中秋席卷月餅市場(chǎng)：河南某月餅包裝“冰火兩重天”

• 2017年9月25日 LuYouJun來(lái)源：中新網(wǎng) 1095 70
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中秋節(jié)臨近，兩日來(lái)，記者探訪(fǎng)了位于鄭州市某大型月餅批發(fā)和月餅包裝市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)月餅批發(fā)市場(chǎng)門(mén)庭若市，而月餅包裝市場(chǎng)則門(mén)可羅雀，兩下相比可謂“冰火兩重天”。

　　9月22日，距離中秋節(jié)還有不到兩周的時(shí)間，這兩日，在鄭州市某大型食品批發(fā)市場(chǎng)，明顯能感到中秋臨近的節(jié)日氣氛；月餅批發(fā)區(qū)域車(chē)水馬龍，老五仁、蘇式、廣式、臺(tái)式等各色口味的月餅琳瑯滿(mǎn)目，顧客接踵而至，依據(jù)各自進(jìn)行選購(gòu)。不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)，來(lái)此采購(gòu)的大部分顧客都是以批發(fā)為主，零買(mǎi)自用的市民還不是太多。

　　探訪(fǎng)鄭州月餅市場(chǎng)：月餅與包裝“冰火兩重天”

　　圖為在月餅批發(fā)門(mén)店，顧客在認(rèn)真地比對(duì)挑選月餅。 李超慶 攝

　　采購(gòu)?fù)炅嗽嘛炓院螅瑫?huì)采用什么樣的包裝?鄭州市區(qū)一家公司的采購(gòu)員趙玲告訴記者，她覺(jué)得月餅本身質(zhì)量是第一位的，包裝看著大氣不俗就可以了?！白钪饕倪€是月餅的真材實(shí)料，畢竟我們吃的是月餅，對(duì)不對(duì)?”趙玲說(shuō)，她這次采購(gòu)了一千件月餅，包裝準(zhǔn)備采用大方的普通包裝。

　　這家市場(chǎng)的月餅批發(fā)商職潤(rùn)娟向記者介紹，她所在的這家市場(chǎng)早已名聲在外，被陜西、山西、安徽等多地顧客稱(chēng)為“月餅集散地”，她從事月餅批發(fā)已經(jīng)十余年了，期間見(jiàn)證了月餅市場(chǎng)多個(gè)發(fā)展階段，近年來(lái)月餅銷(xiāo)量正在穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　圖為門(mén)庭冷清的月餅包裝門(mén)店。 李超慶 攝

　　職潤(rùn)娟說(shuō)：“我做月餅行業(yè)有十多年了，最開(kāi)始都是比較簡(jiǎn)單的比較傳統(tǒng)的包裝，到后來(lái)的時(shí)候，就是使用非常豪華的包裝，而今年透露出來(lái)的苗頭是，大家又開(kāi)始回歸簡(jiǎn)單(包裝)了。”

　　職潤(rùn)娟說(shuō)，客戶(hù)今年更注重月餅本身的口碑，還是以平民化的、大眾化的口味為主，銷(xiāo)量走得還是挺好的，沒(méi)有顧客說(shuō)要過(guò)度包裝的，那種過(guò)度包裝現(xiàn)在市場(chǎng)上也不多見(jiàn)了。

　　根據(jù)顧客和月餅批發(fā)商的說(shuō)法，記者來(lái)到市場(chǎng)里的月餅包裝批發(fā)區(qū)域。相比月餅批發(fā)市場(chǎng)上的熱鬧場(chǎng)面，月餅包裝區(qū)域則略顯冷清，幾乎看不到顧客。月餅包裝商袁女士告訴記者，由于種種原因，造成月餅包裝市場(chǎng)銷(xiāo)量一直下滑，今年感覺(jué)更是難做。

　　袁女士表示，月餅包裝的生意一年比一年難做，“現(xiàn)在就是適合普通百姓需要的那種包裝，一般走親戚、串朋友用的，發(fā)福利用的，這些比較便宜點(diǎn)，還能有一部分銷(xiāo)量，而豪華包裝已經(jīng)退市沒(méi)有了?！?/p>

　　記者走訪(fǎng)的幾家月餅包裝門(mén)店，包裝商普遍反映，今年包裝銷(xiāo)量不景氣，原因除了人們不再追捧豪華包裝之外，還有環(huán)保方面的限制、紙張成本太高等多方面的原因，“裸裝”月餅的市場(chǎng)空間似乎越來(lái)越大。(完)

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