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日本地震后納豆緊俏詳情總結
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2011-4-9
- 【搜索關鍵詞】：納豆研究報告 投資策略 納豆市場分析 發(fā)展前景 競爭調研 趨勢預測
- 中研網訊：
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納豆，聞著臭，吃起來香，是許多日本人餐桌上一日不可或缺的佐餐美味。然而，日本大地震發(fā)生三周后，在東京店頭，納豆仍是“一盒難求”的緊俏商品。
2011-2015年中國酸奶行業(yè)發(fā)展前景預測及投資風險 酸奶一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)2011-2015年中國食用油市場發(fā)展趨勢及深度咨詢研 【出版日期】 2011年4月 【報告頁碼】 206頁 【圖表數量】 180個 【印2011-2015年中國食用油產業(yè)市場競爭格局與投資前 全球食用油消費主要以植物油為主。按世界10種主要食用油的國家消費量排序依次是，第一位中國，第2011-2015年山茶油市場競爭力分析及品牌營銷策略 《2011-2015年山茶油市場競爭力分析及品牌營銷策略深度預測報告》依托多年對山茶油行業(yè)的�。踩丈衔缭跂|京涉谷區(qū)一家大型超市注意到，震后頭幾天空空的食品貨架重新顯得琳瑯滿目，但在納豆柜臺，雖然當天營業(yè)還沒幾個小時，貨架上就只剩下３盒納豆。柜臺前貼了一張紙條，上面寫著：受地震影響，納豆進貨受限，每名顧客限購一盒。
不僅在東京，關東地區(qū)許多超市、便利店和飲食店內，納豆缺貨、限購也呈常態(tài)。日本全國納豆協(xié)同組合聯(lián)合會說，現在納豆出廠量只有震前的一半，這種供不應求的狀況還將持續(xù)一段時期。
東京以北的茨城縣是日本最主要納豆產地，集中了日本眾多知名納豆品牌。其中，茨城縣小梅玉市的高野食品公司是日本最大的納豆廠家，產品占全國市場份額三成以上。地震后，高野食品位于茨城縣和宮城縣的三處工廠停工，大批半成品納豆成為廢料。
震后兩周，高野食品的納豆工廠重新開工，新的問題出現了——納豆原料庫存基本無損，但納豆盒子和包裝膜的供應鏈拖了后腿，以致產量暫時只能恢復到震前的一半左右。
再細究下去，包裝膜不足，是因為日本石化重鎮(zhèn)之一茨城縣神棲市以及東部沿岸的石化廠家在地震中受損，作為包裝膜原料的聚乙烯等化工產品供貨中斷。
高野食品擔心，一旦盒子、包裝膜等納豆容器的庫存告罄，納豆缺貨可能擴大到關東以外地區(qū)。
牽一發(fā)而動全身的納豆供應困境，在其他食品和日用品中也有不同程度體現。震后，東京一度出現牛奶短缺，主要原因并非部分乳源可能受放射性物質污染，而是因為最大的牛奶紙盒廠商在關東地區(qū)的三個工廠震后停工。同樣，瓶蓋、膠帶、印刷用墨等材料震后供應不足，影響到了飲料、紙尿布、雜志出版等行業(yè)的生產銷售。
如同日本汽車業(yè)、電子業(yè)等在這次地震中暴露出來的供應鏈問題一樣，相對集中的產業(yè)分布，高度細化的產業(yè)分工，最小限度的庫存要求，這些平時能大幅降低企業(yè)生產經營成本的模式，在災難突發(fā)之時，其脆弱的一面顯現無遺。
或許可以這么說，什么時候東京人又能隨心所欲地吃上納豆了，恐怕我們也就可以看到，地震中受損的化工等上游產業(yè)已基本恢復了。
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