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶，目前奶牛常年存欄5頭以上的養(yǎng)殖戶204戶，規(guī)�；�程度達(dá)到42.5%。同時(shí)建立了奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，會(huì)員人數(shù)達(dá)到126人，專業(yè)合作社以服務(wù)為中心，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)奶牛的生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)，架起了農(nóng)戶與市場之間的橋梁，建立起了“專業(yè)合作社+基地＋農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，有效地促進(jìn)了奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    存在問題    

    奶牛產(chǎn)業(yè)資金投入不足：奶牛產(chǎn)業(yè)投入不足，難以打造產(chǎn)業(yè)化開發(fā)樣板和典型。奶牛產(chǎn)業(yè)是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的重要產(chǎn)業(yè)支撐和農(nóng)民增收的主要來源，要發(fā)展現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，需要有更多的投入，長期以來奶牛業(yè)的投入過低，投入與奶牛業(yè)的貢獻(xiàn)不相協(xié)調(diào)，嚴(yán)重制約了自貢市奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

    龍頭企業(yè)帶動(dòng)力弱：龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制未形成，未建立起自身的原料基地，公司+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作模式并未形成，也未形成訂單生產(chǎn)，企業(yè)與農(nóng)戶通過中間商是純粹地買賣關(guān)系，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和保護(hù)價(jià)未得到真正實(shí)行，不注重發(fā)展奶牛生產(chǎn)和基地建設(shè)，出現(xiàn)了“殺雞取卵”式的經(jīng)營和傷農(nóng)現(xiàn)象，制約著自貢市奶牛產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化建設(shè)的步伐。

    奶牛種群結(jié)構(gòu)不合理，良種奶牛比例偏低：目前，全市良種奶牛數(shù)偏低、奶牛品質(zhì)不高、個(gè)體產(chǎn)奶量低的問題不但影響了農(nóng)戶的收益，也影響到了龍頭企業(yè)優(yōu)質(zhì)奶源的供應(yīng)，已成為該市奶牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性制約因素。

    飼養(yǎng)管理水平偏低：大部分養(yǎng)殖戶不懂精細(xì)飼養(yǎng)，管理較為粗放，多數(shù)養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生差，尤其是飼料配方不夠科學(xué)、不夠合理，飼料結(jié)構(gòu)單一，達(dá)不到營養(yǎng)平衡合理供給，影響了奶牛的生產(chǎn)性能。

    農(nóng)村發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖信貸困難：一是奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場因市場或自身經(jīng)營的問題，普遍存在流通資金周轉(zhuǎn)困難的情況，動(dòng)產(chǎn)抵押擔(dān)保機(jī)制未形成，難以信貸支持。二是農(nóng)戶因自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力較差，發(fā)展規(guī)模奶牛養(yǎng)殖需信貸支持時(shí)，因擔(dān)保問題也難以實(shí)施。

    對(duì)策建議    

    優(yōu)化奶牛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，及時(shí)淘汰老、弱、病殘的生產(chǎn)奶牛，保留生產(chǎn)性能良好的奶牛，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，逐步提高奶牛種群生產(chǎn)水平。狠抓良種奶牛繁育和調(diào)引，加大對(duì)品種改良的扶持性投入，加快良種化進(jìn)程。逐步培育和扶持規(guī)模養(yǎng)殖戶，使奶牛產(chǎn)業(yè)向小區(qū)、專業(yè)化方向發(fā)展。積極壯大龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)在奶產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)軍作用。

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