2005年，電磁爐頂著“高效”、“安全”、“節(jié)能”、“環(huán)�！钡缺姸喙猸h(huán)一路高歌猛進(jìn)，被視作能夠“引領(lǐng)廚房烹飪改革的產(chǎn)品”，并被預(yù)言在今后幾年內(nèi)將出現(xiàn)大規(guī)模井噴。但事實(shí)并非如此。據(jù)東莞蘇泊爾電器有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｃ魍嘎叮?007年電磁爐市場(chǎng)約有3000萬臺(tái)的銷量。市場(chǎng)的平淡本不在電磁爐企業(yè)們預(yù)料當(dāng)中，面對(duì)《電器》記者的采訪，企業(yè)們普遍將引起市場(chǎng)下滑的原因歸結(jié)為“市場(chǎng)秩序混亂”。

    企業(yè)數(shù)量龐大

    在談到“市場(chǎng)秩序混亂”時(shí)，很多電磁爐企業(yè)負(fù)責(zé)人都表示，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量龐大、魚龍混雜是首要原因。

    邱明勇說：“2005年電磁爐市場(chǎng)的繁榮及豐厚的利潤吸引了大批企業(yè)加入，由于進(jìn)入門坎較低，其中不乏大批資金實(shí)力弱且技術(shù)實(shí)力較差的企業(yè)。企業(yè)數(shù)量最高時(shí)曾達(dá)1000多家。龐大的企業(yè)規(guī)模對(duì)市場(chǎng)購買能力的透支，從2006年電磁爐市場(chǎng)的驟然降溫就可以看出來了�！�

    投資者盲目涌入后，一方面由于部分投機(jī)企業(yè)生產(chǎn)的電磁爐質(zhì)量低劣，使用壽命短且存在安全隱患，使消費(fèi)者對(duì)電磁爐的信心大打折扣，另一方面也導(dǎo)致了電磁爐供需失衡。

    直到2007年上半年，電磁爐的銷售情況仍未有明顯好轉(zhuǎn)。“2007年1～7月，市場(chǎng)銷量同比約有7%～8%的下滑。”楊福明說，“進(jìn)入下半年以后，隨著企業(yè)的共同發(fā)力引導(dǎo)，這一狀況有所改變。預(yù)計(jì)2008年電磁爐市場(chǎng)能保持平緩增長，總?cè)萘考s在3000萬～3200萬臺(tái)。”

    面對(duì)電磁爐產(chǎn)能過剩，供應(yīng)量與市場(chǎng)需求脫節(jié)，產(chǎn)品滯銷的局面，不少電磁爐企業(yè)開始通過降價(jià)來爭奪市場(chǎng)。尤其是進(jìn)入2007年，在電磁爐微晶面板的價(jià)格實(shí)現(xiàn)下調(diào)之后，以格蘭仕、龍的為首的部分電磁爐企業(yè)開始了一輪“價(jià)格戰(zhàn)”。而正是這一輪價(jià)格戰(zhàn)，使一批原本就因產(chǎn)品滯銷而徘徊在退市邊緣的電磁爐企業(yè)完全失去了生存能力，也使行業(yè)的品牌集中度得以提高。邱明勇說，2007年，電磁爐行業(yè)的洗牌規(guī)模較大，僅10月份就有20%的企業(yè)被淘汰。根據(jù)中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2007年10月電磁爐前十品牌的市場(chǎng)占有率達(dá)到86.69%，前五品牌的市場(chǎng)占有率達(dá)到70.33%，同比分別增長2.9和6.58個(gè)百分點(diǎn)。

    “上一輪的洗牌基本已經(jīng)結(jié)束，但目前由于行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍不健全，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻較低，整體市場(chǎng)仍顯得不夠規(guī)范�！鄙信筇秒姶艩t市場(chǎng)部李鵬說，“因此在未來很長一段時(shí)間內(nèi)，洗牌還將是電磁爐市場(chǎng)的主題。這也代表電磁爐市場(chǎng)的品牌集中度逐步提高，行業(yè)走向成熟�！�

    “目前電磁爐企業(yè)的數(shù)目仍高達(dá)700～800家�！鼻衩饔聺M懷憧憬地說：“如果電磁爐企業(yè)的數(shù)量能控制在300～400家左右，那每個(gè)企業(yè)都能活得比較滋潤。”

    市場(chǎng)仍待培育

    反思2005年傳出的“電磁爐將取代燃?xì)庠睢钡穆曇�，在汲取了市�?chǎng)現(xiàn)實(shí)的教訓(xùn)之后，企業(yè)開始回歸理性，重新審視電磁爐市場(chǎng)的需求。

    “毫無疑問，電磁爐是代表著廚房灶具未來發(fā)展方向的，也符合國家的能源政策。但燃?xì)庠钭鳛槲覈�家庭多年來的烹飪工具，在短期�?nèi)不會(huì)被替代�！崩铢i說。

    九陽電磁爐產(chǎn)品經(jīng)理張?zhí)煲脖硎�，電磁爐目前的市場(chǎng)策略應(yīng)放在發(fā)揮自身“節(jié)能”、“環(huán)保”的特點(diǎn)上，發(fā)揮與燃?xì)庠畈町惢�的�?yōu)勢(shì)，逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，而非盲目地?cái)U(kuò)張市場(chǎng)。

    在近幾年基本完成了對(duì)一二級(jí)市場(chǎng)渠道的開拓之后，三四級(jí)市場(chǎng)的開發(fā)也被電磁爐企業(yè)提上日程。據(jù)張?zhí)焱嘎�，東北、華中和華東的一二級(jí)市場(chǎng)一直是九陽電磁爐的重要戰(zhàn)略市場(chǎng)，進(jìn)入2007年之后，在鞏固城市市場(chǎng)的同時(shí)，九陽開始加大對(duì)三四級(jí)市場(chǎng)的開發(fā)。

    “目前電磁爐在一二級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展速度趨緩，預(yù)計(jì)今后幾年的規(guī)模不會(huì)有太大變化。但隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費(fèi)者購買力的提升，三四級(jí)市場(chǎng)有望成為未來幾年電磁爐主要的增長點(diǎn)。”邱明勇說。

    “目前很多低價(jià)格、質(zhì)量較差的雜牌電磁爐占據(jù)了三四級(jí)市場(chǎng)的大部分份額。大型電磁爐企業(yè)目前都已發(fā)現(xiàn)了這一市場(chǎng)蘊(yùn)涵的巨大潛力，也開始圍繞縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行渠道拓展。”李鵬告訴記者，前兩年電磁爐市場(chǎng)的火熱使一二級(jí)市場(chǎng)趨向飽和，三四級(jí)市場(chǎng)的培育將是今后幾年電磁爐企業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)之一。

    “從某種程度上說，中小型品牌對(duì)三四級(jí)市場(chǎng)的開發(fā)為大型品牌的進(jìn)入做足了鋪墊。”楊福明告訴記者，目前三四級(jí)市場(chǎng)的電磁爐普及率增長較快，蘇泊爾也正在計(jì)劃開拓這一市場(chǎng)。

    行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失

    李鵬告訴《電器》記者，在現(xiàn)存的電磁爐品牌中，僅有幾十家實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，還存在大批“打擦邊球”的作坊式企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)落后，有的甚至沒有生產(chǎn)許可證，且不說產(chǎn)品性能低下，就連產(chǎn)品安全都不能保證。他說：“說到原因，電磁爐市場(chǎng)目前魚龍混雜的狀況主要?dú)w結(jié)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失�！�

    據(jù)了解，在產(chǎn)品性能方面，電磁爐所執(zhí)行的是QB/T1236-91，對(duì)電磁爐的熱效率、噪聲和節(jié)能等指標(biāo)做出了規(guī)定，但由于是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各企業(yè)執(zhí)行的規(guī)范約束力度也有限。在安全性能方面，電磁爐還需要執(zhí)行家電安全性的國家標(biāo)準(zhǔn)，包括通用要求GB4706.1-1998和針對(duì)電磁爐的要求GB4706.29-1992。

    業(yè)內(nèi)有關(guān)人士分析認(rèn)為，由于缺少強(qiáng)制性的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，給很多雜牌企業(yè)提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，使得行業(yè)中存在企業(yè)素質(zhì)參差不齊的情況。不少技術(shù)落后的小廠家依然得以生存。部分質(zhì)量低劣、價(jià)格便宜的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通，一方面擾亂了市場(chǎng)正規(guī)的價(jià)格體系，一方面也容易打擊消費(fèi)者的購買熱情和信心。

    2007年11月14日，眾電磁爐企業(yè)盼望的《家用電磁灶能效限定值及能源效率等級(jí)》國家標(biāo)準(zhǔn)終于由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)（SAC）發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用電磁灶的能效限定值、節(jié)能評(píng)價(jià)值、能效等級(jí)、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，適用于單個(gè)加熱單元的額定功率700～2800W電磁灶，包括一個(gè)或多個(gè)加熱單元的電磁灶，不適用于商用電磁灶、工頻電磁灶和凹灶。據(jù)了解，美的、蘇泊爾、九陽等主要電磁爐企業(yè)參與這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

    對(duì)于該標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)很多企業(yè)都抱以很大期望，希望通過標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，使電磁爐市場(chǎng)更加規(guī)范化。 “電磁爐執(zhí)行能效標(biāo)準(zhǔn)，有利于消費(fèi)者購買時(shí)了解更多產(chǎn)品信息，也能引導(dǎo)消費(fèi)者購買品質(zhì)較好的產(chǎn)品�！崩铢i說。

    李鵬認(rèn)為，電磁爐市場(chǎng)的疲軟是一個(gè)行業(yè)發(fā)展過程中的正常現(xiàn)象�！�2007年陶瓷面板的價(jià)格上升導(dǎo)致產(chǎn)品成本上升，部分質(zhì)量低劣的電磁爐產(chǎn)品影響了消費(fèi)者的信心，這些導(dǎo)致電磁爐市場(chǎng)疲軟的原因都是暫時(shí)的，隨著市場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展，電磁爐市場(chǎng)未來也將在提升了品牌集中度之后，步入穩(wěn)定的發(fā)展期�！�

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