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?????? 4月初，據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，中國(guó)憑借84.7萬(wàn)公頃的葡萄園成為葡萄種植面積僅次于西班牙排名世界第二的國(guó)家。但從目前來(lái)看，中國(guó)依然是全球第四大葡萄酒進(jìn)口國(guó)，雖然比排名世界第一的德國(guó)進(jìn)口少一半，但是從葡萄酒進(jìn)口額來(lái)看都是20多億歐元。在近4年里大幅減少訂購(gòu)之后，中國(guó)如今強(qiáng)勢(shì)回歸，購(gòu)買量提高了15%。

　?? 我國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)處于量高價(jià)低的形勢(shì)，而消費(fèi)者不僅朝著年輕化發(fā)展，也是理性購(gòu)酒，更有越來(lái)越多的人關(guān)注葡萄酒的文化背景，這對(duì)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的潛力起到了不小的作用。

　　追求“82年拉菲”的人日益減少，對(duì)葡萄酒文化和背景感興趣的人越來(lái)越多，相應(yīng)的旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)潛力也在逐年提升。

　　“現(xiàn)在葡萄酒領(lǐng)域的消費(fèi)者開(kāi)始朝年輕化發(fā)展，追名酒的越來(lái)越少，葡萄酒已經(jīng)融入大眾生活，購(gòu)買也比較理性?！狈▏?guó)INSEEC波爾多葡萄酒和奢侈品碩士，從事葡萄酒進(jìn)出口的行業(yè)資深人士朱芬向記者透露。

　　酒莊旅游方面，法國(guó)波爾多等地的多個(gè)酒莊都開(kāi)放了游覽參觀等，國(guó)內(nèi)多個(gè)在線平臺(tái)也開(kāi)啟了酒莊定制游，但鑒于不少酒莊是不對(duì)游客開(kāi)放的，也催生了國(guó)內(nèi)相關(guān)公司和紅酒領(lǐng)域的業(yè)務(wù)往來(lái)。

　　對(duì)于葡萄酒而言，從幾十元到上千元，乃至數(shù)十萬(wàn)元的價(jià)格不等，品種琳瑯滿目。在業(yè)內(nèi)人士眼里，價(jià)格最透明的反而是被他們稱為“市場(chǎng)流通貨”那一類。所謂市場(chǎng)流通貨就是拉菲、奔富等廣為人知的品牌，但一位銷售人士透露，品牌出名也并不意味著正面的名聲，“這類品牌雖然很出名，但是因?yàn)榧儇涊^多，所以對(duì)品牌本身的負(fù)面影響很大。從利潤(rùn)的角度來(lái)說(shuō)，流通貨的市場(chǎng)價(jià)格是透明的，也就意味著利潤(rùn)都不會(huì)很高，但真假混雜，不排除不懂的人拿到假酒?！?/p>

　　從事葡萄酒進(jìn)出口的朱芬對(duì)此表示，每年都會(huì)有全球分析報(bào)表，其實(shí)近些年中國(guó)對(duì)葡萄酒的進(jìn)口并未下降太多，但要分?jǐn)?shù)量還是價(jià)值?！斑@其實(shí)跟酒的平均價(jià)格有關(guān)，前幾年國(guó)內(nèi)價(jià)值高，量少，而近些年價(jià)值低，量高。也就意味著追名酒的越來(lái)越少，葡萄酒已經(jīng)融入大眾生活，購(gòu)買也比較理性?！?/p>

　　據(jù)朱芬透露，目前在她看來(lái)市場(chǎng)上還是中低端葡萄酒較為好賣，她的定義里，低端是100元以下，中端是150—400元，比較好的則要500—1000元。“一般普通家庭購(gòu)買多在150—400元區(qū)間，根據(jù)消費(fèi)水平的不同，購(gòu)買最多的還在200—300元之間。100元左右及一下的則多是用于婚慶等宴請(qǐng)，或公司團(tuán)購(gòu)等?！?/p>

　　藏酒 葡萄酒拍賣，亞洲買家貢獻(xiàn)最大

　　除了飲用，葡萄酒和藝術(shù)品一樣也能夠收藏甚至上拍賣行，歐洲一些專業(yè)人士就有藏酒的習(xí)慣。數(shù)據(jù)顯示，2016年蘇富比葡萄酒拍賣會(huì)的拍賣額高達(dá)7400萬(wàn)美元，其中貢獻(xiàn)最大的就是亞洲買家。根據(jù) 2016 年所有酒款的拍賣總額，羅曼尼·康帝再次位列第一，拉菲緊隨其后。而單品價(jià)格最高的是來(lái)自寶瑪酒莊(Chateau Palmer，波爾多三級(jí)莊)的一桶干紅，單價(jià)高達(dá) 394787 美元，約等于 1316 美元/標(biāo)準(zhǔn)瓶。

　　而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前作為保值收藏的多在歐洲和法國(guó)，會(huì)有一些專業(yè)人士每年買酒作為保存?！皻W洲人會(huì)有藏酒的習(xí)慣，酒品選擇有點(diǎn)像藝術(shù)品，酒莊的名氣、今年的年份、天氣、葡萄產(chǎn)量與質(zhì)量都會(huì)綜合成為決定因素，如果各方面條件很好，但遭遇冰雹導(dǎo)致產(chǎn)量驟減，價(jià)格就自然會(huì)上升?！?朱芬舉例說(shuō)：“我在波爾多有個(gè)朋友，在1982年買了一瓶拉菲回家，當(dāng)時(shí)折下來(lái)只花了四五百人民幣?，F(xiàn)在他60歲了，國(guó)內(nèi)都已經(jīng)炒到了十幾萬(wàn)的標(biāo)價(jià)，在法國(guó)也至少要8萬(wàn)至10萬(wàn)人民幣一瓶?！蹦攴莺?，口味好，富豪們大量尋找的同時(shí)量也少，價(jià)格自然就升上去了?！暗冗@種時(shí)候出手，是可以賺一筆錢的，但是真正藏酒的人往往也不會(huì)賣”。

　　在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，目前藏酒還是一個(gè)相對(duì)小眾的圈子，主要受限于專業(yè)知識(shí)和資金。朱芬坦言自己會(huì)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷年份和價(jià)位而選擇性收一些酒，但對(duì)于普通愛(ài)好者而言，藏酒還有些遠(yuǎn)：“花幾萬(wàn)塊在一瓶酒上面還不是很多人能夠接受的消費(fèi)理念。目前國(guó)內(nèi)只有非常專業(yè)的人士會(huì)藏酒，在武漢也僅有很小部分財(cái)力足夠的客人會(huì)接受。但由于很多人對(duì)葡萄酒知識(shí)還有欠缺，所以推薦會(huì)受限制，只能從幾個(gè)知名品牌推薦。我一般建議從小孩出生等紀(jì)念日的年份中選擇值得收藏的酒，這樣比較有意義?！?/p>

　　酒莊游 跟風(fēng)法國(guó)酒莊游，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)建旅游產(chǎn)業(yè)鏈

　　隨著近些年大量葡萄酒愛(ài)好者的出現(xiàn)，去歐洲酒莊體驗(yàn)葡萄的采摘，學(xué)習(xí)釀造的工藝和過(guò)程，再品嘗美酒，已經(jīng)成了不少葡萄酒愛(ài)好者理想中的假期。法國(guó)八大名莊的酒身價(jià)飆升，酒莊游也在近幾年悄然興起成為潮流。記者在多個(gè)旅游在線平臺(tái)看到，除了法國(guó)外，意大利、澳大利亞等六大葡萄酒產(chǎn)地也有相關(guān)行程的定制游服務(wù)?！巴ǔＮ叶紩?huì)在年底組織一部分高端客戶去法國(guó)酒莊品酒和游覽，”一位從業(yè)者如是說(shuō)，“但為了保證體驗(yàn)，通常都是精品小團(tuán)而不能面向大量游客?！?/p>

　　酒莊一詞源于法國(guó)波爾多，原意是城堡，是一個(gè)從葡萄栽培到葡萄酒釀造、罐裝、儲(chǔ)存、品鑒、銷售等過(guò)程集中在一處完成的場(chǎng)所。以葡萄酒莊游覽為主題的出境游近些年明顯增多。朱芬透露自己每年也會(huì)組織此類活動(dòng)，但她分析表示，“專門(mén)的葡萄酒旅游比較像某個(gè)專業(yè)的行業(yè)展，針對(duì)的還是從業(yè)人士，通常都會(huì)在品酒后，篩選合適類型引進(jìn)國(guó)內(nèi)。但普通愛(ài)好者則不適合這種方式，目前國(guó)內(nèi)客人都傾向于中端定制，想要面向大眾，還是需要在酒莊游中夾雜休閑娛樂(lè)?！?/p>

　　在行業(yè)的帶動(dòng)下，國(guó)內(nèi)也有越來(lái)越多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)開(kāi)始開(kāi)展旅游產(chǎn)業(yè)鏈的模式。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士表示，目前這種O2T的概念就是企業(yè)將線上產(chǎn)品銷售向線下旅游集散平臺(tái)建設(shè)發(fā)展轉(zhuǎn)變的模式，在進(jìn)口葡萄酒的沖擊下，國(guó)內(nèi)酒企可以借此縮短與消費(fèi)者的距離，也可以借機(jī)帶動(dòng)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)。“國(guó)外的很多酒莊都很適合旅游，國(guó)內(nèi)也有一些類似的投資，但目前尚未形成很大的氛圍，在寧夏和山東有一些的葡萄酒園開(kāi)展了旅游項(xiàng)目，相對(duì)成熟的有寧夏的賀蘭山，以及山東蓬萊的酒莊等。近些年在很多城市郊區(qū)也都開(kāi)始有類似的產(chǎn)業(yè)，但葡萄酒莊園還是得跟原材料相關(guān)，所以還需看產(chǎn)地?！敝旆覍?duì)此表示。