眾所周知，日本是中國第三大貿(mào)易伙伴和第一大進(jìn)口來源地，災(zāi)難過后，日本對華出口可能大量減少，中國對日出口量可能會大幅提升，而之前日本出口他國的業(yè)務(wù)有可能將會被中國接手或取代。這種影響在短期來看并不明顯，但影響將會在災(zāi)后重建2-5年內(nèi)逐漸顯現(xiàn)出來，而就目前核輻射污染日本食品所引發(fā)的一系列反響來看，食品工業(yè)又走了其他產(chǎn)業(yè)的前面。

    1.日本食品對華出口可能大量減少

    首先是受災(zāi)難的影響，特別是核泄漏對食品的污染，日本國內(nèi)的食品剛性需求瞬間增加，日本表示福島受損核反應(yīng)堆附近海域的海產(chǎn)品將不會上市銷售，國內(nèi)的水稻種植也受到了影響，供給的劇減更加凸顯了需求的短缺，就更別提增加出口了。

    其次，中國目前為防止受核輻射污染的食品進(jìn)入中國已開始實施嚴(yán)密的檢測，原本日本食品入關(guān)需要一兩周時間，如果增加核污染檢驗過程，入關(guān)時間可能要延長到3周至一個月，延長了日本食品的入關(guān)時間，增加了中國市場對日本食品的擔(dān)憂情緒，大大影響了日本食品對華出口。

    中國質(zhì)檢總局3月21日要求各地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)對日本輸華食品進(jìn)行放射性監(jiān)測，以確保安全。南京檢驗檢疫部門加大對食品、藥品、服裝、廢金屬材料等進(jìn)行監(jiān)測，水產(chǎn)食品成為監(jiān)測重點，而從進(jìn)口額來看，中國內(nèi)地一直是日本的水產(chǎn)品第一進(jìn)口大戶，其后是美國、俄羅斯、泰國、智利及中國臺灣；杭州檢驗檢疫局也開始增加日本進(jìn)境食品的核輻射檢測，華潤超市稱在國家質(zhì)檢總局作此表態(tài)后還沒有接收過來自日本的食品；在廣州市場，進(jìn)口食品較多的超市有吉之島、TASTE及多家百貨公司從日本進(jìn)口的生鮮食品供應(yīng)量非常少，吉之島華南公司公關(guān)人士表示，目前從日本進(jìn)口的食品都是定型包裝食品，沒有生鮮食品，日本地震后，公司暫未進(jìn)口日本商品，目前銷售的都是庫存商品。供應(yīng)商也表示，由于海關(guān)檢測等問題，已停止了日本商品的進(jìn)口。

    2.中國食品對日出口可能會大幅提升

    世華財訊分析認(rèn)為，由于地震海嘯以及核危機(jī)引發(fā)了對日本國內(nèi)食品污染的擔(dān)憂情緒，第二季度日本可能會增加加工食品和制成品的進(jìn)口，作為震后災(zāi)民安置不可或缺的物質(zhì)，加工食品和制成品的進(jìn)口缺量在第一時間顯現(xiàn)出來：

    日本農(nóng)產(chǎn)品自給率只有40%，浙江是中國對日農(nóng)產(chǎn)品出口的主要省份，2010年出口達(dá)10億美元左右，在日本災(zāi)后重建中，出口日本的剛性需求增大，浙江農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)將起到很大的作用。寧波啟盛生物食品發(fā)展有限公司傳出消息，日本震后，公司訂單量急劇上升，客戶催著要提前發(fā)貨，希望把4月份的訂單提前到3月份完成。市筍業(yè)食品協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)測，因日本發(fā)生大地震，對水煮筍的需求量會大大增加，寧波水煮筍生產(chǎn)企業(yè)今年出口數(shù)量將增加。

    因天氣、成本等原因，將影響今年春季鮮筍國內(nèi)價格的微漲。主要對日出口香腸、小籠包和水餃的杭州知味食品有限公司總經(jīng)理謝穎芳說，雖然目前面臨交通運輸?shù)睦щy，但日本企業(yè)給他的4月份訂單，比上年提高了25%。

    江蘇南通現(xiàn)有對日本食品出口企業(yè)70多家。據(jù)相關(guān)媒體報道，多家企業(yè)反映日方客戶催促加急發(fā)貨，部分企業(yè)原計劃于4月交付的訂單被要求提前至3月中旬完成，還有一些企業(yè)表示要追加20%-60%的訂單。報道引用江蘇省商務(wù)廳官員的話說，保鮮蔬菜、水產(chǎn)品、紡織品等生活必需品需求量增大，帶動了近期江蘇出口量的增長。

    上海榮成市經(jīng)信局最新調(diào)查結(jié)果表明，日本大地震后，榮成對日本的貿(mào)易并未明顯受到影響，部分水產(chǎn)品出口企業(yè)的訂單不減反增，只有個別企業(yè)因主要客戶集中在震區(qū)，其生產(chǎn)訂單可能被取消。日前，榮成一水產(chǎn)加工企業(yè)一次性接到日本一客戶300噸的鮐魚加工訂單，相當(dāng)于該企業(yè)去年同類產(chǎn)品訂單的50%，好當(dāng)家集團(tuán)震后已從日本客戶那里接到加工水產(chǎn)品500多噸的訂單，泰祥集團(tuán)接到訂單同比增加20%，上海梅林（榮成）食品有限公司的訂單同比增加30%。

    廣東順福食品主要向日本出口蔬菜食品，品類包括水煮牛蒡、保鮮胡蘿卜、冷凍洋蔥、鹽漬蓮藕等。日本關(guān)東地區(qū)也是牛蒡、洋蔥、胡蘿卜等的主產(chǎn)區(qū)，地震重創(chuàng)加上核輻射影響，日本市場的輸入性蔬菜需求激增。地震以來，順福食品已向日本發(fā)運各類蔬菜近1600噸，比平時增加三成多，因為比價效應(yīng)，牛蒡每噸也提到了1000美元左右，其他蔬菜出口價格也有所提高。

    預(yù)計近期下一階段，對日農(nóng)產(chǎn)品出口可能還會有一些機(jī)會，日本一定會擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，地震會加大日本對中國大米、蔬菜、肉食等產(chǎn)品的需求。

    3.日本部分食品出口他國市場可能將被中國取代

    和中國類似，受國內(nèi)食品安全擔(dān)憂情緒的影響，目前日本食品主要出口國均已為防止受核輻射污染的食品進(jìn)入開始實施嚴(yán)密檢測，甚至禁止了部分日本食品的銷售，這將不排除為中國的部分食品加工企業(yè)提供了出口契機(jī)，尤其是對日本出口依賴最大的韓國更是對日本食品風(fēng)聲鶴唳草木皆兵為中國的大舉進(jìn)入提供了可能。

    日本震后第6天，日本政府承認(rèn)核泄漏第2天，韓國農(nóng)業(yè)部下屬韓國農(nóng)水產(chǎn)物流通公社上海代表處首席代表全基燦表示，中國有望成為韓國第一大食品出口國。2007年中國超過美國成為韓國第二大食品出口國，僅次于日本。韓國食品醫(yī)藥品安全廳20日宣布對日本產(chǎn)加工食品進(jìn)行核輻射檢查。由此，日本產(chǎn)農(nóng)林產(chǎn)品以及經(jīng)日本進(jìn)口的農(nóng)林產(chǎn)品、加工食品、食品添加劑和健康食品等都被列入輻射檢查范圍。韓部分零售企業(yè)暫停從日本進(jìn)口食品及其他部分商品；韓第三大連鎖零售折扣店自22日起全面停售新鮮鱈魚產(chǎn)品，這些鱈魚大多從日本進(jìn)口；第三大連鎖百貨商店停止了進(jìn)口日本水產(chǎn)品，何時恢復(fù)待定。

    此次災(zāi)難將大大削弱日本的食品出口能力，中國將可能首當(dāng)其沖取代日本在韓國的部分食品市場。目前，韓國從中國進(jìn)口的主要食品為辣椒、生姜、大豆、赤豆、谷物、蔬菜等。而韓國對華出口的主要食品為人參、柚子茶、咖啡、酒、調(diào)味料、飲料等。

    馬來西亞衛(wèi)生部長拿督斯里廖中萊示，目前該部關(guān)注的是從日本進(jìn)口的食品。

    由于馬來西亞很多食品都從日本進(jìn)口，僅去年就進(jìn)口了4.8萬噸食品，主要是鮮肉、水果、谷類、飲料。為了確保這些進(jìn)口食品不受核輻射感染，該部已在所有關(guān)卡采取防范措施，密切監(jiān)控來自日本的鮮魚及魚產(chǎn)品、水果及水果制品、谷物、飲料和罐裝食品等。

    美國政府22日宣布，由于擔(dān)心受核輻射與核泄漏污染物影響，將禁止對一些日本食品的進(jìn)口。美國食品與藥品管理局稱，已經(jīng)對來自日本部分地區(qū)的牛奶、牛奶制品、新鮮蔬菜與水果發(fā)布了進(jìn)口警報。這就意味著在未證明安全前，美國將不會進(jìn)口來自日本福島、茨城、櫪木、群馬等縣的此類食品。

    新加坡農(nóng)業(yè)食品及獸醫(yī)局聲明將優(yōu)先檢測新鮮農(nóng)產(chǎn)品，抽樣進(jìn)行放射性檢測。菲律賓相關(guān)機(jī)構(gòu)近日也將對從日本進(jìn)口的食品進(jìn)行輻射水平檢驗。

    日本食品出口面臨更加嚴(yán)厲的檢查和篩選，在此背景下，中國的食品加工及配套企業(yè)能否主動出擊，搶得商機(jī)值得期待。

    4.中國食品出口日本存在暫時的風(fēng)險

    受9級重震影響，日本廢墟重疊，食品工業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展能力均受不同程度重創(chuàng)，中國食品出口日本存在暫時的風(fēng)險，如速凍蔬菜是目前杭州地區(qū)主要的出口植物源性農(nóng)產(chǎn)品，且60%以上出口日本，超過半數(shù)的企業(yè)在東京和橫濱交貨�，F(xiàn)在，企業(yè)不得不臨時更改目的港或推遲船期，不僅費用增加，對企業(yè)的生產(chǎn)安排和出貨計劃也造成較大影響；杭州博陽是一家生產(chǎn)海藻類食品的出口企業(yè)，產(chǎn)品全部出口日本，公司負(fù)責(zé)人王旭峰說，地震后和日本當(dāng)?shù)氐牟簧倏蛻羰�去了�?lián)系，下級的經(jīng)銷商也停止了進(jìn)貨，目前不少按計劃交付的貨都在海上或者碼頭滯留，近三個月的訂單損失在三成以上。

    雖然災(zāi)難擾亂了中國食品加工業(yè)企業(yè)在日本市場的正常貿(mào)易，造成了一定的損失，但長遠(yuǎn)來看，機(jī)遇大于損失。在此也提醒中國食品加工企業(yè)不要因暫時的損失垂頭喪氣，不要因亂飛的訂單得意忘形，充分考慮目前日本的支付能力，制定長遠(yuǎn)的合作計劃、生產(chǎn)規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)，勇于擴(kuò)寬視界，拓寬市場才是企業(yè)長遠(yuǎn)成長的不二佳徑。

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