洽洽食品多元化受挫遇冷 核心競(jìng)爭(zhēng)力出了問(wèn)題?

• 2017年9月29日 lihuizhen來(lái)源：創(chuàng)享智庫(kù) 428 21
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近幾年洽洽的日子并不好過(guò)。洽洽對(duì)外公布的2017上半年財(cái)報(bào)顯示，上半年度營(yíng)業(yè)收入同比減少3.36%，凈利潤(rùn)同比減少14.16%。電商收入同比減少35%，而占總收入七成的主營(yíng)業(yè)務(wù)葵花籽業(yè)務(wù)整體營(yíng)收下降3.74%。

　　說(shuō)起休閑零食瓜子，市面上有很多品牌，其中洽洽食品生產(chǎn)的洽洽瓜子稱得上是業(yè)內(nèi)的佼佼者了，不管是知名度還是營(yíng)收狀況，都秒殺其他品牌。除了瓜子以外，洽洽食品也一直在推出新品，啵樂(lè)凍、冰奶、喀吱脆、豆類、原香瓜子、花生等數(shù)不勝數(shù)。

　　然而，近幾年洽洽的日子并不好過(guò)。洽洽對(duì)外公布的2017上半年財(cái)報(bào)顯示，上半年度營(yíng)業(yè)收入同比減少3.36%，凈利潤(rùn)同比減少14.16%。電商收入同比減少35%，而占總收入七成的主營(yíng)業(yè)務(wù)葵花籽業(yè)務(wù)整體營(yíng)收下降3.74%。

　　回首洽洽近年來(lái)的動(dòng)作，想要突破瓜子業(yè)務(wù)一家獨(dú)大的局面，多元化布局成為洽洽食品的首選，但至今均未見(jiàn)成效。“不務(wù)正業(yè)”的洽洽食品，正在面臨來(lái)自業(yè)績(jī)等多方面的壓力。創(chuàng)享智庫(kù)帶你一起了解洽洽：

　　1.把冰棍賣到東北

　　洽洽的創(chuàng)始人名叫陳先保，80年代，他從學(xué)校畢業(yè)后，分到了一份鐵飯碗的工作。因?yàn)橛X(jué)得不能施展才華，他毅然決然辭去工作，投身商海。

　　陳先保最先做的是棒棒冰，他把棒棒冰做成小孩子喜歡的雙節(jié)棍的形狀，非常受歡迎。由于做冰棍并沒(méi)有多少技術(shù)含量，市場(chǎng)很快涌入了大量競(jìng)爭(zhēng)者。無(wú)奈之下，陳先寶打算拓展東北市場(chǎng)。

　　把冰棍賣到東北，這句話聽(tīng)起來(lái)像個(gè)笑話。然而，陳先寶辦到了，他在調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，首先東北也有夏天，其次東北冬天有暖氣，可以在屋里穿著背心吃冰棍。

　　就這樣，陳先保率先邁出了一大步，挖到了北方更廣大的市場(chǎng)，年銷售額達(dá)千萬(wàn)。

　　2.一粒瓜子成就30億身家

　　在冷飲市場(chǎng)取得的成績(jī)促使陳先保想要去做大自己的企業(yè)，而單靠棒棒冰是不行的，他想到了炒貨市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上已經(jīng)有不少炒瓜子了，于是陳先保把注意力放在了創(chuàng)新上：

　　1、把傳統(tǒng)炒瓜子改為煮瓜子，既不易上火又容易入味;

　　2、瓜子外包裝采用了環(huán)保的紅色牛皮紙，與常見(jiàn)的塑料包裝區(qū)分開(kāi)，一眼就讓人認(rèn)出來(lái);

　　3、包裝里面放了文化卡片，早期的卡片印有唐詩(shī)宋詞或漫畫(huà)，現(xiàn)在采用懷舊包裝，上有手寫(xiě)書(shū)法，頗具中式味道;

　　4、斥巨資400萬(wàn)元在央視一套做品牌廣告。

　　自此之后，洽洽的發(fā)展就進(jìn)入了快車道，一度占據(jù)了袋裝瓜子市場(chǎng)70%的份額，2011年在深交所上市，被譽(yù)為“炒貨第一股”。

　　作為創(chuàng)始人，陳先保的身家一路飆升至30億元。

　　3.陷入多元化困局

　　和眾多食品企業(yè)一樣，在主業(yè)打響知名度后，多元化成為洽洽食品轉(zhuǎn)型升級(jí)的主旋律。早在2010年，洽洽食品便開(kāi)始涉足薯片，隨后又相繼進(jìn)軍調(diào)味品以及果凍行業(yè)。洽洽食品一度把瓜子以外的業(yè)務(wù)收入占比目標(biāo)定為50%。

　　不過(guò)，洽洽食品多元化的步伐似乎并不順利：

　　2013年，洽洽推出啵樂(lè)凍，但不久就從產(chǎn)品序列中剝離出來(lái)了。根據(jù)當(dāng)時(shí)的洽洽食品財(cái)報(bào)，啵樂(lè)凍果凍運(yùn)營(yíng)兩年虧損2000萬(wàn)元。

　　同樣是2013年，洽洽收購(gòu)了江蘇小康牛肉醬并改名為“洽康”，仍然沒(méi)能實(shí)現(xiàn)洽洽食品“50%的豪言壯語(yǔ)”，反而損失了100多萬(wàn)元。

　　根據(jù)洽洽2016年年報(bào)，洽洽葵瓜子的營(yíng)業(yè)收入為35.13億元;薯片和其他產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)收入僅分別為2.12億元、7.65億元;瓜子以外的業(yè)務(wù)收入占27%左右，距離50%的目標(biāo)依然遙遠(yuǎn)。

　　這幾年，洽洽也在發(fā)展電商業(yè)務(wù)，在電商業(yè)務(wù)上，洽洽食品與三只松鼠等電商的發(fā)展速度相去甚遠(yuǎn)，盡管投入巨大，但仍難以與之抗衡。洽洽食品所謂的“多單品、兩條腿走路”的戰(zhàn)略再次受到挑戰(zhàn)。

　　4.核心競(jìng)爭(zhēng)力出了問(wèn)題?

　　這兩年，洽洽食品雖然仍然是瓜子業(yè)的老大，但在業(yè)績(jī)方面并沒(méi)有多大提升。如今，洽洽食品面臨的問(wèn)題不僅是品牌度下滑，更是核心競(jìng)爭(zhēng)力出現(xiàn)了問(wèn)題。

　　翻看洽洽食品的歷史，此前洽洽正是在陳先保的帶領(lǐng)下，站穩(wěn)了中國(guó)堅(jiān)果炒貨類休閑食品的龍頭地位。然而，在多元化發(fā)展后，企業(yè)的資金、資源、精力都被分散，利潤(rùn)下滑是必然的。

　　假如洽洽想繼續(xù)推行多元化戰(zhàn)略，應(yīng)該首選與主業(yè)契合度較高的產(chǎn)品，譬如新口味的瓜子、高檔堅(jiān)果產(chǎn)品等。

　　除此之外，洽洽食品此前在果凍、牛肉醬等產(chǎn)品上的失敗，很大程度上是源于營(yíng)銷方式的滯后。因此，洽洽還需要開(kāi)發(fā)與新品匹配的銷售渠道和營(yíng)銷能力，用做瓜子的思路去做薯片、果凍，后果只有死路一條。

　　洽洽食品能否成功轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓我們拭目以待。但市場(chǎng)留給洽洽的時(shí)間已經(jīng)不多了。

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