記者昨天從光明乳業(yè)獲悉，由光明自主創(chuàng)新的中國首款咖啡專用調(diào)制乳日前已通過專門渠道上市，這款新品不僅填補了國內(nèi)咖啡專用乳的市場空白，同時也標(biāo)志著光明乳業(yè)開始進入日常飲用奶以外的細分市場。

　　據(jù)了解，光明乳業(yè)于兩年前就開始研發(fā)咖啡專用調(diào)制乳的配方及工藝，其采用高效降膜濃縮技術(shù)，打泡效果遠遠優(yōu)于普通牛奶，目前已申請國家發(fā)明專利。光明有關(guān)負責(zé)人表示，目前光明的咖啡專用調(diào)制乳主要通過專門渠道供應(yīng)給咖啡館，同時也將通過麥德龍等零售渠道面向大眾市場。

　　有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國家庭消費咖啡量近年來以平均每年40%的速度增長，年度咖啡零售額增幅超過25%，而奶香濃郁的“卡布奇諾”成為咖啡愛好者的必選項，不過，國內(nèi)乳企自主研發(fā)咖啡專用調(diào)制乳一直處于市場空白狀態(tài)，光明此次介入，填補了國內(nèi)企業(yè)在該市場的空白。

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