提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次 打造中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

    2008年是一個(gè)充滿酸、甜、苦、辣、咸的年份，但回首蓬萊產(chǎn)區(qū)的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)，不難發(fā)現(xiàn)我們正在飛速的成長(zhǎng)和進(jìn)步，多年的付出和努力已經(jīng)得到了認(rèn)可，并收獲了可觀的回報(bào)。04年商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、時(shí)任煙臺(tái)長(zhǎng)城總經(jīng)理的陳云昌同志，提出了“世界七大葡萄海岸”的概念。05年市委、市政府舉辦“世界七大葡萄海岸發(fā)展高峰論壇”給予蓬萊在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中一個(gè)全新的定位，確定了蓬萊海岸葡萄酒的產(chǎn)區(qū)發(fā)展特色。06年市委、市政府又從種植入手，安排專項(xiàng)資金，對(duì)發(fā)展嫁接苗基地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，極大地調(diào)動(dòng)了全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，開啟產(chǎn)區(qū)飛躍發(fā)展的進(jìn)程。07年蓬萊產(chǎn)區(qū)完成了一次漂亮的轉(zhuǎn)型，從無序競(jìng)爭(zhēng)到有序經(jīng)營(yíng)、從量的擴(kuò)張到質(zhì)的提升、從短期效益到科學(xué)規(guī)劃發(fā)展。08年我們依托“世界七大葡萄海岸”、“中國(guó)葡萄酒名城”的優(yōu)勢(shì)，更是開創(chuàng)了全面實(shí)施“品質(zhì)、品牌、發(fā)展”戰(zhàn)略的新局面，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康地發(fā)展，蓬萊已成為我國(guó)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)；成為專家公認(rèn)的能夠生產(chǎn)頂級(jí)品質(zhì)釀酒葡萄與葡萄酒的地區(qū)；成為國(guó)內(nèi)外著名葡萄酒企業(yè)最集中的原料基地和生產(chǎn)所在地；成為我國(guó)最為開放的葡萄酒名城；成為中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)之都。在媒體和消費(fèi)者的心目中，蓬萊的美譽(yù)度和可信度逐年提高；在國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)中，蓬萊具有主導(dǎo)性的地位；在國(guó)際葡萄酒界，蓬萊產(chǎn)區(qū)的品牌知名度也同樣提升得很快。

    在這里我們要感謝黨的改革開放政策，感謝市委、市政府的正確引導(dǎo)和大力支持，感謝龍頭企業(yè)的帶頭拉動(dòng)，感謝新聞媒體的大力支持，更要感謝所有從業(yè)人員的辛勤付出。下面首先讓我們來回顧一下2008年的工作。 

    基地建設(shè)注重質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。高質(zhì)特色葡萄基地是產(chǎn)業(yè)騰飛的基礎(chǔ)，是葡萄酒的品質(zhì)之源，是葡萄酒名城靚麗的風(fēng)景，更是惠及子孫后代的寶貴財(cái)富。近幾年，我們一直提倡發(fā)展“企業(yè)基地、嫁接苗木”，推行“標(biāo)準(zhǔn)化種植”模式，成績(jī)斐然。截止今年年底，我市共發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地13萬畝，其中嫁接苗2萬多畝，繼續(xù)保持“中國(guó)嫁接苗面積最大產(chǎn)區(qū)”的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。2008年6月，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予蓬萊“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”稱號(hào)�，F(xiàn)在我們的企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到中外葡萄酒的主要差距在葡萄的品質(zhì)上，并花費(fèi)很多精力和財(cái)力建設(shè)基地，目前我市的葡萄園已從三年前大部分控制在農(nóng)民散戶手中轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在60%以上控制在企業(yè)的手中，有效的提高了葡萄的質(zhì)量，確保了原料穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)。 

    企業(yè)生產(chǎn)注重品質(zhì)，運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)一步規(guī)范。今年企業(yè)的凝聚力和自律性都有了很大程度的提高，普遍樹立了“以質(zhì)量為生命”的思想，企業(yè)之間相互協(xié)作，共創(chuàng)產(chǎn)區(qū)品牌。此外政府部門提高門檻、嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入，并對(duì)制假、售假企業(yè)，嚴(yán)厲打擊，決不手軟，有效規(guī)范了企業(yè)的發(fā)展。
截止目前我市共有53家企業(yè)獲生產(chǎn)許可證，其中2008年新增5家。今年葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入20.5億元，利稅6.6億元，同比分別增長(zhǎng)17%和16%，其中煙臺(tái)中糧龍頭帶動(dòng)作用顯著。另外繼蓬珠、海市之后，華魯、瑞事臨和蓬萊酒業(yè)三家企業(yè)又獲山東省著名商標(biāo)。   

    品牌推廣注重實(shí)效，產(chǎn)區(qū)知名度進(jìn)一步提高。商會(huì)堅(jiān)定不移的目標(biāo)是使蓬萊的葡萄酒像慕尼黑的啤酒、波爾多的葡萄酒一樣，成為高品質(zhì)的代名詞，在人們心中留下深刻印象。今年我們主要通過3個(gè)重要的大型會(huì)議展開品牌推廣活動(dòng)。3月份參加全國(guó)春季糖酒會(huì)、9月份參加煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)，最值得一提的是，6月份我市還成功承辦2008中國(guó)國(guó)際葡萄酒技術(shù)設(shè)備（Vinitech）博覽會(huì)及中國(guó)國(guó)際葡萄酒烈酒（Vinalies）品評(píng)賽，增強(qiáng)了產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)的凝聚力與競(jìng)爭(zhēng)力，極大提高了蓬萊在國(guó)內(nèi)外的知名度，加快了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程。 

    2008年蓬萊產(chǎn)區(qū)的發(fā)展在業(yè)內(nèi)不僅贏得國(guó)內(nèi)一致認(rèn)可，而且也得到了世界的認(rèn)同。糖酒會(huì)期間，蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品得到大多數(shù)經(jīng)銷商的青睞；Vinitech會(huì)議期間，國(guó)際葡萄酒大賽聯(lián)盟主席達(dá)羅絲女士如此評(píng)價(jià)蓬萊，她認(rèn)為“蓬萊必將成為中國(guó)與世界葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)接軌的最佳平臺(tái)”。今年12月份市政府代表團(tuán)到法國(guó)參加vinitech博覽會(huì)的時(shí)候，很多世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的專家告訴我們：“在中國(guó)，我們對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)的印象最深、最好�！贝送�，世界葡萄與葡萄酒組織在其宣傳刊物上還刊登了蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的做法和取得的成績(jī)，法國(guó)、意大利、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)的葡萄酒企業(yè)和葡萄酒協(xié)會(huì)也經(jīng)常派人來蓬萊參觀考察。 

    雖然產(chǎn)區(qū)品牌的塑造與推廣工作任重道遠(yuǎn)，不能在短期內(nèi)完成。但只要我們能夠持之以恒，大家團(tuán)結(jié)一致，共同精心打造，相信不遠(yuǎn)的將來，我們積累的品牌影響力將會(huì)給產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)帶來真正的實(shí)惠。 

    2008年，其他工作也逐步邁入正軌，園藝師協(xié)會(huì)和釀酒師協(xié)會(huì)的積極性和活躍性有了很大提高，曾組織多次技術(shù)交流活動(dòng)和點(diǎn)評(píng)會(huì)，對(duì)產(chǎn)區(qū)葡萄種植和生產(chǎn)工藝提出很多合理化建議。此外，商會(huì)還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外專家來蓬講授產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、動(dòng)向、先進(jìn)種植和生產(chǎn)理念，給予產(chǎn)區(qū)技術(shù)上的支持。今年9月開通的《中國(guó)葡萄酒名城網(wǎng)》，成為宣傳產(chǎn)區(qū)品牌的又一窗口。 

    在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也深深感受到激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和低迷的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)給我們帶來了巨大壓力。08年席卷全球的金融危機(jī)，給整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶來很大的影響，也給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了沖擊。
從國(guó)際形勢(shì)來看，全球經(jīng)濟(jì)大蕭條使消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求量大幅減少，進(jìn)一步加劇了法國(guó)、意大利等國(guó)的葡萄酒過剩危機(jī)。據(jù)了解，現(xiàn)在很多國(guó)外葡萄酒大型生產(chǎn)企業(yè)的訂單量減少，尤其是高檔酒銷量大不如前，進(jìn)入了銷售的低迷期。 

    從國(guó)內(nèi)形勢(shì)來看，隨著歐美等國(guó)的葡萄酒銷量大幅下降，預(yù)計(jì)09年將有大量廉價(jià)的葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。而受金融危機(jī)的影響，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)需求也會(huì)出現(xiàn)下降趨勢(shì)，這些因素都將給明年的葡萄收購和葡萄酒銷售帶來巨大沖擊，尤其是中小型企業(yè)，將出現(xiàn)營(yíng)銷困局。在越演越烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，面對(duì)2009年充滿的很多不確定因素，我們唯一的生存之路就是“內(nèi)修品質(zhì)，外塑品牌，搶抓機(jī)遇，創(chuàng)新發(fā)展”，加強(qiáng)企業(yè)間的相互合作，同心協(xié)力，共度時(shí)艱。 

    2009年是葡萄酒產(chǎn)業(yè)由快速發(fā)展向成熟邁進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，除了開展各種常規(guī)性工作如基地建設(shè)、行業(yè)規(guī)范、品牌推廣、舉辦點(diǎn)評(píng)會(huì)等，還有幾項(xiàng)重要活動(dòng)，需要在座的各位積極參與，出謀獻(xiàn)策，共同發(fā)展。 

    1、打造精品酒莊群，推動(dòng)葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展�？v觀國(guó)外知名產(chǎn)區(qū)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)都是以酒莊為陣地，高檔葡萄酒和旅游業(yè)結(jié)合緊密，如法國(guó)、澳大利亞等國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，每年可以吸引世界各地大量游客，為產(chǎn)區(qū)帶來了巨大的綜合效益。我國(guó)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)目前還沒有哪個(gè)已形成規(guī)模化的高檔酒莊群和成片的葡萄園，因此我們要在國(guó)內(nèi)率先打造精品酒莊群，抓住機(jī)遇搶占制高點(diǎn)。從09年開始，政府將對(duì)適宜建造酒莊的土地合理規(guī)劃運(yùn)用，推出一些高檔精品酒莊項(xiàng)目，打造中國(guó)首個(gè)精品酒莊群，拉動(dòng)蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)和葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展。 

    2、加強(qiáng)行業(yè)自律，注重產(chǎn)品質(zhì)量。三聚氰胺事件再一次提醒我們，“質(zhì)量意識(shí)”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精髓和核心，不管企業(yè)規(guī)模大小，存僥幸心里、靠投機(jī)取巧進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)再也行不通了，常抓不懈的產(chǎn)品質(zhì)量才是致勝根本。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，最近三年，高質(zhì)量葡萄酒越來越為消費(fèi)者所認(rèn)可，銷量年均增長(zhǎng)60%以上。這就要求企業(yè)加倍注重質(zhì)量，越是艱難的時(shí)候，越不能急功近利，而應(yīng)放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，將品質(zhì)、品牌視為企業(yè)的生命，靠品質(zhì)、品牌贏得市場(chǎng)。另外09年國(guó)家將開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治活動(dòng)，我們要充分重視。 

    3、推行產(chǎn)區(qū)營(yíng)銷，共同開拓市場(chǎng)。09年我們的工作重點(diǎn)是如何幫助中小企業(yè)開拓市場(chǎng)。首先，改進(jìn)標(biāo)識(shí)使用方式，將標(biāo)識(shí)印到酒標(biāo)上，增強(qiáng)實(shí)用性；其次，組團(tuán)參加糖酒會(huì)、葡萄酒節(jié)等大型展會(huì)，推介蓬萊產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。最后，利用與各地酒類專賣局及行業(yè)協(xié)會(huì)的良好關(guān)系，組織企業(yè)“走出去，打市場(chǎng)”，重點(diǎn)到廣東、福建和江浙等主要消費(fèi)區(qū)舉辦品鑒會(huì)等活動(dòng)，向各地經(jīng)銷商推介蓬萊的企業(yè)和產(chǎn)品，在幫助企業(yè)開拓更多市場(chǎng)的同時(shí)，提升蓬萊產(chǎn)區(qū)形象。 

    4、加大葡萄酒文化推廣力度。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的拓展一直以來與文化推廣脫節(jié)，這將是今后影響中國(guó)葡萄酒發(fā)展的一大瓶頸。近些年，我們一直在產(chǎn)區(qū)內(nèi)部提倡文化推廣，通過電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)站制作了多期節(jié)目，吸引了很多市民的關(guān)注。但是文化推廣工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，今后我們?nèi)孕柙俳釉賲�。此外政府還將規(guī)劃設(shè)計(jì)全市葡萄酒標(biāo)志性建筑，營(yíng)造濃厚的酒城氛圍。 

    5、抓好基地建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。目前我們國(guó)家加大種糧補(bǔ)貼，著力保障糧食產(chǎn)量，就是為了避免出現(xiàn)糧食過度依靠進(jìn)口的局面，葡萄酒的發(fā)展亦是如此，一旦原料受制于人勢(shì)必制約企業(yè)發(fā)展，因此明年基地建設(shè)仍是我們工作的重點(diǎn)。2009年政府還將申報(bào)“蓬萊釀酒葡萄”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，論證研究海岸葡萄特色，從釀酒原料上給予蓬萊產(chǎn)區(qū)最大的肯定，質(zhì)監(jiān)局也正在申報(bào)“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)基地”，這些都將為我們叫響產(chǎn)區(qū)品牌，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增加砝碼。我們企業(yè)應(yīng)積極協(xié)助，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，力爭(zhēng)2-3年內(nèi)申報(bào)成功。 

    今后幾年內(nèi)中糧酒業(yè)繼南王山谷君頂酒莊之后，還計(jì)劃在蓬萊建設(shè)國(guó)際葡萄酒博覽中心，包括博物館、會(huì)所、會(huì)展中心和交易中心等；煙臺(tái)張?jiān)Ｒ灿?jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)，有意在蓬萊建設(shè)4萬噸原酒發(fā)酵中心，其中葡萄酒2萬噸，白蘭地2萬噸，同時(shí)建設(shè)成品葡萄酒生產(chǎn)能力2萬噸；法國(guó)五大名莊之一的拉菲，已與中信集團(tuán)達(dá)成合作協(xié)議，計(jì)劃投資一億元在蓬萊建設(shè)酒莊和葡萄園，華東獵王谷等酒莊也陸續(xù)開工建設(shè)；此外法國(guó)波爾多展覽委員會(huì)已經(jīng)與市政府續(xù)簽了長(zhǎng)期合作協(xié)議，每雙數(shù)年將在蓬萊舉辦vinitech博覽會(huì)和vinalies品評(píng)賽。這些消息可謂振奮人心，每一件都是業(yè)內(nèi)的大事，都將提升蓬萊產(chǎn)區(qū)的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。因此在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中，我們提出了一個(gè)有關(guān)蓬萊產(chǎn)區(qū)的美好構(gòu)想：那就是把蓬萊打造成“中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，一是完善產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)集群高度發(fā)展；二是建設(shè)特色突出的精品酒莊群，促進(jìn)葡萄酒旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展；三是建設(shè)葡萄或葡萄酒主題雕塑，營(yíng)造濃厚的酒城氛圍。相信經(jīng)過幾代人數(shù)十年的努力，我們可以把蓬萊打造成名副其實(shí)的“中國(guó)葡萄酒名城”，能夠與世界著名產(chǎn)區(qū)相媲美。 

    我們同屬于蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒大家庭，相信只要認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，腳踏實(shí)地，用心去做，這個(gè)美好愿景終將會(huì)呈現(xiàn)在大家面前�；仡櫄v史，光榮和自豪與我們同在；展望未來，機(jī)遇和挑戰(zhàn)與我們共存。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的挑戰(zhàn)和新的機(jī)遇，讓我們共同努力，攻堅(jiān)克難，再創(chuàng)輝煌。

• · “金門高粱酒”首進(jìn)北京超市
• · 重慶巫山玉米罐頭首次出口菲律賓
• · 平頂山花生價(jià)格走低，花生油尾隨下行
• · 2008年我國(guó)將解決6000萬以上農(nóng)村人口飲水安全
• · 2008年11月份智利葡萄酒出口下降16.4%
• · 2008年格魯吉亞出口葡萄酒1000萬升

• · 啤酒業(yè)“空前”的一年
• · 白葡萄酒消費(fèi)新趨勢(shì)
• · 武漢節(jié)后食用油價(jià)格繼續(xù)走低
• · 節(jié)后湖北武漢食用油小幅波動(dòng)整理
• · 埃及FIHC招標(biāo)尋購葵花油和豆油
• · 仰韶酒獲批地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

• ·2008年1-10月湖南白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月湖北白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月河南白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月山東白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月江西白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月福建白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)