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新飲品發(fā)展需要新思路
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-2-7
- 【搜索關(guān)鍵詞】:研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 飲料 食品 網(wǎng)絡(luò) 果汁
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2009年中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)及產(chǎn)品供需研究咨詢 【出版日期】 2009年1月 【報(bào)告頁(yè)碼】 418頁(yè) 【圖表數(shù)量】 196個(gè)2008-2009年中國(guó)綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。西方國(guó)家有機(jī)2009-2010年中國(guó)木糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國(guó)保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年,保健酒市場(chǎng)承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì),勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)國(guó)際金融危機(jī)給我國(guó)飲料消費(fèi)帶來(lái)了一定的影響,但是國(guó)家政策的引導(dǎo)和支持,使飲料行業(yè)正迎來(lái)自身發(fā)展的重要契機(jī),在國(guó)家大力增加低收入階層和農(nóng)民收入的政策下,飲料消費(fèi)量有望不斷增加。因此,在新的市場(chǎng)機(jī)遇下和同行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,把握新形勢(shì),用新思路發(fā)展新產(chǎn)品,成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的必要措施。那么企業(yè)該從哪些方面入手,引領(lǐng)日常消費(fèi)飲品擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面呢?
一是要以市場(chǎng)為導(dǎo)向開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。目前,在果汁飲料企業(yè)中,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完全契合市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)的情況仍然存在,比如濃縮果汁的消費(fèi)就存在兩個(gè)問(wèn)題:濃縮蘋(píng)果汁比較依賴出口,內(nèi)需市場(chǎng)有待開(kāi)拓;濃縮橙汁大部分依賴進(jìn)口,國(guó)內(nèi)的加工滯后。還有熱帶水果汁、漿果的加工也相對(duì)落后。此外,我國(guó)是茶飲料的消費(fèi)大國(guó),但現(xiàn)在供應(yīng)不足,豐富的茶葉資源有待充分加工利用,開(kāi)發(fā)更多口味的茶飲料。
根據(jù)這種情況,上市公司首先要開(kāi)闊思路,深入調(diào)研當(dāng)前老百姓的生活需要,根據(jù)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),并積極探索新的消費(fèi)領(lǐng)域。飲料如何與老百姓的餐飲文化更好地結(jié)合,如何與人們的健康訴求相結(jié)合,谷物飲料能否為早餐快捷化提供新思路?這些問(wèn)題將在不久的將來(lái)在各個(gè)企業(yè)的新飲品中找到答案。
二是要注重農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。在擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的政策當(dāng)中,提高低收入群體等社保對(duì)象的待遇水平,增加城市和農(nóng)村低保補(bǔ)助,繼續(xù)提高企業(yè)退休人員基本養(yǎng)老金水平和優(yōu)撫對(duì)象生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等措施被提上日程。2008年,全國(guó)人均消費(fèi)飲料已達(dá)到43公斤/年,但是城市和農(nóng)村的消費(fèi)均量有著很大的差距,城市人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)相對(duì)穩(wěn)定,但農(nóng)村還是一個(gè)低消費(fèi)的區(qū)域,今后農(nóng)民的收入將有較大幅度的提高,飲料作為低值易耗快速消費(fèi)品,在農(nóng)村有著很大的市場(chǎng)。
因此,企業(yè)要根據(jù)農(nóng)村的實(shí)際需要開(kāi)發(fā)相應(yīng)的新產(chǎn)品,并建立起銷售網(wǎng)絡(luò)。這其中,深入地調(diào)研相當(dāng)重要,如果投產(chǎn)的品種數(shù)量和實(shí)際消費(fèi)能力有偏差,則需要企業(yè)用更多的財(cái)力和精力來(lái)調(diào)整產(chǎn)品,而如果進(jìn)入流通市場(chǎng)的特色新飲品符合農(nóng)村市場(chǎng)的實(shí)際需求,則企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本就降下來(lái)了。
三是要進(jìn)一步鞏固已入市新品的銷售。經(jīng)常逛超市的人都有體會(huì),貨架上時(shí)常出現(xiàn)新的飲料品種:新口味的番茄汁、谷物飲料、適合不同年齡階段的牛奶等等,一段時(shí)間以后,它們中有的產(chǎn)品很快就廣為人知,進(jìn)入千家萬(wàn)戶,而有的產(chǎn)品遲遲打不開(kāi)市場(chǎng)。除了對(duì)市場(chǎng)需求的把握能力的差異外,銷售策略和渠道也是鞏固市場(chǎng)新品的重要因素。飲料類的上市公司應(yīng)該根據(jù)銷售情況,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)量,更新品種,合理布局區(qū)域銷售網(wǎng)絡(luò),多渠道吸引更多的投資,加強(qiáng)品牌建設(shè)和宣傳,逐步形成產(chǎn)業(yè)規(guī);。相信在國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需政策的引導(dǎo)下和企業(yè)的努力下,國(guó)內(nèi)的飲料消費(fèi)的穩(wěn)步上升和健康發(fā)展是值得期待的。
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