國(guó)慶前一定要吃它, 祛風(fēng)濕, 祛濕毒

• 2017年9月21日 LuYouJun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 512 27
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古諺道“三月茵陳四月蒿，五月砍來(lái)當(dāng)柴燒”，其中說(shuō)的一種植物就是：白蒿。白蒿又叫茵陳、皤蒿、白艾蒿、蓬蒿。每年開(kāi)初春的時(shí)候，常會(huì)山坡、田間、道路，水渠邊能看見(jiàn)它身影。很多人都會(huì)采摘晾干來(lái)備用。

白蒿味苦、辛，性微寒。歸脾、胃、肝、膽經(jīng)。具有清濕熱、退黃疸等功能。白艾蒿的價(jià)值非常高。含有揮發(fā)油、濱蒿素、茵陳蒿素A、B、黃酮和香豆素，有降血壓,降血脂，抗凝血,利尿解熱平喘，退黃疸、驅(qū)除蛔蟲(chóng)及抑制多種致病性皮膚真菌與細(xì)菌的作用。

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白蒿主治：風(fēng)濕寒熱邪氣。熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老。面白長(zhǎng)年。白兔食之仙。治通身發(fā)黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關(guān)節(jié)，去滯熱，傷寒用之。附方：茵陳羹。除大熱黃疸，傷寒痛，風(fēng)熱瘴瘧，利小便;以茵陳細(xì)切，煮羹食之。生食亦宜。《本經(jīng)》中記載："主五藏邪氣，風(fēng)寒濕痹，補(bǔ)中益氣，長(zhǎng)毛發(fā)令黑。療心懸少食常饑。"

推薦一道白蒿做法參考：

白蒿窩頭

做法：將白蒿嫩莖葉去雜洗凈，切碎，摻進(jìn)玉米面，拌勻和好，蒸窩頭。既調(diào)劑了伙食，又能防病治病。

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現(xiàn)在已經(jīng)到秋天了，有些人風(fēng)濕中的可以多吃白艾蒿，除此之外還有一種和白艾蒿作用不相上下的谷類。那就是薏米，中醫(yī)理中，祛濕效果最好的食物就要說(shuō)到薏米了。薏米《本草綱目》記載性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，為常用的利水滲濕藥。常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮膚粗糙等都有良好療效。 目前市面上最多的薏米是，河北安國(guó)薏米，云南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。

在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫(yī)的角度來(lái)講薏米的顆粒而小，藥用價(jià)值也就越高。李時(shí)珍《本草綱目》中所記載的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。是目前國(guó)家唯一確認(rèn)的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)識(shí)的薏米。

金沙薏米 產(chǎn)于福建省仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產(chǎn)，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

推薦做法有：

薏米紅豆粥

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材料：薏米10克、紅豆20克、芡實(shí)5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈提前浸泡，把材料放入煲中加水煮爛熟開(kāi)。

薏米黑豆粥

做法：把薄荷葉用水煎30分鐘，取汁去渣備用，在將黑豆、薏米浸泡，鍋中加水放進(jìn)黑豆。薏米文火3小時(shí)，然后調(diào)入薄荷水及少許冰糖即成。

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