中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，光明細(xì)分乳制品市場(chǎng)，進(jìn)入咖啡調(diào)制乳領(lǐng)域，首先主要是來自競(jìng)爭(zhēng)的壓力。近年來常溫奶的迅猛發(fā)展促使蒙牛、伊利飛速發(fā)展，逐漸超越曾經(jīng)的乳業(yè)老大光明，面對(duì)乳制品白熱化的競(jìng)爭(zhēng)，光明若走常溫奶路線，一方面加劇了該市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，另一方面，對(duì)手實(shí)力不凡，超越的機(jī)率相對(duì)較小，唯有走差異化之路贏的希望才更大。

　　其次，近年來我國(guó)家庭消費(fèi)咖啡量以年均40%的速度高速增長(zhǎng)，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)逐年增大，而國(guó)內(nèi)企業(yè)在咖啡調(diào)制乳的市場(chǎng)并未開發(fā)，光明抓住了此次機(jī)遇，占領(lǐng)了先機(jī)。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖也指出，光明較強(qiáng)的研發(fā)能力是業(yè)界公認(rèn)的，此次研發(fā)出的咖啡調(diào)制乳打泡效果好，充分發(fā)揮了光明本身的優(yōu)勢(shì)。

　　當(dāng)然，我們都知道，進(jìn)入一個(gè)新興的市場(chǎng)挑戰(zhàn)必定大于機(jī)遇。周思然指出，市場(chǎng)開拓難度大是光明面臨的最大問題。目前如星巴克、上島咖啡等各大咖啡館的調(diào)制乳渠道來源穩(wěn)定，要獲得咖啡館的渠道，當(dāng)務(wù)之急就是要努力打破這個(gè)局面。同時(shí)，即飲咖啡飲料的興起也會(huì)對(duì)咖啡及咖啡調(diào)制乳市場(chǎng)造成一定的沖擊。2003-2008年，中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了15%。

　　周思然指出，事實(shí)上，咖啡調(diào)制乳的大眾消費(fèi)市場(chǎng)尚未成熟，國(guó)內(nèi)企業(yè)在這個(gè)市場(chǎng)也處于空白狀態(tài)，如何培養(yǎng)消費(fèi)市場(chǎng)成為發(fā)展的一大難題。對(duì)光明而言，能否改變自身營(yíng)銷較差的弱勢(shì)，極好地利用事件營(yíng)銷等方式進(jìn)行品牌、產(chǎn)品宣傳非常重要。

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