他聽過這樣的一個說法：一般每家雜貨鋪都有50個左右固定的客戶，這部分固定人群就可以勉強養(yǎng)活一家雜貨鋪，而24小時便利店則可能需要200個固定客戶才能覆蓋成本
經營生意便是要抓住客戶的思路，甚至有時候顧客都沒有意識到自己的某個習慣，卻恰好卻被生意人抓住了。
如今，大家都有這樣一個共識，便利店開對位置了就賺錢，但是店鋪太難找了。
據一些機構統計，在經營方面，便利店、士多、雜貨鋪等收入在10萬元以下的超過半數，占比53.01%，10萬～20萬的在33.73%;20～30萬的占比6.02%;超過30萬的不到8%。
大家可以參照這個數據，看看自己的商鋪處于哪個水平?
便利店盈利的關鍵點在哪里?一位80后的便利店老板認為，在于有多少固定的客戶。
他聽過這樣的一個說法：一般每家雜貨鋪都有50個左右固定的客戶，這部分固定人群就可以勉強養(yǎng)活一家雜貨鋪，而24小時便利店則可能需要200個固定客戶才能覆蓋成本。
有的便利店，特別是一些品牌連鎖便利店，一旦發(fā)現某種商品滯銷，就會立即下架處理，因為要提高坪效。不過，這位80后老板卻有自己的一番見解，下架前要思考一下，他的店一定要抓住一部分顧客的小眾消費。
相信很多人都聽說了“東方樹葉、格瓦斯、黑松沙士、尖叫紅色味、嶗山白花蛇草水”榮登五大最難喝的飲料排行榜。格瓦斯在他店里的銷量確實不理想，兩三個月都銷售不了一件，店員很有責任心，建議他淘汰。不過，他發(fā)現了一個細節(jié)，格瓦斯幾乎全是被一個女孩買走的，隔兩三天大概來買一瓶，而這女孩的家就在這附近小區(qū)里面。
年輕的老板決定不淘汰，店員非常不理解，難道這個不符合淘汰的標準么?附近的幾家店都不賣玩意，都說賣不動。
老板笑而不語，打開監(jiān)控，說把這個經常買格瓦斯的女孩的每次消費小票多打一份留下來。后來，從數據看到，這個女孩雖然不是每天都過來買東西，但是每次過來都是五六十塊的消費，當然還有雷打不動的格瓦斯，半年下來，消費了三四千塊。
穩(wěn)定了多少顧客，可以說是便利店盈利的前提和生命力所在。
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便利店：不好賣的還不淘汰 數據說明這樣做有多大好處 
