看到標題的友們，肯定迫不及待的想知道是哪兩樣最常見的小東西，對心臟這么好，又是為什么？下面就一一道給大家。

　　1、花生

　　花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補益，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”?；ㄉ陡市云?，營養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。

　　《營養(yǎng)學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。佛羅里達大學研究發(fā)現，花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康，有助預防心臟病，同時還能保持良好血糖水平，有助預防2型糖尿病。

　　作為素中之葷的食物，不只是對心臟好哦?；ㄉ恰案唢柛垢小笔澄铮茏屇愀杏X更飽，或者飽的時間更長；花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高；研究發(fā)現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

　　怎么吃最好呢？營養(yǎng)師推薦給大家的水煮花生，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點，是最佳的養(yǎng)生食用方法。

　　1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；

　　2、中火燒開，小火慢煮；

　　3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；

　　4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒；

　　5、盛起裝盤，當零食下啤酒都行。

　　PS：我們日常食用花生米大多是油炸，這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用，會火上澆油。

　　提醒：花生雖然好，然而也有它不利的一面。因為花生脂肪和蛋白質含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用；有肝膽疾患的也不宜食用；皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人不宜過量進食；那些血黏度高或有血栓的人也不宜食用。

　　2、松子

　　松子味甘性微溫，具有潤肺心、調大腸、止咳、通便、熄風、滋養(yǎng)強壯的功效，對病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。多項研究發(fā)現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助于降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。美國《內科學檔案》雜志刊登研究，男性每周吃松子等堅果2~3次，心臟猝死危險明顯降低。

　　松子當然不只這一個好處，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過濾紫外線，防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險；松子中還富含鐵，有助于身體傳輸和保存能量，同時幫助細胞產生能量；松子中豐富的抗氧化劑有助于保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用；研究發(fā)現，松子中的蛋白質有助于降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。

　　松子要怎么吃呢？

　　其實，生吃、熟吃都可以。推薦給大家一款做法雞米松子，養(yǎng)肝腎，健腦力，護心臟，抗衰老。

　　1、雞肉剁成泥茸狀，加腌料腌20分鐘。

　　2、松子用油炸至金黃色，撈出瀝去油。

　　3、炸油保持六成熱，倒入雞茸翻炒約2分鐘，見肉變色，撈起瀝去油。

　　4、松子放入盤底，雞肉放在上面即可。

　　提醒：松子雖好，但是,不是每個人都適合吃松子。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離；有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的；因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

　　另外，存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。

　　重點告知

　　研究發(fā)現，每周吃少量的堅果可能有助于心臟的健康。堅果雖為營養(yǎng)佳品，然而因其所含能量較高，也不可過量食用，以免導致肥胖。每周50g是適宜的。

　　花生和松仁作為植物的精華部分，營養(yǎng)豐富，還能降低患多種慢性病的危險。常吃這兩樣小東西，一輩子不怕心臟病！