風(fēng)頭正勁，博世力士樂開始繼續(xù)拓展其在中國的業(yè)務(wù)范圍。2007年中國國際飲料和液態(tài)食品技術(shù)展期間，該公司首次向中國用戶展示了一系列應(yīng)用于包裝機械領(lǐng)域的個性化傳送帶、具備高安全標(biāo)準(zhǔn)的各類氣動閥以及包裝機械分散式伺服驅(qū)動器等最新元件與整體解決方案。

    “30多年來，我們一直為食品、飲料、醫(yī)藥和包裝機械制造商提供元件、模塊及全套自動化系統(tǒng)的定制解決方案�！辈┦懒κ繕分袊�董事總經(jīng)理柏民杰先生表示：“這些系統(tǒng)不僅易于清潔保養(yǎng)，還與消費者日益關(guān)注的食品安全問題密切相關(guān)。其中，無接觸的氣動裝配裝置可完成真空狀態(tài)下難以實施的空袋分離工作，而全套自動化的驅(qū)動設(shè)備可優(yōu)化乳制品的洗涮護理程序，博世力士樂的開式傳輸系統(tǒng)更可有效應(yīng)對面包及餅干在包裝過程中的碎屑問題。”

    相關(guān)人士分析，博世力士樂選擇在這個時間進入中國應(yīng)該是經(jīng)過慎重考慮的。理由在于：一是中國食品和包裝機械行業(yè)的飛速發(fā)展。資料顯示，2006年中國的食品和包裝機械行業(yè)銷售火爆，銷售額達(dá)到828.38億元，是近幾年增長率最高的一年。其二是由于國際上對食品安全的高度重視，具有高新技術(shù)的食品和包裝機械市場需求旺盛。

    據(jù)了解，基于食品安全的發(fā)展需要，世界各國開始高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品機械；同時研究制訂相關(guān)的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把安全衛(wèi)生要求作為食品機械與國際接軌的重要條件。目的在于：一是減少食品機械作業(yè)過程的錯誤發(fā)生，將食品加工過程中人為或機器的差錯降低到最低限度；二是以防范食品機械在不衛(wèi)生條件、可能引起污染的環(huán)境下作業(yè)，避免食品加工中不合格產(chǎn)品的發(fā)生；三是確保食品機械可靠運行，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和清潔生產(chǎn)。

    為了實現(xiàn)從食品機械的設(shè)計制造起就達(dá)到食品加工的安全衛(wèi)生，發(fā)達(dá)國家對食品機械安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用十分重視。研究的結(jié)果表明實現(xiàn)的方式有兩條：一是制訂完善的食品機械技術(shù)規(guī)范；二是按照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格組織食品機械的設(shè)計、制造和應(yīng)用。在這些技術(shù)規(guī)范中，最主要的是食品機械的安全與衛(wèi)生要求，其內(nèi)容涵蓋了食品機械的設(shè)計與制造、設(shè)備選型與配套、設(shè)備安裝與驗證等環(huán)節(jié)。

    高新技術(shù)的運用成為實現(xiàn)食品機械安全的重要途徑。當(dāng)前，在食品機械中廣泛采用的高新技術(shù)主要有機電光液一體化技術(shù)、自動化控制技術(shù)、數(shù)字化智能化技術(shù)等，并且已貫穿于食品加工各個環(huán)節(jié)的食品機械中。

    與傳統(tǒng)的食品加工技術(shù)相比，高新技術(shù)具有更大的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益等發(fā)展優(yōu)勢。各種高新技術(shù)的不斷應(yīng)用大大推進了各國食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)；由專業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)；由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)；由全程質(zhì)量控制代替了最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等。實現(xiàn)了食品加工過程的連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。事實表明，這些高新技術(shù)的應(yīng)用不僅可保證加工產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、方便、快捷和降低生產(chǎn)成本，而且還可以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的市場競爭力。

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